Chef

1 settimana fa

Torino, Italia SELEKTA A tempo pieno

Agenzia per il lavoro specializzata in ricerca e selezione del personale, ricerca per azienda operante nel settore turistico, uno Chef de cuisine.

**Le principali responsabilità del capo cuoco sono**:

- scelta dei piatti: lo Chef indica al suo staff la sua idea di cucina, stabilendo le ricette, i metodi di cottura da privilegiare e le modalità di presentazione dei piatti;
- predisposizione dei menù: sviluppa tutti i piatti offerti nel menù del ristorante, assicurandosi di rinnovarli regolarmente in base alle stagioni o alle tendenze, inoltre, calcola il costo del menù, proponendo i prezzi di vendita alla direzione;
- gestione del personale: sceglie e forma lo staff che lo supporta in cucina, organizza le linee generali di lavoro e assegna gli incarichi, controlla e aiuta i collaboratori, stabilisce gli orari di lavoro, assegna i giorni di riposo;
- gestione economica: si occupa di programmare gli acquisti, di controllare le richieste di generi alimentari, ed esamina la qualità della merce in arrivo;
- macchinari da cucina: ispeziona i piani di lavoro e la cucina in generale, assicurandosi del buon funzionamento di tutte le attrezzature in uso;
- controllo dell’igiene: è responsabile della cura e della pulizia della cucina, in conformità con gli standard prestabiliti.

**Principali requisiti per ricoprire il ruolo di Chef de cuisine**:

- perfetta conoscenza dell’arte culinaria;
- manualità ai fornelli;
- capacità di sperimentare;
- accuratezza e precisione nel lavoro;
- forti capacità organizzative e gestionali.

**Offerta**:

- contratto a tempo determinato, full time.

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Torino, Italia La Locanda SRL A tempo pieno

    **Responsabilità** - Coadiuvare l'Executive Chef nella creazione del menù in un ottica di eccellenza e creatività - Responsabilità di rendere operative tutte le indicazioni e gli standards stabiliti dall'Executive Chef - Supervisione interna delle operazioni di cucina - Valutazione dei prodotti e delle materie prime nell'ottica di una eccellenza...

  • Allievo/a Manager

    2 giorni fa

    Provincia di Torino, Piemonte, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...

  • Chef

    1 settimana fa

    Torino, Italia Achille SRL A tempo pieno

    Per il nostro punto vendita Magno Torino Centro siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come Sous Chef. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e gestione del servizio. Nello specifico le mansioni di cui dovrà occuparsi sono: - Preparazione preliminare delle materie prime per il servizio e controllo di qualità...

  • Chef

    4 giorni fa

    Torino, Italia Locanda Bellezia A tempo pieno

    Buongiorno, ristorante nel Centro Storico di Torino, ricerca 1 chef ed un aiuto cuoco con esperienza nelle cucina tipica regionale/piemontese. Dovrà inoltre essere predisposto al lavoro di squadra con carattere socievole e aggregatorio e che rassereni colori i quali con lui collaboreranno Grazie Cordiali saluti Contratto di lavoro: Tempo...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Torino, Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Per l' Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo un Sous Chef.La figura, a diretto riporto del Group Executive Chef e dell' Head Chef, sarà il punto di riferimento operativo per tutte le attività del ristorante tradizionale Pelligrill.ResponsabilitàCollaborare alla creazione dei menu.Supportare il Group Executive Chef e l' Head Chef nella...

  • Chef

    6 giorni fa

    Torino, Italia Restaurant LUIGIA A tempo pieno

    **CHEF** Benvenuto nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana si unisce all’energia dinamica della Svizzera. Siamo un gruppo di ristoranti italiani affermati, con 12 sedi nelle principali città svizzere e 2 in Italia. Non ci limitiamo a offrire piatti autentici: creiamo esperienze memorabili. Ti piacerebbe lavorare in un ambiente dove...

  • Chef

    2 settimane fa

    Torino Centro, Italia FR Furaha A tempo pieno

    Per ristorante e cocktail bar di livello in centro a Torino cercasi Chef/aiuto chef. Se siete persone dinamiche e che amano mettersi in gioco per un progetto di lungo termine, questo è il posto giusto per voi. Il nostro è un progetto ambizioso dove avrete modo di dare spazio alla vostra creatività ed aiutare a costruire insieme la strategia vincente. Il...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Torino, Italia Istana Hospitality A tempo pieno

    Agave, esclusivo ristorante nel cuore di San Pantaleo, è alla ricerca di un/una Sous Chef appassionato e motivato, che affianchi l' Executive Chef nella gestione quotidiana della cucina e contribuisca con creatività, precisione e spirito collaborativo all'evoluzione del nostro progetto gastronomico.Responsabilità principali:- Supportare l' Executive Chef...

  • Sous chef

    7 giorni fa

    Torino, Italia Ristorante Inkiostro A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Ristorante stellato in ParmaDescrizione del ruolo Siamo alla ricerca di Sous Chef per unirsi al nostro team nella città di Parma. E' richiesta pluriennale esperienza in ristoranti di pari livello. Nel ruolo specifico si richiede oltre che alla gestione della propria partita, la supervisione ed il controllo degli standard in stretta...

  • Sous chef

    7 giorni fa

    Torino, Italia Ristorante Inkiostro A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Ristorante stellato in ParmaDescrizione del ruolo Siamo alla ricerca di Sous Chef per unirsi al nostro team nella città di Parma. E' richiesta pluriennale esperienza in ristoranti di pari livello. Nel ruolo specifico si richiede oltre che alla gestione della propria partita, la supervisione ed il controllo degli standard in stretta...