Responsabile Cuoco/ael Licinsì di Kilometrizero Ristorante Osteria e Bottega in Brescia

**RICERCA URGENTE**

**El Licinsì di Kilometrizero Ristorante Osteria e Bottega in Brescia** **cerca un RESPONSABILE CUOCO/A** per la cucina del locale e per la bottega

Locale presente nella Guida Osterie d'Italia Slow Food 2025

La persona ricercata si unirà alle altre due persone della cucina per formare un team di tre persone per:

- coordinare e **crescere**le risorse presenti
- definire congiuntamente alla proprietà la linea e le strategie del locale (menù, prodotti, fornitori, pianificazione attività)
- seguire l'organizzazione della cucina della trattoria, pranzo e cena alla carta,

solo fondamentali: controllo delle scorte, magazzino e lista spesa settimanale (HACCP, etichettatura e gestione scadenze).

**Richiesta esperienza preferibilmente con piatti della tradizione bresciana.**

**La nostra è un' OSTERIA e la nostra cucina è tale, semplice ma curata con piatti classici ma efficaci, utilizziamo anche il 5°/4° in modo tradizionale.**

**Cerchiamo una persona seria, dinamica, creativa, che accetti le sfide, con grande PASSIONE e rispetto delle materie prime e del cibo, da inserire in un ambiente aperto alla crescita e alla massima responsabilità.**

**Se cerchi un posto con ottime potenzialità, anche di visibilità sul Territorio (eventi e serate con altri ristoranti), dove lavorare con pochi coperti ma di qualità/attenzione, noi siamo questo.**

CUOCO/A RICERCA PER OSTERIA SLOW FOOD A BRESCIA

Unisciti al nostro team

Dal 2018, siamo Cuochi dell'Alleanza Slow Food e dal 2024 sulla Guida Osterie d'Italia.

Cerchiamo:

- Un cuoco/a appassionato
- Un aiuto cuoco/a dinamico

Per la nostra osteria con bottega (max 35-38 coperti). Servizi pranzo/cena da martedì a domenica.

Offriamo assunzione e retribuzione in base alle tue capacità ed esperienza. Contratto di 12 mesi o tempo indeterminato.

Il tuo piacere e passione sono ciò che conta Giovani o meno giovani, non importa l'età.

Luogo di lavoro: Brescia città

Contattaci per info: 0308370717 o whp 3402626839

**Retribuzione: fino a 2000 euro/mese, in funzione delle capacità e ruolo ricoperto.**

sede di lavoro: Brescia.

orari di lavoro: fulltime, con 1gg e mezzo di riposo. orario SPEZZATO: PRANZO e/o CENA

**servizi da martedì a domenica a pranzo dalle 9.30-14.30, 18-22.30,**

**la domenica solo pranzo.lunedì riposo**

sesso:M/F

Residenza in provincia di Brescia necessaria, (comunque vicino alla città)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì
- Weekend

Requisito linguistico flessibile:

- Italiano non richiesto

Esperienza:

- cuoco: 6 anni (Obbligatorio)

per la cucina del locale e per la bottega

Locale presente nella Guida Osterie d'Italia Slow Food 2025

La persona ricercata si unirà alle altre due persone della cucina per formare un team di tre persone per:

- coordinare e **crescere**le risorse presenti
- definire congiuntamente alla proprietà la linea e le strategie del locale (menù, prodotti, fornitori, pianificazione attività)
- seguire l'organizzazione della cucina della trattoria, pranzo e cena alla carta,

solo fondamentali: controllo delle scorte, magazzino e lista spesa settimanale (HACCP, etichettatura e gestione scadenze).

**Richiesta esperienza preferibilmente con piatti della tradizione bresciana.**

**La nostra è un' OSTERIA e la nostra cucina è tale, semplice ma curata con piatti classici ma efficaci, utilizziamo anche il 5°/4° in modo tradizionale.**

**Cerchiamo una persona seria, dinamica, creativa, che accetti le sfide, con grande PASSIONE e rispetto delle materie prime e del cibo, da inserire in un ambiente aperto alla crescita e alla massima responsabilità.**

**Se cerchi un posto con ottime potenzialità, anche di visibilità sul Territorio (eventi e serate con altri ristoranti), dove lavorare con pochi coperti ma di qualità/attenzione, noi siamo questo.**

CUOCO/A RICERCA PER OSTERIA SLOW FOOD A BRESCIA

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Dal 2018, siamo Cuochi dell'Alleanza Slow Food e dal 2024 sulla Guida Osterie d'Italia.

Cerchiamo:

- Un cuoco/a appassionato
- Un aiuto cuoco/a dinamico

Per la nostra osteria con bottega (max 35-38 coperti). Servizi pranzo/cena da martedì a domenica.

Offriamo assunzione e retribuzione in base alle tue capacità ed esperienza. Contratto di 12 mesi o tempo indeterminato.

Il tuo piacere e passione sono ciò che conta Giovani o meno giovani, non importa l'età.

Luogo di lavoro: Brescia città

Contattaci per info: 0308370717 o whp 3402626839

**Retribuzione: fino a 2000 euro/mese, in funzione delle capacità e ruolo ricoperto.**

sede di lavoro: Brescia.

orari di lavoro: fulltime, con 1gg e mezzo di riposo. orario SPEZZATO: PRANZO e/o CENA

**servizi da martedì a domenica a pranzo dalle 9.30-14.30, 18-22.30,**

**la domenica solo pranzo.lunedì riposo**

sesso:M/F

Residenza in provincia di Brescia necessaria, (comunque vicino alla città)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

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