Cuoco Capo Partita

7 giorni fa

Ginosa Marina, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

**BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO**

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

**OVERVIEW DELLA POSIZIONE**

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo **Cuochi Capo Partita-Demi Chef de Partie**, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

**SEDE DI LAVORO**

La posizione è aperta per la nostra struttura **Torreserena Resort**a Ginosa Marina (TA) in Puglia.

**AREA DI RESPONSABILITA’**
- Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
- Essere responsabile della propria area di competenza
- Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
- Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
- Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro
- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
- Garantire gli standard aziendali

**Requisiti**:
**CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE**
- Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
- Ottima manualità e capacità organizzative
- Serietà, professionalità, affidabilità
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
- Ottimo standing
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Silvi Marina, Italia Resiliency Hotels S.R.L A tempo pieno

    **Posizione: Capo Partita** Siamo alla ricerca di una persona motivata e appassionata per unirsi al nostro team come Capo Partita presso Apulia Hotel Europe Garden Club Eco & Sport Resort. **Responsabilità principali**: - Supportare il cuoco nella preparazione dei piatti, rispettando le ricette e gli standard di qualità. - Mantenere l’area di lavoro...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Bellaria-Igea Marina, Italia Gruppo Alberghiero A tempo pieno

    Importante Gruppo Alberghiero con sede a Bellaria (RM) ricerca una figura di **Capo Partita / Aiuto Cuoco** con possibilità di vitto e alloggio. Si richiedono: - Esperienza nel campo - Flessibilità - Capacità di gestione dello stress - Serietà. Contratto di lavoro: Tempo pieno

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa

    Bellaria-Igea Marina, Italia RePub on The Beach A tempo pieno

    Siamo uno stabilimento balneare con cucina di pesce. Ci piace uno stile di cucina moderno, semplice allacciata alla tradizione ma in una chiave più fresca. Cerchiamo uno cuoco capo partita che si occupi principalmente della partita dei primi, ma allo stesso tempo che abbia la capacità di ruotare anche agli antipasti. NO ALLOGGIO, partenza weekend di...

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa

    Marina di Ginosa, Italia Hosco A tempo pieno

    Un gruppo internazionale di ospitalità cerca Cuochi Capo Partita-Demi Chef de Partie per la stagione estiva 2025. La posizione è aperta presso il Torreserena Resort a Marina di Ginosa, Puglia. I candidati ideali hanno esperienza pregressa in ambito culinario, ottime capacità organizzative e attenzione ai dettagli. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico,...

  • Cuoco Capo Partita – Esperto di Cucina in Resort

    1 settimana fa

    Marina di Ginosa, Italia Altro A tempo pieno

    Un importante gruppo alberghiero cerca Cuochi Capo Partita-Demi Chef de Partie per la stagione estiva 2025 nella struttura Torreserena Resort a Ginosa Marina, Puglia. I candidati dovranno avere esperienza nel settore, ottime conoscenze culinarie e capacità di lavorare in team. La posizione richiede attenzione ai dettagli, flessibilità e conoscenze delle...

  • Cuoco Capo Partita

    11 ore fa

    Ginosa, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...

  • Cuoco Capo Partita – Demi Chef de Partie, Estate 2025

    2 settimane fa

    Marina di Ginosa, Italia Altro A tempo pieno

    Un resort italiano di lusso cerca Cuochi Capo Partita-Demi Chef de Partie per la stagione estiva 2025. La posizione richiede esperienza in ristorazione, disponibilità a lavorare in team e attenzione al servizio di alta qualità. I candidati ideali hanno ottime tecniche culinarie, precisione e flessibilità. L'azienda offre un ambiente professionale e...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Ginosa Marina, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    **BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO** Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia. Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Marina di Ginosa (Ginosa) Puglia, Italia Altro A tempo pieno

    Un resort italiano di lusso cerca Cuochi Capo Partita-Demi Chef de Partie per la stagione estiva 2025. La posizione richiede esperienza in ristorazione, disponibilità a lavorare in team e attenzione al servizio di alta qualità. I candidati ideali hanno ottime tecniche culinarie, precisione e flessibilità. L'azienda offre un ambiente professionale e...

  • Cuoco Capo Partita

    2 ore fa

    Ginosa, Italia Altro A tempo pieno

    La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge...