Responsabile Cucina Operativo

2 giorni fa


Palermo, Italia Brimi srls A tempo pieno

**Chi siamo**
Casa Riviera Mondello è un lounge bar & restaurant fronte mare, con cucina mediterranea contemporanea e un’atmosfera elegante e conviviale. Lavoriamo con materie prime di alta qualità e un servizio attento, offrendo ai nostri ospiti un’esperienza raffinata in un contesto esclusivo.

**Ruolo**
Cerchiamo un/una **Responsabile di Cucina operativo/a**, che oltre a gestire la cucina **preparerà personalmente tutti i piatti**, assicurando gusto, presentazione e qualità costante. La figura dovrà essere autonoma e capace di seguire ogni fase della produzione, dal ricevimento materie prime alla preparazione e impiattamento.

**Responsabilità principali**
- Preparazione diretta di tutti i piatti presenti nel menù
- Organizzazione e gestione della cucina in autonomia
- Controllo qualità delle materie prime e delle preparazioni
- Gestione ordini e fornitori
- Rispetto delle norme HACCP e sicurezza sul lavoro
- Coordinamento di un piccolo supporto di cucina (lavapiatti o aiuto) quando necessario

**Requisiti**
- Esperienza comprovata come Chef o Capo Cucina operativo in ristoranti di fascia medio/alta
- Ottime capacità culinarie, in particolare nella cucina mediterranea
- Velocità, precisione e pulizia sul lavoro
- Autonomia e affidabilità
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

**Offriamo**
- Contratto a tempo determinato con possibilità di inserimento stabile
- Ambiente di lavoro elegante e professionale
- Retribuzione commisurata all’esperienza
- Possibilità di esprimere la propria creatività all’interno del menù

**Sede di lavoro**
Casa Riviera Mondello - Viale Regina Elena 39, Mondello (PA)

**Candidature**
Oggetto: _Candidatura Responsabile Cucina Operativo - Casa Riviera Mondello_

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese

Esperienza:

- chef de rang: 1 anno (Preferenziale)



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  • Commis di cucina

    2 settimane fa


    Palermo, Sicilia, Italia Sapurito - Cucina Povera e Pizza A tempo pieno

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  • Operatore di cucina

    6 giorni fa


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    Siamo alla ricerca di persone dinamiche e motivate da inserire nel nostro team come operatore di cucina e banconista.Il ruolo prevede principalmente attività di supporto in cucina e servizio al banco, con la capacità, all'occorrenza, di comporre e servire hamburger.Requisiti:Minima esperienza maturata in cucina o nel settore della ristorazione...


  • PALERMO, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Azienda Realtà nazionale leader nel settore logistico e dei servizi di recapito, con una lunga storia e una rete operativa capillare su tutto il territorio italiano.L'azienda si distingue per elevati standard di qualità e affidabilità, con un forte orientamento all'efficientamento dei processi, al miglioramento continuo delle performance e alla...


  • Palermo, Italia Hunters Group A tempo pieno

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  • PALERMO, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Job Description Azienda Realtà nazionale leader nel settore logistico e dei servizi di recapito, con una lunga storia e una rete operativa capillare su tutto il territorio italiano.L'azienda si distingue per elevati standard di qualità e affidabilità, con un forte orientamento all'efficientamento dei processi, al miglioramento continuo delle performance e...


  • Palermo, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Job Description Azienda Realtà nazionale leader nel settore logistico e dei servizi di recapito, con una lunga storia e una rete operativa capillare su tutto il territorio italiano. L’azienda si distingue per elevati standard di qualità e affidabilità, con un forte orientamento all’efficientamento dei processi, al miglioramento continuo delle...


  • Palermo, Sicilia, Italia Hunters Group A tempo pieno

    AziendaRealtà nazionale leader nel settore logistico e dei servizi di recapito, con una lunga storia e una rete operativa capillare su tutto il territorio italiano. L'azienda si distingue per elevati standard di qualità e affidabilità, con un forte orientamento all'efficientamento dei processi, al miglioramento continuo delle performance e alla...

  • Commis di cucina

    1 settimana fa


    Palermo, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il...