I Maitre Nh Collection Palazzo Dei Dogi
6 giorni fa
NH HOTEL GROUP part of MINOR HOTELS ricerca un/a MAITRE da inserire nel team dell' NH COLLECTION PALAZZO DEI DOGI a Venezia, con contratto di lavoro a tempo determinato.
**I Maitre | NH Collection Palazzo dei Dogi**:
**Riportando al Direttore, avrà la responsabilità della**:
**Gestione Del Servizio**:
Lavora con lo Chef alla pianificazione di menu adeguati ai segmenti di clientela, supervisiona la preparazione dei piatti e del servizio nel rispetto dei criteri qualitativi della Compagnia e gestisce i complain nel rispetto delle procedure.
**Gestione del Conto Economico**:
Collabora con lo Chef e la Direzione Acquisti nella definizione degli ordini e nella stima e monitoraggio dei costi del F&B.
**Gestione del team**:
Pianifica ed assicura la corretta organizzazione del reparto in funzione dei dati di occupazione, ponendo attenzione anche agli aspetti motivazionali e formativi del proprio gruppo di lavoro.
La risorsa ideale è caratterizzata da ottime capacità organizzative, previsionali e relazionali, proattività, orientamento al cliente e al risultato e capacità di gestione del team.
Requisiti fondamentali sono un’ottima conoscenza amministrativa del conto economico, del labour cost, del foodcost e dei sistemi inventariali, delle normative igienico-sanitarie e degli applicativi informativi. Si richiede inoltre un’ottima conoscenza enologica locale e nazionale e del servizio bar.
Completano il profilo l’ottima conoscenza della lingua inglese e, preferibilmente, di una seconda lingua straniera.
E’ richiesta inoltre un’approfondita conoscenza del mercato locale e la residenza/domicilio a Venezia o zone limitrofe.
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Commis di Bar
2 giorni fa
Venezia, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoNH Hotel Group ricerca un/a Commis di Bar da inserire all'interno dell' NH Collection Palazzo dei Dogi a Venezia. **COMMIS DI BAR - NH COLLECTION PALAZZO DEI DOGI**: NH Hotel Group ricerca un/a Commis di Bar da inserire all'interno dell' NH Collection Palazzo dei Dogi a Venezia. La persona selezionata si occuperà di accogliere il cliente, prendere le...
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Venezia, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Cameriere/a da inserire nel team dell' NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi a Venezia per il nuovo ristorante Fine Dining della struttura. **CAMERIERE - NH COLLECTION GRAND HOTEL PALAZZO DEI DOGI**: Possiede un’ottima conoscenza della lingua inglese, preferibilmente anche una seconda lingua straniera. E’...
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Commis di Cucina
17 ore fa
Venezia, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Commis di Cucina da inserire nel team dell' NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi a Venezia per il nuovo ristorante Fine Dining della struttura. **COMMIS DI CUCINA - NH COLLECTION GRAND HOTEL PALAZZO DEI DOGI**: La risorsa selezionata avrà l’opportunità di approfondire on the job le tecniche di...
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Sous Chef
17 ore fa
Venezia, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas ricerca uno/a Sous Chef da inserire nel team dell' NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi a Venezia per il nuovo ristorante Fine Dining della struttura. **SOUS CHEF - NH COLLECTION GRAND HOTEL PALAZZO DEI DOGI**: La risorsa selezionata dovrà essere autonoma nelle preparazioni (primi piatti, secondi, colazioni...)....
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Venezia, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas ricerca un Commis di Sala per le colazioni da inserire nel team dell' NH Collection Palazzo dei Dogi a Venezia. **COMMIS DI SALA BREAKFAST - NH COLLECTION PALAZZO DEI DOGI**: Possiede un’ottima conoscenza della lingua inglese, preferibilmente anche una seconda lingua straniera. E’ una persona curata, ordinata, dotata di...
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Venezia, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas ricerca un Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata dell' NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi a Venezia per il nuovo ristorante Fine Dining della struttura. CUOCO CAPO PARTITA - NH COLLECTION GRAND HOTEL PALAZZO DEI DOGI: Riportando allo Chef, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza...
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Commis di Sala Breakfast Part-time
17 ore fa
Venezia, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas ricerca un Commis di Sala Breakfast da inserire nel team dell' NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi con contratto part-time. COMMIS DI SALA BREAKFAST PART-TIME - NH COLLECTION GRAND HOTEL PALAZZO DEI DOGI: La risorsa selezionata seguirà il servizio breakfast, occupandosi della preparazione e della pulizia della sala...
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Front Office Manager
2 settimane fa
Venezia, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoNH HOTEL GROUP ricerca un/a FRONT OFFICE MANAGER da inserire all'interno dell' NH COLLECTION PALAZZO DEI DOGI a Venezia. **FRONT OFFICE MANAGER - NH COLLECTION PALAZZO DEI DOGI**: Possiede un’ottima padronanza della lingua inglese e spagnola, oltre a una terza lingua a livello buono. **Riportando al Direttore, la risorsa dovrà occuparsi di**: -...
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MAITRE D'HOTELLERIE
4 settimane fa
Venezia, Italia UMANA SPA A tempo pienoUMANA SPA per noto hotel a 4* in zona Venezia centro storico (VE), cerca un MAITRE . Si richiede: maturata esperienza nella mansione e nel coordinamento del personale di sala; conoscenza degli standard di servizio; ottime doti relazionali, buono standing, flessibilità e orientamento al cliente; conoscenza della lingua inglese; disponibilità a lavorare su...
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Cuoco Stagionale
2 giorni fa
Venezia, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoMINOR HOTELS ricerca un/a CUOCO da inserire nel team di cucina dell' NH COLLECTION GRAND HOTEL PALAZZO DEI DOGI con contratto di lavoro stagionale da Giugno a Settembre. **CUOCO STAGIONALE - NH COLLECTION GRAND HOTEL PALAZZO DEI DOGI**: Riportando allo Chef, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi,...
