Chef

13 ore fa

Macerata, Italia D.I.MAR. S.R.L. A tempo pieno

D.I.MAR. S.r.l., titolare degli oltre 100 punti vendita a marchio “Sapore di Mare” sta cercando uno chef giovane e innovativo, che entri a far parte del reparto R&D, per fornire competenza e assistenza nello sviluppo e nella revisione di prodotti attuali e futuri.

La risorsa si occuperà di ampliare la gamma di prodotti aziendali già esistenti, svilupparne di nuovi ed elaborare le procedure di cucina degli stessi.

Collaborerà a stretto contatto con il R&D Manager per assicurare l'elaborazione di ricettari che possano garantire una buona realizzazione applicativa per i nostri operatori e il miglior prodotto possibile al nostro cliente finale.

Le sue responsabilità risiedono principalmente in:

- Creazione di nuove ricette
- Creazione ricettari completi e univoci per le operations
- Assicurare procedure in linea con il manuale HACCP
- Ottimizzazione dei prodotti già esistenti per migliorarne performance e qualità
- Tenere degustazioni ed effettuare formazione nei punti vendita
Requisiti
- Necessaria esperienza pregressa all’interno di gastronomie o brigate di cucina in ristoranti con menù ricercati in cui vi fosse studio approfondito di materia prima e accostamenti
- Conoscenza approfondita della cucina locale, nazionale ed internazionale di prodotti ittici
- Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente
- Ottima conoscenza delle norme HACCP
- Abilità nella redazione accurata di ricette e di procedure di cucina
- Curiosità gastronomica verso i processi produttivi, le materie prime e l’innovazione
- Disponibilità a trasferte sul territorio nazionale
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì
Domande di preselezione:

- Hai maturato esperienza in gastronomie e/o ristoranti di pesce?
Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)
Esperienza:

- Chef: 5 anni (Obbligatorio)

  • Barista - Stazione Macerata

    2 settimane fa

    Macerata, Italia Chef Express spa A tempo pieno

    Chef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...

  • Banconista | Chef Express | Macerata

    1 settimana fa

    Macerata, Italia Jobtech A tempo pieno

    Ristorazione da viaggio Jobtech , agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Banconista che voglia intraprendere un percorso lavorativo nel settore ristorazione all'interno della stazione di Macerata .Dai un'occhiata a questa opportunità e invia la tua candidatura.Cosa prevede l'offerta?Stipendio : Inquadramento al 6° livello del CCNL Turismo...

  • Sole Chef

    7 giorni fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia International Yacht Collection A tempo pieno

    Sole Chef - 45m MY - Dual Season (Couple Friendly) - Immediate start in the USMore similar yacht jobs available on our website.

  • Chef de Partie

    5 giorni fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia Izakaya Cozza A tempo pieno

    Izakaya Cozza est un restaurant situé à Monaco, mêlant tradition japonaise et influences italiennes. Nous proposons une cuisine raffinée dans un cadre élégant et convivial, mettant en avant des produits de qualité et un savoir-faire culinaire exigeant. **Poste**: **Poste : Chef de Partie** Nous recherchons un chef de partie pour renforcer notre...

  • Chef(Fe) de Maison

    7 giorni fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia MVIP Consulting A tempo pieno

    **Profil de poste - Chef(fe) H/F** - Famille installée sur la Principauté de Monaco, recherche pour son domicile, un(e) Chef(fe) privé(e) expérimenté(e). Le/la chef(fe) privé(e) jouera un rôle majeur en offrant une excellence culinaire en préparant des repas sains, style continental, méditerranéen pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le...

  • Chef de Chantier Tce

    7 giorni fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia MVIP Consulting A tempo pieno

    **ENTREPRISE**: Entreprise à l'avant-garde dans le domaine de la construction à Monaco cherche son nouveau Chef de chantier pour compléter ses effectifs. **DESCRIPTIF DE FONCTION**: Sous la direction ou en tant que responsable maitrise du projet, vous devrez intervenir en phase TCE en coopération avec votre conducteur de travaux en effectuant les...

  • Chef Sommelier

    7 giorni fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia MVIP Consulting A tempo pieno

    ENTREPRISE: Entreprise de restauration Monégasque cherche son chef sommelier. DESCRIPTIF DE POSTE: - Créer et mettre à jour la carte des vins en coopération avec le directeur du restaurant et le directeur la restauration - Recommander des associations vins-mets - Conseiller des vins aux clients selon leurs goûts personnels et les plats choisis -...

  • Chef de Projet Transformation Digital

    7 giorni fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia MVIP Consulting A tempo pieno

    ENTREPRISE: Entreprise Monégasque cherche son Chef de Projet Transformation Digital DESCRIPTIF DE POSTE: - Examiner les solutions numériques et soumettre des améliorations - Rédiger le cahier des charges - Mettre en place des solutions de marché existante - Proposer de nouvelles solutions - Accompagner l’équipe de développement - Créer des...

  • Chef de Projet Moa

    1 settimana fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia DATACORP A tempo pieno

    **Objectifs**: Sous-Objectifs Contribuer à la planification de la migration vers le nouvel outil en fonction des autres projets dépendants Prendre en compte l?interdépendance avec les autres projets de ?X? tels que: - Le renouvellement de l?infrastructure de ?X? , - Le lancement du décommissionnement de l?outil comptable CEGID pour SAGE. - Le...

  • Responsable de Chantier

    1 settimana fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia MVIP Consulting A tempo pieno

    **Entreprise**: Entreprise spécialisée dans le secteur des travaux électriques en Principauté de Monaco. **Missions**: Vous interviendrez sur des chantier type logement privé haut de gamme pour une clientèle privée: - Organisation du chantier - Management d’équipe - Réalisation des travaux courants forts et courants fables - Commande et...