Direttore di Sala

3 giorni fa

Roma, Italia Gruppo Innova S.P.A A tempo pieno

Nuovo locale sito in Testaccio è alla ricerca di un **Direttore di Ristorante** esperto.

**Responsabilità**:

- Gestire e supervisionare tutte le operazioni quotidiane del ristorante, con particolare attenzione alla qualità della cucina e al servizio;
- Coordinare e motivare il team di cucina e di sala per garantire un'esperienza gastronomica eccellente;
- Collaborare con lo chef nella creazione e nell’aggiornamento del menù, con un focus sulla cucina di mare e i piatti tradizionali italiani;
- Gestire le relazioni con i fornitori, assicurando l’approvvigionamento di ingredienti freschi e di alta qualità;
- Controllare il budget, gestire i costi operativi e le risorse, garantendo un'ottima redditività.
- Monitorare il livello di soddisfazione dei clienti e implementare soluzioni per migliorare continuamente l’esperienza degli ospiti;
- Assicurare che gli standard di igiene e sicurezza alimentare siano rispettati in ogni fase della preparazione e del servizio.

**Requisiti**:

- Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti;
- Ottime capacità organizzative e di leadership, con un forte orientamento al cliente;
- Capacità di gestire team diversificati e di lavorare sotto pressione;
- Ottima conoscenza delle dinamiche di gestione di un ristorante, inclusi gli aspetti finanziari e operativi;
- Eccellenti doti di comunicazione e problem solving.

**Offriamo**:

- Un ambiente di lavoro elegante e stimolante, con un team appassionato e professionale;
- Opportunità di crescita e sviluppo in un ristorante di prestigio;
- Retribuzione commisurata all’esperienza.

Contratto di lavoro: Tempo Determinato, Tempo Pieno.

Esperienza: almeno 3 anni (preferenziale)

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Weekend

Esperienza:

- Gestione di ristorante: 2 anni (Preferenziale)

  • Direttore di Sala

    4 giorni fa

    Roma, Italia VIB Frattina A tempo pieno

    Direttore di Sala - VIB Frattina, Roma Il ristorante VIB Frattina ricerca un Direttore di Sala responsabile del coordinamento del team, della qualità del servizio e dell’esperienza degli ospiti. Mansioni: gestione personale di sala, turni e standard di servizio; accoglienza clienti, gestione prenotazioni e reclami; coordinamento con cucina per il...

  • Direttore di sala

    3 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Osteria del tempo Perso Belsiana A tempo pieno

    Direttore di Sala – VIB Frattina, RomaIl ristorante VIB Frattina ricerca un Direttore di Sala responsabile del coordinamento del team, della qualità del servizio e dell'esperienza degli ospiti.Mansioni: gestione personale di sala, turni e standard di servizio; accoglienza clienti, gestione prenotazioni e reclami; coordinamento con cucina per il corretto...

  • Direttore di Sala

    2 settimane fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Direttore di Sala.Organizzazione Food and Beverage di sala.Monitoraggio spese relative area Beverage.Richiesta esperienza nella conoscenza di Vini e Distillati, conoscenza della cucina Romana, Carne alla brace e Pizzeria.Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino,...

  • Direttore di Sala

    1 settimana fa

    Roma, Italia Mercato Plebiscito A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo**: Siamo alla ricerca di un **Direttore di Sala** esperto e motivato, capace di garantire un'esperienza di alto livello per i nostri clienti e di coordinare con successo il team di sala. La persona selezionata sarà responsabile della gestione operativa della sala, assicurando che il servizio sia impeccabile e in linea con gli...

  • Direttore di Sala

    2 settimane fa

    Roma, Italia Prime food A tempo pieno

    Cercasi figura di direttore di sala per ristorante zona Quarto Miglio. Si richiede esperienza pregressa nel settore, capacità di lavorare in team, flessibilità e problem solving. Inviare CV con foto.

  • Direttore di Sala

    2 settimane fa

    Roma, Italia Nine roma A tempo pieno

    il White Rabbit cerca una figura di direttore/direttrice di sala. E' richiesta una discreta conoscenza di vini, cocktail e pietanze in generale, nonché una buona attitudine a guidare un team. Si offre buona retribuzione. Inviare CV con foto.

  • Direttore di Sala

    2 settimane fa

    Roma, Italia Maggio20 A tempo pieno

    ricerchiamo x un ristorante a boccea un direttore od una direttrice con esperienza. Locale con una clientela giovane offre cucina americana Allo stipendio concordato sono da aggiungere bonus legati agli obbiettivi. orario martedì venerdì la sera sabato e domenica pranzo e cena lunedi riposo Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: a...

  • Direttore di Sala Ristorante

    3 giorni fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante un /a DIRETTORE DI SALA. - Profilo professionale e competente; - Esperienza nella mansione; - Disponibilità immediata. Si offre: contratto a tempo determinato con un’ottima retribuzione. Orario di lavoro: Full time (turno serale) Luogo di lavoro: Roma (zona Ponte Milvio) Contratto di...

  • Direttore di Sala Rif#9

    2 settimane fa

    Roma, Italia Etica Lavoro A tempo pieno

    Etica Lavoro srl, agenzia per il lavoro, ricerca per un’azienda operante nel settore della ristorazione un/a DIRETTORE/RESPONSABILE DI SALA. La risorsa si occuperà di: - pianificazione, coordinamento e supervisione di tutte le attività svolte nella struttura; - definizione degli obiettivi strategici necessari a garantire la redditività della struttura...

  • Direttore di sala

    1 giorno fa

    Roma, Italia Capuano's Pizzeria A tempo pieno

    Attenzione: lo stipendio è di € al mese ed è commisurato a turni, esperienza e fattori simili. Verrà definito in sede di colloquio. Vitto e alloggio incluso. NOTA IMPORTANTE: I candidati senza comprovata esperienza nella gestione di punti vendita nel settore ristorazione non saranno presi in considerazione. Si chiedono referenze documentabili e minimo 5...