Responsabile di Cucina in Zona Colonna
4 giorni fa
Descrizione "Stendhal" a Roma, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di cucina. Il locale, situato in pieno centro all'interno della Galleria Alberto Sordi, propone sapori autentici della tradizione milanese con un tocco contemporaneo che rende ogni piatto speciale. La figura ideale ha almeno **5 anni** di esperienza nel ruolo. Nello specifico la persona selezionata si occuperà di: - gestire la cucina e coordinare la brigata - ruolo operativo - gestione turni del personale di cucina - pianificare i menù - garantire il mantenimento dello standard qualitativo fissato - gestione ordini e forniture - assicurare la corretta pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale Contratto Contratto a tempo **indeterminato**. Impegno **full time 40h** per 6 giorni a settimana (con possibilità di fare 5 giorni). Si richiede la disponibilità a turni spezzati, che saranno nella fascia oraria compresa tra le 10: 00 e le 22: 30 e verranno concordati in fase di colloquio. Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza e alle competenze della persona, il range sarà 2000-2200€ netti, con possibilità di crescita, + 13esima e 14esima a parte. Cosa offre l'azienda - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie - Composizione menù - Conservare le materie prime per alimenti - Formazione staff - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Tecniche di cottura moderne - Cucina di carne - Secondi piatti - Primi piatti
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Responsabile di Cucina
2 settimane fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoRistorante aperto tutto l'anno zona Roma Nord ricerca Responsabile di cucina con grande esperienza e professionalità' nella gestione della brigata e capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione. - Fornitura di...
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Cuoco/a presso bar-bistrot a roma
2 settimane fa
Roma, Italia Ristorazione, Ospitalità alberghiera A tempo pienoCUOCO/A presso Bar-Bistrot a Roma (Rione Colonna) Luogo di lavoro: Roma Contratto: Da definire Area: Ristorazione, Ospitalità alberghiera Descrizione dell'offerta Descrizione azienda Un Bar-Bistrot situato a Roma , Rione Colonna, molto noto e frequentato dai residenti, cerca un/a Cuoco/a con esperienza pluriennale con ottime competenze nella preparazione di...
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Responsabile di Cucina
1 settimana fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoRistorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di Cucina di grande esperienza, serietà e professionalità. Dalla realizzazione di un menù e il relativo costo per piatto, alla conservazione degli alimenti e stoccaggio rispettando tutte le normative HACCP. Dotato di dinamicità e leadership, grande esperienza alla coordinazione del...
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Responsabile di Cucina
2 settimane fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoRistorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di Cucina di grande esperienza, serietà e professionalità. Dalla realizzazione di un menù e il relativo costo per piatto, alla conservazione degli alimenti e stoccaggio rispettando tutte le normative HACCP. Dotato di dinamicità e leadership, grande esperienza alla coordinazione del...
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Cuoco Responsabile di Cucina
2 giorni fa
Roma, Italia Ristorante il Pozzetto, Borgo Pio 167 A tempo pienoCerchiamo figura di cuoco responsabile di cucina/chef per ristorante sito a Roma borgo pio (zona San Pietro). Cucina tradizionale italiana e romana nello specifico. richiesto un minimo di esperienza. lavoro su turni mattina e sera. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Orario: - Festivo - Turni - Turno diurno - Turno notturno -...
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Responsabile Laboratorio di Cucina Romana
4 giorni fa
Roma, Italia Nettowork Srl A tempo pienoNETtoWORK, azienda italiana nata nel 2016, operante nel settore dei servizi, si occupa di soddisfare le necessità dei clienti offrendo servizi personalizzati. Il nostro team si avvale anche di consulenti esperti nel settore, per supportare il cliente durante il periodo di collaborazione. **Posizione**: Posizione di **Responsabile per Laboratorio di Cucina...
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Chef di Cucina
2 settimane fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoRistorante aperto tutto l'anno zona Roma Nord ricerca Responsabile di cucina con grande esperienza e professionalità' nella gestione della brigata e capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Fornitura di prodotti di qualità, gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini...
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Chef di Cucina
6 giorni fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoRistorante aperto tutto l'anno zona Roma Nord ricerca Responsabile di cucina con grande esperienza e professionalità' nella gestione della brigata e capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Fornitura di prodotti di qualità, gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini...
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Cuoco responsabile di cucina
2 settimane fa
Roma, Italia Bakery House A tempo pienoLa Bakery House, bakery and restaurant a Roma, per il suo punto vendita di Piazza Ledro 8 ricerca la figura di RESPONSABILE DI CUCINA.La risorsa dovrà svolgere le seguenti mansioni di operatività all'interno del comparto cucina:Responsabilità, gestione e coordinamento del comparto cucina e delle risorse umane che lavorano con luiPreparazione della linea e...
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Chef di Cucina
6 giorni fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoRistorante aperto tutto l'anno zona Roma Nord ricerca Responsabile di cucina con esperienza e professionalità nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione. - Fornitura di...
