Executive Chef

Siamo alla ricerca di un **Executive Chef creativo e organizzato**, con esperienza nella cucina gourmet e nella valorizzazione della tradizione pugliese in chiave moderna. Un leader capace di gestire la cucina con precisione, passione e attenzione ai dettagli.

**Cosa farai?**
- Creare e sviluppare il menu in linea con il concept di Calce Bianca
- Selezionare le materie prime e gestire fornitori e ordini
- Coordinare il team di cucina, garantendo un servizio fluido e organizzato
- Controllare gli standard qualitativi e assicurare il rispetto delle norme HACCP
- Collaborare con la sala per offrire un’esperienza gastronomica eccellente

**Cosa chiediamo?**

✔ Esperienza pregressa in ristoranti di alto livello
✔ Conoscenza approfondita della cucina pugliese e delle tecniche moderne
✔ Capacità di leadership e gestione del team
✔ Attitudine alla creatività e alla sperimentazione
✔ Precisione nella gestione dei costi e del food cost
✔ Resistenza allo stress e capacità di lavorare con ritmi serrati

**Cosa offriamo?**
- Opportunità di lasciare il segno in un progetto ambizioso
- Autonomia nella gestione della cucina
- Possibilità di crescita professionale
- Contratto stagionale con possibilità di rinnovo

**Se vuoi far parte del nostro team, inviaci il tuo CV con una breve presentazione**

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 9 mesi

Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Festivo
- Orario flessibile
- Straordinari
- Turno notturno
- Tutti i weekend
- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Bonus annuale
- Premio di produzione
- Straordinario

Esperienza:

- Executive Chef: 2 anni (Preferenziale)
- Chef: 2 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Preferenziale)