Cuoco Capo Partita

4 giorni fa

Milano, Italia osteria coppelle MILANO A tempo pieno

Coppelle Milano, azienda di ristorazione in forte crescita, è alla ricerca di personale da inserire nel proprio organico sul punto vendita di Via Solferino, 34. In particolare è alla ricerca di due cuochi capo partita ai primi, uno ai secondi ed un capo partita specializzato in tapas e degustazioni. E' richiesta una esperienza di almeno 2 anni nella mansione specifica.

Missione generale : all'interno della brigata e sotto le direttive dello Chef di cucina, il Capo partita si occupa delle realizzazioni culinarie che rientrano nella sua specialità. Lui/Lei assicura la gestione dello stock della sua partita e ne informa il superiore attraverso un inventario giornaliero. Il/La Capo partita guida il suo commis, che forma e di cui é responsabile. Il/La Capo partita deve padroneggiare tutti i tipi di cottura di tutti gli alimenti, predisporre la conservazione di tali merci in celle frigorifere o nella dispensa.

Requisiti richiesti:
Garantire la qualità costante dei prodotti ; partecipare al raggiungimento degli obiettivi in termini di qualità e di costo dei prodotti serviti dalla sua partita; applicare le norme e le procedure di igiene e di sicurezza in vigore nel ristorante; controllare l'applicazione delle procedure HACCP; vigilare sulla pulizia della cucina, sullo stato delle attrezzature e dei materiali utilizzati; trasmettere le comunicazioni dello Chef alla sua squadra; sviluppare le sue competenze mediante osservazione, pratica sostenuta e scambi con i suoi colleghi; trasmettere il suo sapere ai suoi colleghi e vigilare sulla loro corretta integrazione; comunicare alla propria gerarchia il proprio fabbisogno di prodotti per gli ordini.

Chiesta buona manualità e velocità nel servizio, mantenendo comunque ordine e pulizia elementi questi fondamentali per la nostra struttura.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €1.800,00 - €2.200,00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus
- Maggiorazione lavoro festivo
- Straordinario

Considerazioni sul COVID-19:
l'Azienda ha posto in essere tutte le precauzioni previste dalla normativa vigente per il contrasto nella diffusione dell'infezione da Covid19

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Milano, Italia MILANO BISTROT A tempo pieno

    Prestigioso ristorante di Milano sito in Porta Venezia, cerca Cuoco Capo partita con esperienza pluriennale da inserire nel proprio organico. Turno Unico. Sono richieste: Esperienza maturata nel settore, buona predisposizione al lavoro di gruppo, ottima conoscenza della cucina tradizionale italiana. Candidarsi tramite curriculum - contattare...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Milano Est, Italia COURTYARD BY MARRIOTT MILANO LINATE A tempo pieno

    Courtyard by Marriott Milan Linate seleziona CUOCO CAPO PARTITA **Requisiti richiesti**: - Esperienza consolidata nel ruolo di Capo Partita. - Capacità di lavorare in team e sotto pressione. - Conoscenza delle norme HACCP. - Passione per la cucina, precisione e attenzione al dettaglio. - Flessibilità e disponibilità a lavorare su...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano, Italia SANTA GROUP A tempo pieno

    Realtà consolidata nel settore ristorazione, cerca CUOCO CAPO PARTITA per nuovo progetto in partenza da settembre. É richiesta esperienza, serietà e continuità. Cerchiamo qualcuno che si affezioni al progetto e lo faccia crescere. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Turni Tipi di retribuzione...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano Centro, Italia Allegroitalia Hotel & Condo A tempo pieno

    Allegroitalia Hotel & Condo, giovane realtà alberghiera e ristorativa italiana ricerca Cuoco Capo Partita per nuovo ristorante in apertura in centro a Milano. Cerchiamo persone che abbiano tanta voglia di fare, positività e allegria. Astenersi gente triste: - ) Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati...

  • Cuoco capo partita

    7 giorni fa

    Milano, Italia PDF srl A tempo pieno 25.000 € - 35.000 € all'ano

    Il Ristorante BULLONA di Milano ricerca CUOCO CAPO PARTITA per lavoro serale.Turno serale, full time, 40 ore settimanali.Si richiede esperienza, serietà e puntualitàSi ricerca personale anche per una nuova apertura di un nostro ristoranteNO PERDITEMPOContratto di lavoro: Tempo pienoEsperienza:CAPO PARTITA AI PRIMI: 3 anni (Obbligatorio)Sede di lavoro: Di...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Milano, Italia PIZZA FANS S.R.L. A tempo pieno

    La richiesta è di cuoco capo partita, stiamo cercando una figura che si possa inserire in una nuova realta emergente nell'ambito della ristorazione moderna. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa

    Milano, Italia Mediter food srl A tempo pieno

    Per ampliamento organico cercasi cuoco capo partita. Preferibile domicilio in zona Contratto di lavoro: Tempo determinato Stipendio: a partire da €1.500,00 al mese Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima

  • Cuoco Capo Partita

    5 giorni fa

    Milano, Italia Cantine A' Mare A tempo pieno

    **Vuoi essere parte di una famiglia in cui il tuo talento è il vero protagonista?** **Noi di Cantine A'Mare stiamo cercando un Cuoco capo partita che condivida la nostra passione per la cucina e il desiderio di crescere in un ambiente meritocratico, dove ogni risultato viene riconosciuto. Siamo un team affiatato, una vera famiglia, e crediamo fermamente...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Milano, Italia Blu nine srl A tempo pieno

    Cuoco per ristorante di cucina contemporanea si cerca un cuoco capo partita Lo risorsa si occuperà di svolgere la mansione operativa dei secondi piatti. - Si richiede esperienza di almeno 5 anni Orari di lavoro full time Pranzo 10-14.30 Cena 18.00 - 23.00 Giorno di riposo intero più due mezze giornate. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Cuoco/a Capo Partita

    2 settimane fa

    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Banquet srl A tempo pieno

    Ospitalità e professionalità sono le parole chiave del nostro successo; il talento e la passione del nostro staff contribuiscono a creare un servizio d’eccellenza e ad offrire ai clienti un’esperienza unica. **CUOCO/A CAPO PARTITA**: Per il nostro ristorante di pesce, Pisco Cucina di Mare, siamo alla ricerca di 1 Cuoco/a Capo Partita talentuoso e...