Chef de Rang

A Monopoli (Puglia) si trova **Nina Trulli Resort**, una dimora di charme che offre ospitalità in sette Suite immerse nella campagna pugliese. Completano lo scenario e l'offerta agli Ospiti una piscina, il frutteto, il vigneto, l'orto e il ristorante Orto Ristorante Naturale, presente nelle migliori guide nazionali ed internazionali (_Guida Michelin, Identità Golose, Gambero Rosso_).

A **Nina Trulli Resort**e **Orto Ristorante Naturale**coniughiamo esperienze pugliesi a servizi di altissimo livello per una clientela internazionale. Lavorare con noi significa far parte di un progetto e di un'azienda che investe molto sulla formazione di risorse con obiettivi di crescita

Ricerchiamo un/una **Chef De Rang**che assicuri il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione. Lo/a Chef de rang è capace di prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse. Collabora attivamente con il/la Responsabile di sala nel controllo del lavoro della sala, occupandosi di:

- Applicare gli standard operativi
- Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino
- Conoscere ed applicare i vari stili di servizio
- Tutelare il materiale di lavoro e le divise

**Requisiti richiesti**:

- Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo, l'esperienza all’estero è considerato un plus
- Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale
- Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi

Retribuzione: a partire da €1.200,00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Tutti i weekend

Retribuzione supplementare:

- Bonus

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- 70043 MONOPOLI, BA: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

- Chef de rang: 2 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/03/2025