Maitre D'hotel

Maître d'Hotel - Stagione 10 Mesi con Alloggio

**Corpo dell'annuncio**:
**Azienda**: Miramonti Park Hotel **Luogo**: Bormio (SO) **Tipo di contratto**: Tempo determinato, Stagionale (10 mesi) **Inquadramento**: CCNL Turismo, livello commisurato all'esperienza

Il **Miramonti Park Hotel**, rinomata struttura 4 stelle nel cuore di Bormio, è alla ricerca di un **Maître d'Hotel** appassionato e con spiccate doti di leadership per guidare il nostro team di sala.

Offriamo un'opportunità unica con un contratto di lavoro garantito di **10 mesi** che copre le stagioni estiva, autunnale e invernale, in un ambiente dinamico e professionale in un'ottica di una collaborazione e crescita a lungo termine. La figura riporterà direttamente alla Direzione e sarà il punto di riferimento per l'intera esperienza ristorativa dei nostri ospiti.

**Le tue responsabilità**:
Sarai il regista del nostro servizio di ristorazione. Le tue principali mansioni includeranno:

- **Organizzazione e Gestione**: Pianificare e coordinare i servizi della colazione (media 90 coperti) e della cena (media 60 coperti con picchi fino a 90/100 nei nelle settimane di picco stagionale).
- **Supervisione del Servizio**: Garantire che ogni servizio si svolga in modo impeccabile, mantenendo alti standard di qualità e curando ogni dettaglio, dall'accoglienza al commiato dell'ospite.
- **Gestione del Team**: Guidare, motivare e formare una squadra di 6/7 collaboratori di sala, organizzando turni e compiti per assicurare un flusso di lavoro efficiente.
- **Coordinamento con la Cucina**: Interfacciarsi costantemente con la brigata di cucina per assicurare una comunicazione fluida e una perfetta sincronia tra sala e cucina, gestendo le comande attraverso il nostro sistema (3 postazioni mobili e 1 fissa).
- **Cura dell'Ospite**: Accogliere la clientela con professionalità e calore, gestire le prenotazioni e risolvere eventuali criticità con prontezza ed eleganza.
- **Proposta Enologica**: Sfruttare le tue conoscenze enologiche di base per consigliare i vini più adatti ad accompagnare il nostro menù, che prevede 8 piatti diversi ogni giorno.

**Il nostro servizio**:

- **Colazione**: Servizio di caffetteria espressa al tavolo, ricco buffet e corner con piatti preparati al momento.
- **Cena**: Trattamento mezza pensione o Menù à la carte con rotazione settimanale, buffet di verdure e antipasti, e un goloso buffet di dessert.
- **Orari di servizio**: I due turni principali sono **7:30 - 10:30** e **19:00 - 21:30**.
- **Focus**: La nostra ristorazione è dedicata quasi esclusivamente agli ospiti dell'hotel; non gestiamo matrimoni o eventi esterni.
- Hai maturato una solida esperienza pregressa nel ruolo di Maître d'Hotel o Responsabile di Sala, preferibilmente in contesti alberghieri di 4/5 stelle.
- Possiedi eccellenti capacità di leadership e di gestione di un team.
- Hai una naturale predisposizione all'ospitalità e alla cura del cliente.
- Sei organizzato, dinamico e sai gestire lo stress durante i picchi di lavoro.
- Possiedi conoscenze enologiche di base per poter guidare l'ospite nella scelta del vino.
- Hai familiarità con i moderni sistemi di presa delle comande.

**Cosa ti offriamo**:

- **Contratto stagionale garantito di 10 mesi**, per darti stabilità e continuità.
- **Retribuzione commisurata** all'esperienza secondo il CCNL Turismo.
- **Alloggio indipendente** per la tua privacy e comfort.
- **Parcheggio** gratuito presso la struttura.
- **Vitto** completo presso l'hotel.
- **Incentivi** concreti al raggiungimento degli obiettivi aziendali.
- **Supporto e formazione continua** da parte della Direzione per la tua crescita professionale.
- Un giorno di **riposo settimanale** garantito.
- Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03._

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi

Retribuzione: €1.600,72 - €2.500,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Parcheggio libero
- Spese di alloggio

Esperienza:

- Maitre d'hotel: 4 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)
- Francese (Preferenziale)
- Tedesco (Preferenziale)

Data di inizio prevista: 01/09/2025