Chef de Partie

1 settimana fa

Milano, Italia Veramente Srl A tempo pieno

**Descrizione dell'annuncio**

Il Ristorante VERAMENTE, **Osteria Fine Dining di cucina tradizionale italiana** parte di un Gruppo **Food Retail promosso da imprenditori con all’attivo più di 25 punti vendita**, ricerca diverse figure professionali.

Il Ristorante si trova nel cuore del quartiere San Marco vicino a Brera.

Si ricerca uno **Chef De Partie** che, con la supervisione dei responsabili Executive Chef e Sous Chef, si unirà alla brigata di cucina.
- Gestione delle attività di cucina e della propria partita secondo le indicazioni fornite dall’Executive Chef e dai Sous Chef, precedentemente concordate con l’azienda
- Preparazione delle ricette nel rispetto dei metodi e dei tempi concordati con Executive e Sous Chef
- Supporto operativo nell’inserimento di figure di pari livello - attività che sarà gestita con la supervisione di Executive e Sous Chef
- Gestione dell'ambiente di lavoro e delle materie prime, garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza
- Controllo regolare delle aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia
- Monitoraggio dell'inventario degli alimenti per la gestione di ordini e scorte secondo i budget aziendali
- Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruoli similari in contesti di ristorazione italiana, osterie, trattorie, ristoranti fine dining o stellati
- Passione e conoscenza per la cucina italiana e regionale
- Conoscenza e abilitazione alle normative HACCP
- Senso pratico, autonomia e capacità di problem solving
- Predisposizione per un lavoro di Team e con obiettivi aziendali condivisi
- Continuità e determinazione come prerogative importanti per te
- Spirito di adattamento e forza di volontà anche davanti agli imprevisti
- Disponibilità a turni spezzati

**Cosa significa entrare in questo progetto**:

- Entrare in un contesto in forte crescita all’interno di un Team con grandi ambizioni e che predilige un ambiente di lavoro serio, sano e con opportunità di crescita
- Contratto **full time**
- Retribuzione commisurata all’esperienza**:fascia 1.900€ - 2.200€ netti mensili**
- **200€ di Buoni pasto** come ulteriore integrazione in busta paga
- **Bonus Aziendali** in aggiunta alla retribuzione base, erogati mensilmente al raggiungimento di **Kpi** prestabiliti e condivisi
- **Turni di lavoro** organizzati con 2 settimane di anticipo per una migliore organizzazione della propria vita privata
- **Tempo libero** per migliorare il proprio work-life balance.
- Sede di lavoro: Milano
- Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio._

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.900,00 - €2.200,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Milano, Italia Nomad srl A tempo pieno

    **NUOVA APERTURA A MILANO - CERCHIAMO 2 CHEF DE PARTIE** Siamo alla ricerca di **due Chef de Partie** per unirsi alla brigata di una **nuova apertura a Milano**, un progetto dedicato alla **cucina italiana.** **POSIZIONI APERTE** - 1 **Chef de Partie Antipasti e Dolci**: - 1 **Chef de Partie Secondi Piatti** **Servizio solo serale** **2 giorni di riposo...

  • Chef De Partie

    7 ore fa

    Milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partie Descrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Chef de partie

    7 giorni fa

    milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

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    1 settimana fa

    Milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

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    1 settimana fa

    Milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

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    1 settimana fa

    Milano, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Chef de Partie

    1 giorno fa

    Milano, Italia Turbo Milano A tempo pieno

    _**Turbo Milano**_ azienda nel settore dell'hospitality, ricerca per il suo ristorante di via Andrea Ponti 4, **un/una Chef de partie**_._ Richiesta esperienza nel ruolo di chef de partie, padronanza e indipendenza della propria partita assegnata. Garantire i tempi di preparazione dei piatti seguendo gli standard del brand. Esperienza nella ristorazione di...