Chef de Partie

4 giorni fa

Roma, Italia La Ménagère A tempo pieno

La **Ménagère** che a Firenze è il “**Luogo dei Luoghi**” poiché con la sua unica filosofia e i suoi variegati e particolari spazi interni consente di vivere un’indimenticabile esperienza culinaria, olfattiva e culturale, ha avviato un ambizioso progetto di espansione sul territorio italiano ed estero.

La prima tappa di tale progetto è **Roma**, nel cuore del rione Colonna e precisamente in **via Mario de’ Fiori 98**(angolo via della Mercede 11), nello splendido edificio di stile barocco che fu dimora del poliedrico artista Gian Lorenzo Bernini e che, negli anni ’90, con la discoteca Gilda è stato locale cult delle notti romane.

Per il Ristorante La Ménagère ricerca:
**CUOCO/CHEF DE PARTIE/CUOCO CAPO PARTITA**

per realizzare l’esclusivo menù in grado di combinare ed esaltare i sapori autentici del territorio italiano con elementi di cucine esotiche.

In particolare, il ruolo prevede di:

- Realizzare i piatti assegnati, nel rispetto delle pesature e tempi previsti, e sottoporli al controllo finale dello Chef/Sous Chef;
- Collaborare nel processo di approvvigionamento delle materie prime e relativo stoccaggio;
- Assicurare che l’area di lavoro sia sempre pulita, organizzata e conforme alle norme igienico-sanitarie.

I profili ricercati sono in possesso di: esperienza pregressa O formazione scolastica in questo settore, passione, affidabilità, precisione, rapidità, flessibilità, capacità di lavorare in team.

Il livello d’inquadramento è il 4° (quarto) secondo il CCNL dei pubblici esercizi, della ristorazione e del turismo (Confcommercio), l’orario di lavoro è full-time articolato su turni compresi domenicali e festivi, la sede di lavoro è in pieno centro storico a Roma - Via Mario de’ Fiori 98.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Esperienza:

- chef: 3 anni (Preferenziale)

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Roma, Italia Sheraton Parco de' Medici A tempo pieno

    Per rafforzare la brigata di cucina, Sheraton Roma Parco de’ Medici è alla ricerca di Chef de Partie, da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all’eccellenza.Le posizioni hanno carattere d'urgenza. Responsabilit principaliGestione autonoma della propria partitaPreparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard...

  • Demi Chef de Partie, Chef de Partie e Commis de Partie a Roma

    1 settimana fa

    Roma, Italia Ristorante Mirabelle A tempo pieno

    **Ristorante Mirabelle** di **Roma** ricerca la seguente figure: **- 1 Demi Chef de Partie** **- 1 Chef de Partie** **- 1 Commis de Partie** **Sono richieste le seguenti caratteristiche**: - Esperienza nel settore in posizioni analoghe ed in contesti di alto livello. - Ottime capacità relazionali, dedizione al servizio personalizzato, conoscenza degli...

  • Demi Chef de Partie/ Chef de Partie/ Commis de

    1 settimana fa

    Roma, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per importante realtà di hotellerie 5* Lusso, in zona Roma centro (RM), ricerca 5 DEMI CHEF DE PARTIE/ CHEF DE PARTIE/ COMMIS DE CUISINE. Si richiede: - completa o discreta autonomia nella gestione della cucina (a seconda del ruolo ricoperto); - capacità di gestione dicoperti con menu alla carta, banchettistica e colazioni; - precedente...

  • CHEF DE PARTIE

    1 giorno fa

    Roma, Italia Thompson Rome A tempo pieno

    We are looking for a Demi Chef de Partie to support the daily operations of a kitchen section within a Luxury 5-Star Hotel . The Demi Chef de Partie acts as a bridge between junior team members and section leadership, ensuring consistency, quality, and smooth operations. Culinary Operations & Quality Support the Chef de Partie in managing an...

  • Chef de Partie | Hotel de Russie

    2 settimane fa

    Roma, Italia Hotel de Russie A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicit delle nostre destinazioni grazie alle personalit dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualit e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che...

  • Chef de Partie | Hotel de Russie

    2 settimane fa

    Roma, Provincia di Roma, Italia Hotel de Russie A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicit delle nostre destinazioni grazie alle personalit dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualit e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che...

  • Demi Chef de Partie | Hotel de la Ville

    2 settimane fa

    Roma, Italia Hotel de la Ville A tempo pieno

    DEMI CHEF DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicit delle nostre destinazioni grazie alle personalit dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualit e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un...

  • Demi Chef de Partie | Hotel de la Ville

    2 settimane fa

    Roma, Provincia di Roma, Italia Hotel de la Ville A tempo pieno

    DEMI CHEF DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicit delle nostre destinazioni grazie alle personalit dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualit e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un...

  • Chef de Partie

    8 ore fa

    Roma, Italia Praia Art Resort A tempo pieno

    Posizione aperta: Chef de Partie Sede: Isola di Capo Rizzuto (KR), Calabria Azienda: Praia Art Resort - Small Luxury Hotels of the World Contratto: Stagionale - Tempo pieno | Vitto e alloggio inclusi Chi siamo Il Praia Art Resort è un esclusivo borgo 5 stelle, membro della prestigiosa collezione Small Luxury Hotels of the World. Situato nel cuore della...

  • Chef de Partie

    2 giorni fa

    Roma, Italia Ristorante Al Ceppo A tempo pieno

    Descrizione del lavoro **Offerta di lavoro - Chef de Partie Primi Piatti** - Disponibilità da settembre 2025_ Il ristorante **Al Ceppo**, elegante punto di riferimento della ristorazione romana con una cucina che unisce la tradizione marchigiana ai sapori della romanità, è alla ricerca di uno **Chef de Partie - Primi Piatti** da inserire nel proprio...