Cucina: Sous Chef

1 settimana fa

Bagno a Ripoli, Italia VILLA LA MASSA A tempo pieno

Villa La Massa
Villa La Massa è parte di Villa d’Este Hotels, che comprende anche Villa d’Este, l'iconico albergo 5 stelle lusso situato a Cernobbio, sul Lago di Como, e i due quattro stelle Palace Hotel e Hotel Barchetta Excelsior, nel centro di Como e affacciati sul lago. La proprietà, risalente al XIII secolo, è immersa in 10 ettari di parco e si trova sulle rive dell’Arno, a pochi km da Firenze. Offre 54 camere e suite suddivise tra 6 ville.
**L'albergo ha due ristoranti**: Il Verrocchio che propone un menù classico italiano con note contemporanee, dove prevale la selezione di ingredienti di provenienza locale con principale protagonista l’olio extra-vergine d’oliva biologico degli ulivi della tenuta. Il Bistrot L’Oliveto, dall’atmosfera rilassata e confortevole con un bellissimo spazio esterno, propone una cucina leggera ma stuzzicante con grandi classici internazionali per il pranzo, per poi trasformarsi in una tradizionale trattoria toscana le sere d’estate.
Il Bar Mediceo è il luogo ideale per sorseggiare un aperitivo o uno dei signature cocktail che raccontano la storia di Villa La Massa e della sua proprietà. L’Hotel comprende inoltre una piscina esterna riscaldata immersa nello splendido panorama del Chianti, e l’Arno SPA, costruita nelle antiche cantine dell’albergo, con area relax, sauna, bagno turco, docce emozionali, vasca romana con idromassaggio, palestra e cabine per trattamenti.
I nostri Valori
I valori che ricerchiamo nei nostri collaboratori sono una giusta attitudine, una naturale passione per l'arte dell'ospitalità, rispetto ed etica professionale, uniti a curiosità e proattività. Cerchiamo talenti che diano un contributo personale e positivo al lavoro di squadra e, insieme a noi, custodiscano la tradizione tramandandola con spirito innovativo.
Il Ruolo
Responsabilità principali
Coordinare e supervisionare la preparazione dei piatti, distribuendo compiti e responsabilità al team
Garantire un’organizzazione efficiente della mise en place quotidiana per ottimizzare tempi e risultati
Motivare e guidare i colleghi, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e positivo
Supportare l’Executive Chef nella formazione del personale, seguendo le procedure interne
Mantenere elevati standard di igiene e pulizia sul luogo di lavoro
Contribuire alla creazione di menu e ricette
Gestire con competenza le diverse partite, offrendo supporto e collaborazione tra le linee di cucina
Monitorare e garantire la qualità e la presentazione dei piatti, rispettando gli standard stabiliti
Gestione delle Cooking Class con gli ospiti
Dimostrare professionalità e rispetto nei confronti di ospiti, colleghi e fornitori
Requisiti
Esperienza mínima di almeno 2 anni in un ruolo simile, preferibilmente in contesti di lusso
Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese, sia scritta che parlata
Spiccate capacità organizzative, attenzione ai dettagli e abilità comunicative
Benefit
Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione, inclusione e valorizzazione delle diversità
Attività legate al tema della sostenibilità e della responsabilità sociale
Scontistiche presso il Gift Shop e gli outlet F&B dei nostri Hotels
Attività di formazione, sviluppo e riconoscimento
Servizio di mensa a cura del team di Villa La Massa
Divisa e laundry service

  • Sous Chef di Cucina

    1 settimana fa

    Bagno a Ripoli, Italia Borgo i Vicelli-Ristorante al588 A tempo pieno

    Prestigioso ristorante ricerca figura da inserire nel proprio staff con mansione di sous chef per il turno serale. Lavoro stagionale fino a Settembre/Ottobre. Impegno di 6 giorni su 7. Luogo di lavoro: colline nei pressi di Firenze sud. Requisiti: - Esperienza nel ruolo. - Flessibilità oraria. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Sous chef

    13 ore fa

    Praia a Mare, Calabria, Italia V R Group A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaRistorante di pesce in Località turistica Balneare, ricerca personale per la stagione estiva 2026 dal 20 Aprile al 28 Settembre.Descrizione del ruoloCerchiamo un sous chef per unirsi al nostro team a Praia a Mare in un ruolo temporaneo presso la nostra struttura. In questo ruolo, sarai responsabile del supporto al capo chef nella...

  • Chef per cucina familiare con cucina italiana

    3 settimane fa

    Bagno a Ripoli (Firenze), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Ho bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche:Per cosa ti serve lo chef?   Cucina familiareChe pasto deve preparare?   Cena, aperitivoFrequenza con cui si ha bisogno del servizio   Puntuale (una unica volta)Che tipo di cucina vorresti?   ItalianaIntolleranze o allergie?   NessunaPer quante persone è il...

  • Chef per cucina familiare con cucina italiana

    2 settimane fa

    Bagno a Ripoli (Firenze), Italia Cronoshare.it A tempo pieno

    Ho bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche:Per cosa ti serve lo chef?    Cucina familiareChe pasto deve preparare?    Cena, aperitivoFrequenza con cui si ha bisogno del servizio    Puntuale (una unica volta)Che tipo di cucina vorresti?    ItalianaIntolleranze o allergie?    NessunaPer quante persone è il...

  • Ristorante sta cercando Chef Cucina

    20 ore fa

    Bagno a Ripoli (FI), Italia Orienta Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    Orienta spa- società benefit, filiale di Firenze cerca per società di catering uno/a  CHEF c on esperienza da inserire. Il responsabile di cucina si occuperà di: Coordinare un team di 5-7 persone in cucina; Garantire standard elevati di qualità e presentazione dei piatti; Esperienza comprovata come chef in società di catering o in ristoranti...

  • Ristorante sta cercando Chef Cucina

    1 giorno fa

    Bagno a Ripoli (FI), Italia Orienta Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    Orienta spa- società benefit, filiale di Firenze cerca per società di catering uno/a  CHEF c on esperienza da inserire. Il responsabile di cucina si occuperà di: Coordinare un team di 5-7 persone in cucina; Garantire standard elevati di qualità e presentazione dei piatti; Esperienza comprovata come chef in società di catering o in ristoranti...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Bagno a Ripoli, Italia Borgo i Vicelli-Ristorante al588 A tempo pieno

    Prestigioso ristorante ricerca figura da inserire nel proprio staff con mansione di chef, per lavoro stagionale in orario diurno. Lavoro stagionale a partire da Aprile/Maggio fino a Settembre/Ottobre. Impegno di 6 giorni su 7. Luogo di lavoro: colline nei pressi di Firenze sud. Requisiti: - Esperienza nel ruolo. - Flessibilità oraria. Contratto di...

  • CHEF CATERIING

    1 settimana fa

    bagno a ripoli, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta spa- società benefit, filiale di Firenze cerca per società di catering uno/a CHEF  con esperienza  da inserire. Il responsabile di cucina si occuperà di: Coordinare un team di 5-7 persone in cucina; Gestire e supervisionare le preparazioni sia in sede che durante gli eventi; Curare l'approvvigionamento e gli acquisti delle materie prime;...

  • CHEF CATERIING

    1 settimana fa

    bagno a ripoli, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta spa- società benefit, filiale di Firenze cerca per società di catering uno/a CHEF  con esperienza  da inserire. Il responsabile di cucina si occuperà di: Coordinare un team di 5-7 persone in cucina; Gestire e supervisionare le preparazioni sia in sede che durante gli eventi; Curare l'approvvigionamento e gli acquisti delle materie prime;...

  • CHEF CATERIING

    1 settimana fa

    Bagno A Ripoli, Italia Orienta Filiale di Firenze - Divisione Altro Lavoro A tempo pieno

    Orienta spa- società benefit, filiale di Firenze cerca per società di cateringuno/a CHEF con esperienza da inserire. Il responsabile di cucina si occuperà di:Coordinare un team di 5-7 persone in cucina;Gestire e supervisionare le preparazioni sia in sede che durante gli eventi;Curare l'approvvigionamento e gli acquisti delle materie prime;Garantire...