Pasticcere - Preparazione Pasticcera Tradizionale Siciliana e Innovativa

2 settimane fa


Roma, Italia Il Catanese A tempo pieno

**Il Catanese**, rinomato punto di riferimento per colazioni e gastronomia siciliana nel cuore di Roma, è alla ricerca di un **pasticcere esperto, creativo e appassionato**, da inserire nel proprio laboratorio artigianale.

**La posizione**

La figura selezionata sarà responsabile della **produzione e creazione di dolci siciliani tradizionali e contemporanei**, garantendo sempre la massima qualità, freschezza e cura estetica.
L’obiettivo è quello di valorizzare la tradizione dolciaria siciliana, reinterpretandola in chiave moderna con creatività e técnica.

**Attività principali**
- Preparazione e decorazione di **dolci tipici siciliani** (cannoli, cassate, paste di mandorla, ecc.)
- Sviluppo e realizzazione di **dolci innovativi e rivisitazioni moderne** delle ricette tradizionali
- Produzione di **granite e gelati artigianali**:

- **Controllo qualità** delle materie prime e gestione delle scorte del laboratorio
- **Cura dell’esposizione** e presentazione dei prodotti
- **Collaborazione con il team** per il miglioramento continuo dell’offerta dolciaria

**Requisiti**
- **Esperienza consolidata** in pasticceria artigianale, preferibilmente con conoscenza della tradizione siciliana
- Passione per la **ricerca**, la **sperimentazione**e l’**innovazione** in pasticceria
- Ottima conoscenza delle tecniche di **lavorazione**, **cottura**e **conservazione**dei prodotti dolciari
- Capacità nella gestione di **impasti**, **creme**, **glasse**, **decorazioni e lievitati**:

- Attenzione all’**igiene**e conoscenza delle **norme HACCP**:

- **Manualità**, **precisione**e **senso estetico**:

- **Spirito di squadra**, **affidabilità** e **puntualità**

**Orario e contratto**
- Full-time, **6 giorni su 7**, inclusi weekend e festivi
- Contratto a tempo determinato **finalizzato alla stabilizzazione**:

- Retribuzione**:€2.000,00 - €2.500,00 al mese**, in base all’esperienza

**Cosa offriamo**
- Inserimento in un **laboratorio dinamico**e **autentico**:

- Possibilità di **esprimere la propria creatività** e proporre **nuove ricette**:

- **Formazione**su tecniche e prodotti della pasticceria siciliana
- Ambiente professionale, stimolante e **orientato alla crescita**

**Sede di lavoro**: Via Lucrezio Caro, 14 - 00193 Roma (RM)

**Nota importante**:
Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona



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  • Roma, Italia Maketourism A tempo pieno

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  • Pasticcere

    1 settimana fa


    Roma, Italia Jojolly SRL A tempo pieno

    Jojolly è una startup innovativa nata nel 2019 che ha rivoluzionato la ricerca del personale nella ristorazione tramite la sua applicazione di recruiting per prestazioni occasionali. Con l'obiettivo di abbattere il lavoro nero abbiamo introdotto come servizio la ricerca del personale per inserimenti fissi o stagionali garantendo contratti in linea con le...


  • Roma, Italia AMMU cannoli siciliani A tempo pieno

    AMMU è una realtà food in forte espansione con 7 punti vendita tra Italia e Spagna, che offre l’esperienza di gustare un cannolo siciliano buonissimo, espresso, farcito al momento. Abbiamo riunito le migliori aziende siciliane operanti in ambito food, facendo della qualità il nostro punto di forza e aprendoci con successo ai mercati...


  • Roma, Italia Qvinto Ristorante A tempo pieno

    Il **Ristorante Qvinto**, realtà di riferimento nel panorama della ristorazione romana e in continua crescita, ricerca un/una **Pasticcere/Pasticcera** da inserire stabilmente nel proprio team di cucina. **Responsabilità principali**: - Realizzazione di dessert, dolci al piatto, lievitati e prodotti da forno - Preparazione, decorazione e impiattamento...

  • Pasticcere/pasticcera

    1 settimana fa


    Roma, Italia kg srl A tempo pieno

    Bar pasticceria aperto H24 in zona Montesacro cerca un/a pasticcere/a per produzione di pasticceria - lievitazione con cottura cornetti, - produzione di mignon classica e moderna, - torte classiche e moderne - pasticceria secca - preparazione gastronomia (panini,tramezzini,piadine) orario di lavoro 05-13 con un giorno di riposo settimanale E' richiesta...


  • Roma, Italia Caffè e Dolcezze A tempo pieno

    Cerchiamo pasticcere o aiuto pasticcere da inserire stabilmente nel nostro team, per pasticceria in zona Eur Montagnola Contratto di lavoro: Tempo pieno

  • Pasticcere/pasticcera

    2 settimane fa


    Roma, Italia Hela Srl A tempo pieno

    Stiamo cercando un pasticcere, o una pasticcera, talentuoso/a e appassionato/a per unirsi al nostro team. La figura selezionata lavorerà nella nostra cucina per creare dolci artigianali, prodotti da forno e specialità di pasticceria che soddisfino e superino le aspettative dei nostri clienti. **Responsabilità**: - Preparare una varietà di prodotti di...

  • Pasticcere/pasticcera

    2 settimane fa


    Roma, Italia Belloverde srl A tempo pieno

    **PASTICCERE - RISTORAZIONE CONTEMPORANEA** Siamo alla ricerca di un* **pasticcere con creatività e precisione**, pronto a portare dolcezza e qualità artigianale nel nostro laboratorio interno. Se ami la pasticceria moderna, hai una visione estetica curata e ti piace lavorare in un team dinamico, **potresti essere la persona giusta per noi**. **Cosa...


  • Roma, Italia Humangest S.p.A. - filiale di Pordenone A tempo pieno

    Humangest, filiale di Pordenone, ricerca per azienda cliente, operante nel settore alimentare, su Zoppola: **PASTICCERA/PASTICCERE** La persona, inserita all'interno del reparto pasticceria, si occuperà della preparazione di torte, brioches, pasticcini ecc.. **Requisiti**: - Esperienza pregressa in pasticceria o lavori similari; - Attestato HACCP; -...