Chef de Partie

2 settimane fa

Pescara, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia.

Dal 2021 Bluserena è stata acquisita dal fondo di investimento spagnolo Azora European Hotel & Leisure, F.C.R (“AEHL”) avviando un processo di ulteriore rafforzamento ed espansione del Brand.

Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo e Piemonte, per un totale di circa 4,200 camere, un fatturato annuo di oltre 95 milioni di euro e 2,500 dipendenti durante il periodo di piena attività.

Il nostro obiettivo è quello di dedicare la massima attenzione ai nostri ospiti e al personale che lavora con noi per offrire un’esperienza di vacanza indimenticabile per tutta la famiglia e allo stesso tempo un rapporto qualità/prezzo eccellente.

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo** Chef de partie, Demi Chef - Capo Partita**, disponibili ad unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti.

**Sede di lavoro**

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

**Principali Attività**

A seconda del grado di esperienza e responsabilità:

- Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
- Essere responsabile della propria area di competenza
- Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
- Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
- Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro
- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
- Garantire gli standard aziendali.

  • CHEF DE RANG

    2 settimane fa

    Pescara, Italia GruppoNam A tempo pieno

    Gruppo NAM – Agenzia per il Lavoro, per importante azienda cliente specializzata nella selezione di personale qualificato nel settore Ho.Re.Ca., ricerca per una prestigiosa struttura un/una CHEF DE RANG Luogo di lavoro: PESCARA (PE) Orario di lavoro: FULL-TIME SU TURNI / LUN-DOM con 1 gg di riposo compensativo Descrizione della posizione: La risorsa...

  • Chef De Rang

    2 settimane fa

    Pescara, Italia GruppoNam A tempo pieno

    Gruppo NAM – Agenzia per il Lavoro, per importante azienda cliente specializzata nella selezione di personale qualificato nel settore Ho. Re. Ca., ricerca per una prestigiosa struttura un/una CHEF DE RANG Luogo di lavoro: PESCARA (PE) Orario di lavoro: FULL-TIME SU TURNI / LUN-DOM con 1 gg di riposo compensativo Descrizione della posizione: La risorsa...

  • Chef de Partie, Aiuto Cuoco

    2 settimane fa

    Pescara, Italia Mastro Cibo e Cucina di Roberto Mastrocola A tempo pieno

    Ristorante Bar Enoteca MASTRO CIBO E CUCINA, in Pescara centro, seleziona 1 CHEF DE PARTIE e 1 AIUTO CUOCO con disponibilità immediata. I gesti sapienti, le materie prime eccellenti, la nostra grande tenacia e passione per il mondo della cucina e del vino. Tutto ciò ci contraddistingue. La pensi come noi ? Ebbene, potresti far parte della nostra...

  • Demi Chef de Partie

    1 settimana fa

    Pescara, Italia Altro A tempo pieno

    Un gruppo alberghiero internazionale cerca Cuochi Capo Partita-Demi Chef de Partie per la stagione estiva 2025 presso il Serena Majestic Hotel Residence a Montesilvano, Abruzzo. I candidati ideali devono avere esperienza, conoscenza delle tecniche culinarie e capacità di adattamento in situazioni dinamiche. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, con...

  • Chef de Rang

    7 giorni fa

    Pescara, Italia C.Lounge srl Fattoria Toccaferro A tempo pieno

    La società C. Lounge srl azienda in forte crescita ed espansione, per **Quebracho** cerca **2* **Chef de Rang -NO VITTO E ALLOGGIO-* - **Si richiede**:_ Hard skills - Esperienza di almeno 3 anni in servizi alla carta - Esperienza al bar di almeno 2 anni (no bartender, spillatura e mescita vino) - Utilizzo palmare **Soft skills**: - Rispetto delle...

  • Capo partita: Chef de Partie

    6 giorni fa

    Pescara, Italia Altro A tempo pieno

    La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. ...

  • Commis De Partie...

    36 minuti fa

    Pescara, Italia The Big Jobsite A tempo pieno

    An opportunity has arisen for a Commis de partie to join Il Riccio Restaurant and A-ma-re teams at Jumeirah Capri Palace for the Summer **** season.The main duties and responsibilities are: • Develop and maintain positive working relationships with others, support team to reach common goals, listen and respond appropriately to the concerns of other...

  • Chef/Docente Italian Gastronomy

    1 settimana fa

    Pescara, Italia Istituto Lorenzo de'​ Medici A tempo pieno

    L'Istituto  Lorenzo de' Medici di Firenze è alla ricerca di  DOCENTI DI GASTRONOMY  per corsi teorico-pratici di livello universitario, tenuti in lingua inglese inerenti la cultura gastronomica italiana e la sua applicazione culinaria. Mansioni: attività di docenza in lingua inglese nel laboratorio didattico di cucina; preparazione del materiale...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa

    Pescara, Italia Altro A tempo pieno

    Montesilvano, Italy | Pubblicato il 01/12/2025 La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia,...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Pescara, Italia Serena Majestic Hotel Residence A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS &, RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...