Chef di Cucina

Offrire agli ospiti un’esperienza impossibile da vivere altrove, basata sull’autenticità, lo spirito e le bellezze locali: da oltre venticinque anni questa visione ha permesso alla famiglia Melpignano di diventare punto di riferimento nel panorama del turismo alto di gamma. Il Gruppo si fa promotore della creazione di un’esperienza di soggiorno indimenticabile, proponendo un modello gestionale operativo in grado di salvaguardare l’essenza di ogni destinazione attraverso la valorizzazione dei territori e delle tradizioni, con l’obiettivo di arricchire la vita degli ospiti. In continua espansione, il Gruppo crede nella centralità delle persone, mettendo in luce talento, competenza e autenticità. L’autenticità è alla base del nostro modo di essere, siamo noi stessi senza mai snaturarci e, insieme, condividiamo il nostro obiettivo comune: rendere felici i nostri ospiti e i nostri colleghi e le nostre colleghe. **Il Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana **crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse. **Vuoi esserci anche tu?** **Posizione**: Vogliamo fare la differenza con piatti che raccontano il territorio e portano in tavola qualità, creatività e autenticità. Se hai esperienza in una cucina di alto livello, conosci bene le tecniche della cucina tradizionale italiana (e non solo), e sai reinventare i piatti con un tocco personale, potresti essere proprio chi cerchiamo. **Cosa farà il nostro Chef**: - Gestirai e ispirerai il team di cucina, portando energia e passione dietro ai fornelli ogni giorno. - Creerai un menu che valorizzi ingredienti locali e di stagione, con attenzione alla qualità e ai dettagli. - Controllerai gli acquisti, mantenendo l’equilibrio tra eccellenza e budget. - Garantirai un’esperienza unica ai nostri ospiti, curando ogni piatto dall’antipasto al dolce. - Presterai attenzione all’igiene e alla sicurezza alimentare, mantenendo alti gli standard richiesti. **Requisiti**: **Chi cerchiamo**: - Un professionista con esperienza come Chef o Sous Chef, che ami lavorare in squadra. - Creativo, ma organizzato, capace di lavorare sotto pressione con il sorriso. - Con una conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e dei prodotti italiani. - Motivato a offrire ai nostri ospiti un’esperienza gastronomica indimenticabile. **Altre informazioni**: **Cosa offriamo (oltre a un ambiente di lavoro fantastico)**: - Equità retributiva: Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva. - Staff house: offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per i nostri dipendenti durante il loro periodo di lavoro." - Mensa aziendale: Pasti deliziosi e gratuiti durante l'orario di lavoro. - Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti per migliorare la tua vita quotidiana. - Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano godere della nostra ospitalità Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana. - Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile. - Sportello d'ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale. - Regali di compleanno per lo staff: Adoriamo festeggiare i compleanni dei nostri dipendenti con piccoli doni. - Staff party: Eventi sociali per divertirci insieme e creare un team ancora più unito. - Challenge: Sfide periodiche per mantenere alto l'entusiasmo e la motivazione di tutti.