Sommelier

17 ore fa

Venezia, Italia Pietra Rossa A tempo pieno

Pietra Rossa cerca una figura professionale di sala adatta a ricoprire il ruolo di addetto vini presso il ristorante locato in centro storico a Venezia.

Da sempre Andrea Lorenzon, titolare dell'attività, sceglie vini artigianali a fermentazione spontanea per la sua carta vini. La figura professionale dovrà quindi preferibilmente avere esperienza in ambito, o alternativamente essere predisposta ad esplorare il mondo dei vini non convenzionali.
Una preparazione di base, non necessariamente certificata, è comunque richiesta.
La figura richiesta all'interno del ristorante si occuperà nello specifico:
di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti);
di supportare la programmazione e creazione della carta dei vini;
di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti;
di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala;
di supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita;
di supportare la gestione della cantina;
di effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B Manager e Sommelier.

Orario spezzato, 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo attaccati. Alloggio non disponibile, accesso a zona riposo per la pausa fra pranzo e cena.

Fondamentale la conoscenza dell’italiano.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese

Contesto nel settore ristorativo:

- Sala
- Vini
- Ristorante
- Ristorante gourmet

Orario:

- Festivo
- Turni
- Tutti i weekend
- Weekend

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- Venezia, Veneto: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)

Esperienza:

- Corso di Sommelier (Preferenziale)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)
- Inglese (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

- Attestato HACCP (Preferenziale)
- Attestato Sicurezza Sul Lavoro Rischio Basso (Preferenziale)
- Attestato di Primo Soccorso (Preferenziale)

  • Sommelier

    2 settimane fa

    Venezia, Italia HR Search A tempo pieno

    La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente: Sommelier per Hotel 5 stelle a Venezia (#8957) Posizione e Responsabilità: - Arricchire l’offerta gastronomica e migliorare l'esperienza complessiva dei nostri ospiti. - Il Sommelier selezionato...

  • Sommelier Per Enoteca Informale

    3 giorni fa

    Venezia, Italia Restworld A tempo pieno

    Il sommelier sarà responsabile dell'accoglienza, del servizio e della presentazione dei vini naturali, collaborando con un team dinamico.

  • Sommelier Per Padova

    2 settimane fa

    Venezia, Italia Alajmo SpA A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Sommelier per la sede di Padova. **Requisiti**: Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali fine dining. Ottime doti comunicative ed affabilità. Solarità e simpatia. Conoscenza fluente delle lingue inglese e francese. Diploma di Sommelier AIS o FISAR. Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini...

  • Head Sommelier | Luxury Wine Program Leader

    5 giorni fa

    Venezia, Italia Four Seasons Hotels And Resorts A tempo pieno

    A luxury hotel chain is seeking a Head Sommelier in Venice to lead the wine program with vision and expertise.You will manage the selection, purchasing, and service of wine, enhancing guests' dining experiences through personalized recommendations.Candidates should have at least 3-5 years of experience in sommelier roles, fluent in English and Italian, and...

  • Head Sommelier | Luxury Wine Program Leader

    6 giorni fa

    Venezia, Italia Four Seasons Hotels and Resorts A tempo pieno

    A luxury hotel chain is seeking a Head Sommelier in Venice to lead the wine program with vision and expertise. You will manage the selection, purchasing, and service of wine, enhancing guests' dining experiences through personalized recommendations. Candidates should have at least 3-5 years of experience in sommelier roles, fluent in English and Italian, and...

  • Sommelier Per Enoteca Informale

    6 giorni fa

    Venezia, Italia Restworld A tempo pieno

    Sommelier Per Enoteca Informale Luogo di lavoro: VeneziaDescrizioneVino Vero , enoteca iconica nel cuore di Venezia, è un punto di riferimento internazionale per produttori e appassionati di vino naturale. In un ambiente informale e vivace, ogni giorno si incontrano esperti e curiosi per scoprire una delle selezioni di vini naturali al calice più ampie al...

  • JUNIOR SOMMELIER PER VENEZIA

    1 settimana fa

    Venezia, Italia Alajmo Group A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Junior Sommelier a Venezia' per il ", Ristorante Quadri", . La persona che stiamo selezionando' si occuper di: Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare' l'accoglienza calorosa e cordiale. Allestire la sala' preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario...

  • Sommelier

    1 giorno fa

    Venezia, Italia Orient Express A tempo pieno

    Job DescriptionWe are seeking an exceptional Sommelier to join our luxury hotel team.This pivotal role is responsible for elevating our guests' dining experiences by providing expert wine recommendations, delivering engaging and personalized service, and meticulously managing our wine program.You will be instrumental in turning moments into cherished...

  • Sommelier

    2 giorni fa

    Venezia, Italia Orient Express A tempo pieno

    Job Description We are seeking an exceptional Sommelier to join our luxury hotel team. This pivotal role is responsible for elevating our guests' dining experiences by providing expert wine recommendations, delivering engaging and personalized service, and meticulously managing our wine program. You will be instrumental in turning moments into cherished...

  • Sommelier

    7 giorni fa

    Venezia, Italia Orient Express A tempo pieno

    Job Description We are seeking an exceptional Sommelier to join our luxury hotel team.This pivotal role is responsible for elevating our guests' dining experiences by providing expert wine recommendations, delivering engaging and personalized service, and meticulously managing our wine program.You will be instrumental in turning moments into cherished...