Area Chef Centro-sud Italia

6 giorni fa

Roma, Italia Tempus Spa A tempo pieno

**TeMPus SpA** (Agenzia per il lavoro, Aut. Min. Provv. Prot. N°42 del 28/04/2021) filiale di Gallarate ricerca per prestigiosa azienda operante nel settore food con concept restaurant e bar nelle principali città italiane e mondiali:
**AREA CHEF CENTRO-SUD ITALIA**

Il personale selezionato entrerà a far parte di un marchio con sedi in diverse città italiane, europee e mondiali e che con il suo format internazionale offre una proposta variegata di piatti della cucina italiana in modo creativo ed originale.** **Le responsabilità affidate al **AREA CHEF**, saranno:

- Lavorerà a stretto contatto con la nostra Group Chef Executive e con l'Area Manager Centro-Sud Italia, organizzando e supervisionando il lavoro della sua area di competenza.
- Gestirà la Cucina e tutti i dipartimenti produttivi (compresa l'area lavaggio) dei Ristoranti dell'azienda cliente del Centro-Sud Italia, accertandosi del rispetto degli standard esecutivi e della normativa HACCP.
- Si occuperà della standardizzazione e dell'esecuzione delle ricette come da manuali condivisi e supervisionerà il food cost e il labour cost, affinché questi rientrino sempre nel target aziendale.
- Supervisionerà inoltre gli ordini dei Ristoranti accertandosi che non ci sia mai mancanza di prodotti in Magazzino, coordinandosi costantemente con i Direttori e i Capo Chef degli store.
- Parteciperà al processo di ricerca e selezione delle persone necessarie allo svolgimento del lavoro nell'area di competenza e collaborerà alla formazione dei neoassunti in Cucina.
- Organizzerà e coordinerà i Cook off per i Ristoranti di competenza e contribuirà attivamente alla ideazione di nuove ricette da inserire in menù.
- Gestirà e controllerà che le attrezzature di Cucina vengano utilizzate nel modo corretto, evitando inutili interventi di manutenzione se non necessari.

Il target è diventare il punto di riferimento importante per il Gruppo per le Aree de Centro e Sud Italia.

**REQUISITI**
- Pregressa esperienza di almeno 5 anni come Manager in contesti di Cucina strutturati.
- Ottima conoscenza del lavoro operativo che caratterizza la Cucina di un Ristorante.
- Aver gestito Team di Brigata numerosi.
- Doti comunicative e di ascolto attivo.
- Ottima conoscenza della normativa HACCP vigente e sicurezza sul lavoro.
- Persona organizzata e capace di strutturare, monitorare e correggere il lavoro del Team.
- Forte passione per il Food, la Ristorazione e la preparazione di nuove ricette.
- Persona dinamica e con forte orientamento al risultato.
- Capacità di team working e di interfacciarsi positivamente con tutti gli stakeholders (interni ed esterni).
- Buona capacità di time & project management.
- Disponibile a trasferte sul territorio.

**ULTERIORI INFORMAZIONI**
- Luogo di Lavoro: Sede principale a Roma (RO) e possibilità di trasferte all'interno dei locali nell'area di competenza.
- Orario di lavoro: full time flessibile..

**OFFERTA**
- Contratto con inserimento diretto in Azienda
- Inserimento al LV 2 CCNL TURISMO E PUBBLICI ESERCIZI.

  • Area Chef Centro

    6 giorni fa

    Roma, Italia Obicà Mozzarella Bar A tempo pieno

    Cerchiamo n.1 persona da inserire nel ruolo di **Area Chef Centro-Sud Italia**. 1. Hai una pregressa esperienza di almeno 5 anni come Manager in contesti di Cucina strutturati 2. Possiedi un’ottima conoscenza del lavoro operativo che caratterizza la Cucina di un Ristorante 3. Hai gestito Team di Brigata numerosi 4. Possiedi buone doti comunicative e di...

  • Area Manager Centro Sud Italia

    3 giorni fa

    Roma, Italia Banca Sistema SpA A tempo pieno

    Area Manager Centro Sud Italia - Finanziamento Retail | Banca Sistema SpA Join to apply for the Area Manager Centro Sud Italia - Finanziamento Retail role at Banca Sistema SpA. Descrizione del ruolo: La figura ricercata avrà la responsabilità di sviluppare, gestire e motivare la rete commerciale nell'area Centro Sud Italia. Sarà chiamata a pianificare gli...

  • Area Manager Centro Sud Italia

    1 settimana fa

    Roma, Italia LHH A tempo pieno

    Il nostro cliente è una realtà italiana leader nel settore dell’arredamento di sedute, tavoli e imbottiti, riconosciuta a livello internazionale. Per implementare l’organico siamo alla ricerca di una figura di Area Manager per il Centro Sud Italia. La figura di Area Manager, a diretto riporto del Direttore Vendite Italia, si occuperà della strategia...

  • Area Manager Centro Sud Italia

    6 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Jobbit A tempo pieno 50.000 € - 80.000 € all'ano

    del ruolo:La figura ricercata avrà la responsabilità di sviluppare, gestire e motivare la rete commerciale nell'area Centro Sud Italia. Sarà chiamata a pianificare gli obiettivi commerciali, analizzare il mercato e la concorrenza, oltre a fornire formazione e supporto alla rete vendita sui prodotti diretti e/o collocati dalla Banca.Principali...

  • Area Manager

    3 settimane fa

    Roma, Italia Azienda Ceramica A tempo pieno

    Azienda Italiana leader a livello internazionale nel settore delle superfici ceramiche ricerca candidati / e per la mansione di : Area Manager Centro Italia - Roma Area Manager Sud Italia - Napoli Responsabilità Il candidato / a avrà la responsabilità di sviluppare e mantenere contatti con tutti gli attori coinvolti (architetti, costruttori, investitori)...

  • Area Manager

    4 settimane fa

    Roma, Italia Azienda Ceramica A tempo pieno

    Azienda Italiana leader a livello internazionale nel settore delle superfici ceramiche ricerca candidati/e per la mansione di: AREA MANAGER CENTRO ITALIA - Roma AREA MANAGER SUD ITALIA - Napoli Il candidato/a avrà la responsabilità di sviluppare e mantenere contatti con tutti gli attori coinvolti (architetti, costruttori, investitori) nel processo di...

  • Area Manager Centro/sud Italia

    4 giorni fa

    Roma, Italia Wyser A tempo pieno

    Wyser è il brand globale che si occupa di ricerca e selezione di profili di middle e senior management di Gi Group Holding, la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale. Per importante realtà multinazionale operante del Segmento Utilities e Soft Facility, siamo alla...

  • Area Manager Centro Sud Italia

    6 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Banca Sistema SpA A tempo pieno 50.000 € - 70.000 € all'ano

    Descrizione del ruolo:La figura ricercata avrà la responsabilità di sviluppare, gestire e motivare la rete commerciale nell'area Centro Sud Italia. Sarà chiamata a pianificare gli obiettivi commerciali, analizzare il mercato e la concorrenza, oltre a fornire formazione e supporto alla rete vendita sui prodotti diretti e/o collocati dalla Banca.Principali...

  • Area Manager Centro-Sud Italia: Leader della Rete

    3 giorni fa

    Roma, Italia Banca SISTEMA A tempo pieno

    Un'istituzione finanziaria è alla ricerca di una figura commerciale per sviluppare e gestire la rete di vendita nell'area Centro Sud Italia. Questa posizione prevede la pianificazione degli obiettivi commerciali, l'analisi del mercato e della concorrenza, oltre a supportare e formare la rete vendita sui prodotti offerti. Si richiede esperienza nel settore...

  • Técnico di Cantiere Centro-sud Italia

    2 settimane fa

    Roma, Italia Gottardo Spa A tempo pieno

    Stiamo cercando una risorsa da inserire nella nostra Area Tecnica. Si occuperà di gestire tutte le attività tecniche connesse alla realizzazione di nuove strutture di vendita e alla manutenzione straordinaria dei punti vendita già attivi per il centro-sud Italia. Nello specifico darà supporto per le seguenti attività: - controllo e direzione...