Addetto Ricerca

1 giorno fa

Pergine Valsugana, Provincia di Trento, Italia DIAL FUNGHI srl Tempo pieno
Descrizione del ruolo Cerchiamo una figura junior , in età da apprendistato, da inserire all’interno del reparto Ricerca & Sviluppo di un’azienda del settore alimentare. Il/la candidato/a sarà coinvolto/a nello sviluppo di nuovi prodotti e nuovi processi produttivi , con un affiancamento trasversale anche alle attività del Team Qualità , dall’assicurazione qualità alla qualità di processo e di prodotto. L’obiettivo è formare un/a giovane professionista completo/a, capace di contribuire all’innovazione di prodotto e al mantenimento degli standard qualitativi aziendali. Attività principali Sviluppo e test di nuove ricette e prototipi di prodotto. Supporto nell’introduzione e avvio di nuovi processi produttivi . Analisi e gestione delle materie prime e degli ingredienti specifici per l’industria alimentare. Collaborazione con il team Qualità per il controllo dei processi produttivi e la qualità del prodotto finito. Affiancamento nella gestione delle certificazioni alimentari (es. HACCP, BRC, IFS). Supporto nella pianificazione e gestione di analisi di laboratorio , sia interne che esterne. Partecipazione alla documentazione tecnica di prodotto e schede tecniche. Requisiti Laurea triennale o magistrale in Tecnologie Alimentari , Biotecnologie o affini (valutiamo anche neolaureati o profili con breve esperienza). Interesse per la Ricerca & Sviluppo applicata all’industria alimentare. Curiosità per i nuovi ingredienti e le tendenze del settore food. Propensione al lavoro pratico con impianti e macchinari alimentari. Plus graditi Partecipazione a corsi su: sviluppo nuovi prodotti, nuovi ingredienti, certificazioni qualità. Brevi esperienze o tirocini nel settore alimentare, anche in ambito laboratorio o qualità. Soft skills Spirito d’iniziativa e voglia di imparare. Capacità di lavorare in team. Flessibilità e attitudine al problem solving. Interesse per l’innovazione e il miglioramento continuo.

Chi siamo
Siamo un'azienda alimentare trentina attiva da oltre 30 anni, con un forte radicamento nel territorio. Lavoriamo ogni giorno per garantire qualità, tracciabilità e innovazione lungo tutta la filiera, dalla materia prima al prodotto finito. Il ruolo Cerchiamo una figura junior, in età da apprendistato, da inserire nel nostro team Ricerca & Sviluppo, con affiancamento trasversale alle attività del team Qualità. La persona lavorerà a stretto contatto con la Responsabile Assicurazione Qualità e con la Direzione, con un impegno pratico anche in laboratorio. L'obiettivo è far crescere un/a professionista completo/a su due fronti: sviluppo di nuovi prodotti/processi e mantenimento degli standard qualitativi, in un settore alimentare con caratteristiche specifiche in termini di materia prima, processo e controlli. Attività principali Ricerca & Sviluppo Sviluppo e test di nuove ricette e prototipi di prodotto Supporto nell'introduzione e avvio di nuovi processi produttivi Analisi e gestione delle materie prime e degli ingredienti, valutazione di nuovi fornitori e nuove referenze Prove di resa, stabilità e shelf-life del prodotto Qualità Collaborazione con il team Qualità nel controllo dei processi produttivi e della qualità del prodotto finito Affiancamento nella gestione delle certificazioni alimentari (HACCP, BRC, IFS) Pianificazione e gestione di analisi di laboratorio, interne ed esterne (es. parametri chimico-fisici, microbiologici, contaminanti) Supporto nella documentazione tecnica di prodotto, schede tecniche e tracciabilità Requisiti Laurea triennale o magistrale in Tecnologie Alimentari, Biotecnologie o affini (valutiamo anche neolaureati/e o profili con breve esperienza) Interesse concreto per la R&S applicata all'industria alimentare Curiosità verso nuovi ingredienti e tendenze del settore food Propensione al lavoro pratico, anche con impianti e macchinari alimentari Titoli preferenziali Corsi in sviluppo nuovi prodotti, nuovi ingredienti o certificazioni qualità Brevi esperienze o tirocini in ambito alimentare, laboratorio o qualità Soft skill Spirito di iniziativa e voglia di imparare Capacità di lavorare in team Flessibilità e attitudine al problem solving Interesse per l'innovazione e il miglioramento continuo Cosa offriamo Contratto di apprendistato con percorso formativo strutturato Affiancamento diretto da parte della Responsabile Assicurazione Qualità e della Direzione Un ruolo trasversale, a contatto sia con il laboratorio che con la produzione