CAPO CUOCO/A
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Synergie Italia SpA, brand Synergie Search, seleziona per importante azienda cliente, realtà leader nel settore della ristorazione collettiva, una figura di
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CAPO CUOCO/A
PosizioneLa risorsa selezionata sarà inserita all’interna di una cucina, dove opera per garantire la preparazione di pasti, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.
Principali responsabilità:
- Gestione e controllo del food cost in collaborazione con la direzione.
- Elaborazione degli ordini e gestione dei rapporti con l'Ufficio Acquisti.
- Supervisione e controllo del magazzino e delle scorte.
- Collaborazione con dietisti e nutrizionisti per la definizione dei ricettari e dei menù.
- Organizzazione e coordinamento delle attività di cucina e del personale operativo.
- Preparazione e supervisione di pasti caldi, freddi e dietetici secondo le prescrizioni ricevute.
- Garanzia del rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Supporto alle attività di distribuzione pasti presso mensa e self-service.
- Controllo delle operazioni di pulizia e sanificazione di locali, attrezzature e postazioni di lavoro.
Si richiede:
- Diploma Alberghiero o qualifica professionale equivalente.
- Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco/Capo Cuoco maturata presso ristoranti, mense aziendali, strutture sanitarie o realtà della ristorazione collettiva.
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione, conservazione e trasformazione degli alimenti.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Leadership e capacità di coordinamento del team.
- Rapidità organizzativa e gestione delle priorità.
- Precisione, affidabilità e autocontrollo.
Orario di lavoro:Full time dal lunedì alla domenica con 2 riposi a rotazione - fascia dei turni tra le 05:00 e le 17:30 sempre con 30 minuti di pausa.
Si offre inserimento diretto in azienda.
Fascia RAL: tra € 33.000 e € 37.000
Sede di lavoro: Forlì (FC)
Benefit:
- Buoni pasto
- Formazione continua e possibilità di crescita professionale
- Possibilità di agevolazioni tramite iscrizione come Socio cooperativa
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. xbvzest Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004
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CAPO CUOCO/A
2 giorni fa
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CAPO CUOCO/A
1 giorno fa
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CAPO CUOCO/A
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CAPO CUOCO/A
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Capo Cuoco: Leadership in Cucina Industriale
2 giorni fa
Forlì, Emilia-Romagna, Italia Altro Tempo pienoSynergie Italia SpA cerca Capo Cuoco/a per una grande azienda cliente nel settore della ristorazione collettiva, con sede a Forlì. La risorsa entrerà in cucina per garantire la preparazione dei pasti, nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie.Si richiede diploma alberghiero ed esperienza consolidata, con leadership per...
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Province of Forlì-Cesena, Emilia-Romagna, Italia Restworld Tempo pienoCuoco/A Capo Partita Per Ristorante Pizzeria Luogo di lavoro: ForlìDescrizioneVuoi entrare in un team giovane e professionale a Forlì, dove puoi crescere come Cuoco/a capo partita? La Tavolaccia Ristorante Pizzeria ti offre un ambiente dinamico e informale, con retribuzione competitiva da 2.375 a 3.142 € lordi al mese (circa 1.800-2.200 € netti), bonus...
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Capo Cuoco: Leadership in Cucina Industriale
2 giorni fa
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Forlì, Provincia Di Forlì-Cesena, Italia Restworld - Società Benefit Tempo pienoDescrizione Vuoi entrare in un team giovane e professionale a Forlì, dove puoi crescere come Cuoco/a capo partita? La Tavolaccia Ristorante Pizzeria ti offre un ambiente dinamico e informale, con retribuzione competitiva da 2.375 a 3.142 € lordi al mese (circa 1.800-2.200 € netti), bonus fatturato e concrete opportunità di crescita personale ed...
