Executive Chef: Lead Kitchen, Seasonal Menus
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Studio Montanaro s.r.l.
La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.
in Italia cerca un Executive Chef responsabile della gestione completa della cucina, coordinamento del team e sviluppo dell’offerta gastronomica, per garantire elevati standard qualitativi e un’esperienza cliente impeccabile. xbvzest
Il ruolo prevede la supervisione delle attività operative, la definizione dei menù stagionali, la gestione fornitori, la pianificazione turni e una stretta collaborazione con sala e direzione.
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Brindisi, Apulia, Italia Studio Montanaro s.r.l. Tempo pienoStudio Montanaro s.r.l.La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.in Italia cerca un Executive Chef responsabile della gestione completa della cucina, coordinamento del team e sviluppo dell’offerta gastronomica, per garantire elevati standard qualitativi e...
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Brindisi, Puglia, Italia Studio Montanaro s.r.l. Tempo pienoStudio Montanaro s.r.l. in Italia cerca un Executive Chef responsabile della gestione completa della cucina, coordinamento del team e sviluppo dell’offerta gastronomica, per garantire elevati standard qualitativi e un’esperienza cliente impeccabile.Il ruolo prevede la supervisione delle attività operative, la definizione dei menù stagionali, la...
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F&B Manager
2 settimane fa
Brindisi, Brindisi, Italia hosco_abroad Tempo pienoJOB SUMMARY To manage and optimize the procurement, logistics, and cost structures of all food and beverage operations, ensuring efficient supply chain management, cost-effective menu planning, and consistent quality across all culinary offerings. DUTIES - - Lead menu engineering including detailed recipe costing, pricing strategies, and margin optimization...
