Restaurant Manager Per Ristorante Giapponese

7 ore fa

Roma, Lazio, Italia Restworld Tempo pieno 59.000 € - 72.000 €/anno

Luogo di lavoro: Roma


La preghiamo di verificare di possedere il livello di esperienza e le qualifiche adeguate leggendo la panoramica completa di questa opportunità qui sotto.
Descrizione

Vuoi guidare la sala di un ristorante giapponese presente sulla Guida Michelin e Gault & Millau, nel cuore della Svizzera Francese? SUSHO è un'attività giovane e consolidata, con una clientela raffinata e un'offerta di altissimo livello. Stiamo pianificando un'espansione in più punti vendita nei prossimi 2 anni: questa è l'occasione per crescere con noi e costruire una carriera di lungo periodo in un team positivo e dinamico.

Cosa Farai:
  • Coordinerai la brigata di sala e gestirai il team in modo autonomo
  • Ti occuperai di accoglienza clienti, prenotazioni e gestione del rango
  • Programmerai i turni, organizzerai ordini e forniture
  • Definirai e farai rispettare gli standard di servizio
  • Formerai continuamente il team e aggiornerai il personale sul menù del giorno
  • Valuterai i feedback dei clienti e gestirai le procedure di apertura, chiusura e cassa
Chi Cerchiamo:
  • Hai almeno 2-3 anni di esperienza come restaurant manager o assistant manager nel settore della ristorazione
  • Parli francese e inglese
  • Sai coordinare un team, creare standard e garantire un servizio impeccabile
  • Sei una persona organizzata, con voglia di crescere nel lungo periodo
  • Cerchiamo una figura a inizio carriera che voglia costruire con noi un'avventura a lungo termine
  • Un'esperienza all'estero è un plus importante (non è necessaria esperienza pregressa in ristoranti stellati)
Contratto

Tempo indeterminato, full time su turni spezzati.

Retribuzione Annua Lorda di 65.000 € lordi annui su 12 mensilità, con bonus legato al fatturato.

Benefit inclusi: alloggio singolo, pasti per lo staff, formazione continua, accesso alla palestra. xbvzest

Inizio immediato o il prima possibile.

Cosa offre l'azienda
  • Alloggio singolo incluso
  • Pasti inclusi per lo staff
  • Formazione continua
  • Bonus fatturato
  • Palestra
Competenze necessarie
  • Organizzazione ordini e forniture
  • Programmare i turni
  • Supervisionare il personale
  • Accoglienza clienti
  • Aggiornare il personale sul menù del giorno
  • Eseguire le procedure di apertura e chiusura
  • Gestione cassa
  • Gestire le prenotazioni
  • Valutare i feedback dei clienti
  • Gestione del rango
  • Gestione brigata