Commis de Partie

2 settimane fa


Milano, Lombardia, Italia The Carlton, a Rocco Forte hotel A tempo pieno

ROCCO FORTE HOTELS

THE CARLTON

Milan

COMMIS DE PARTIE (AIUTO CUOCO)

Obiettivo:

Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.

Riporta a: Head Chef.

Principali compiti e responsabilità:


• Si occupa della prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio;


• Assiste lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;


• Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti;


• Cura il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio.

Offriamo:


• Contratto a tempo determinato (1 anno) secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;


• Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;


• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti "Irene Forte".


• Eventi per celebrare il personale.

Competenze richieste:


• Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell'hotel.


• Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.


• Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.


• Orientamento ai risultati: Comprende l'impatto della sua performance sui successi di reparto, dell'hotel e della compagnia.


• Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.

Richiediamo:


• Percorso di studi nel settore;


• Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina Italiana;


• Manualità con gli strumenti del mestiere (ad es. coltelli);


• Passione per la ristorazione e ambizione a crescere professionalmente.


• Flessibilità.

Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l'autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana 196/03).


  • Commis de Cuisine

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Club Med A tempo pieno

    Il Club Med sta cercando un Commis de Cuisine PER I NOSTRI RESORT IN EUROPA, appassionato e talentuoso per unirsi al nostro dinamico e internazionale team di cucina. Come Commis de Cuisine, sarai coinvolto nella preparazione di deliziosi piatti e nel supporto ai membri senior del team di cucina.Responsabilità:Assistere i Cuochi Senior nella preparazione...

  • Commis de Partie

    5 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Armani Hotel Milano A tempo pieno

    Armani Hotel Milano, hotel 5 stelle di lusso situato nel cuore del quadrilatero della moda di Milano, sta cercando un Commis de Parite che possa entrare a far parte del Dipartiemento di Culinary.RESPONSABILITÀ PRINCIPALI: • Lavorare al massimo delle prorpie potenziailtà affinchè sia sempre garantito un elevato standard di qualità, creatività,...

  • Commis de partie

    1 giorno fa


    Milano, Lombardia, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    "The world is yours with Meliá" Discover a boundless path at Meliá, where opportunities for growth and development are endless. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and to be part of our extensive global family Discover some of the benefits we offer:My MeliáRewards: Participate in our exclusive loyalty program,...

  • Commis de Partie

    3 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Armani Hotel Milano A tempo pieno

    Descrição da FunçãoArmani Hotel Milano, hotel 5 stelle di lusso situato nel cuore del quadrilatero della moda di Milano, sta cercando un Commis de Parite che possa entrare a far parte del Dipartiemento di Culinary.Responsabilità PrincipaliLavorare al massimo delle prorpie potenziailtà affinchè sia sempre garantito un elevato standard di qualità,...

  • Chef de partie

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/achef de partieDescrizione del ruoloLo/LaChef de Partiesarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Commis de Rang

    5 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoA Commis de Rang is responsible for delivering an excellent Guest experience by ensuring that food and drinks are prepared and that proper recommendations are offered to Guests upon request.What will I be doing?As a commis de Rang you are responsible for providing an excellent Guest experience by ensuring that food and drinks are prepared and that...

  • Commis de Rang

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Ristorante Abba A tempo pieno

    Descrizione del ruolo Cerchiamo un commis de rang per unirsi al nostro team nella sede di lavoro nel ristorante 1 stella michelin a Milano. Questo è un ruolo a tempo pieno e in sede. Il candidato si occuperà di supportare il personale di sala nello svolgimento delle attività quotidiane, garantendo un servizio eccellente alla clientela. Le principali...

  • Commis di Pasticceria

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Hotel Principe di Savoia by Dorchester Collection A tempo pieno

    Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura di Commis di Pasticceria.La persona che stiamo cercando sarà inserita all'interno del dipartimento Food & Beverage, avrà un ruolo di supporto nella gestione della...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Manpower, società specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di unoChef de Partieper conto di un prestigioso ristorante di alta gamma situato nel centro di Milano.La struttura, rinomata per l'eccellenza della sua proposta gastronomica e per l'ambiente elegante e internazionale, desidera inserire nel proprio team un...

  • Chef de partie

    6 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Randstad Italia A tempo pieno

    Ti piace cucinare e vuoi lavorare nell'ambito della ristorazione?Randstad Italia ricerca per Hotel 5 stelle una figura comeCHEF DE PARTIETipologia contrattuale: inserimento diretto in azienda con contratto che prevede una ral tra i e i euro.Orario di lavoro: turno unico.Luogo di lavoro: Milano Piazza 24 MaggioDi cosa ti occuperai?preparazione alimenti per la...