Executive Chef

Rinomata realtà del settore della ristorazione, situata a Chiavari (GE), ricerca un/una Executive Chef di comprovata esperienza per guidare la brigata di cucina e contribuire allo sviluppo del progetto gastronomico dell'azienda.

Il/la candidato/a ideale possiede una solida formazione culinaria, creatività, capacità organizzative e leadership, unite a una profonda conoscenza delle tecniche gastronomiche contemporanee e delle materie prime di alta qualità.

Responsabilità principali:

• Supervisione e coordinamento dell'intera brigata di cucina
• Ideazione e sviluppo di menu stagionali e innovativi in linea con la filosofia del ristorante
• Gestione degli ordini, dei costi e del food cost
• Controllo della qualità e presentazione dei piatti
• Formazione e motivazione del team di cucina
• Collaborazione con la direzione per garantire standard elevati di servizio e soddisfazione del cliente

Requisiti richiesti:

• Esperienza pluriennale nel ruolo di Executive Chef o Head Chef in contesti di alto livello
• Ottima conoscenza della cucina italiana e internazionale
• Capacità di gestione del personale e leadership positiva
• Attenzione ai dettagli, precisione e orientamento alla qualità
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

Si offre:

• Inserimento in una realtà solida e di prestigio nel panorama gastronomico ligure
• Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza
• Possibilità di crescita professionale e sviluppo creativo

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.800,00 - €2.908,60 al mese

Benefit:

• Alloggio
• Orario flessibile
• Supporto allo sviluppo professionale