capo chef

2 giorni fa

Bari, Puglia, Italia Attal Group A tempo pieno

ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari, ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di:

  • Chef / Cuoco Esperto

La risorsa selezionata sarà inserita all'interno del reparto cucina e gestirà le attività operative in autonomia, garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e di attenzione ai costi, nel rispetto delle direttive della Direzione.

Responsabilità principali:

  • Gestione operativa della cucina dell'hotel e dei relativi servizi ristorativi;
  • Preparazione e coordinamento dei servizi di ristorazione (à la carte, buffet e colazioni);
  • Supporto alla definizione dei menù in accordo con la Direzione, nel rispetto della stagionalità, del budget e dei prodotti locali;
  • Gestione del Food Cost, controllo delle materie prime, riduzione degli sprechi e gestione degli inventari;
  • Organizzazione delle attività di cucina e pianificazione dei carichi di lavoro;
  • Supervisione e collaborazione con il team di cucina;
  • Applicazione e monitoraggio delle procedure igienico-sanitarie secondo normativa HACCP.

Requisiti richiesti:

  • Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Chef o Cuoco esperto;
  • Ottima conoscenza della cucina mediterranea e tradizionale italiana;
  • Esperienza nella gestione di servizi à la carte, buffet e colazioni;
  • Buona capacità di gestione del Food Cost e delle forniture;
  • Autonomia operativa, senso di responsabilità e capacità organizzative;
  • Certificazione HACCP in corso di validità;
  • Buona conoscenza della lingua inglese (livello base/intermedio);
  • Attitudine al lavoro di squadra, problem solving e flessibilità.

Condizioni generali del ruolo:

  • Contratto: tempo determinato, con possibilità di proroga;
  • Orario: full-time 40 ore settimanali, su turni;
  • Lavoro previsto nei weekend e nei giorni festivi;
  • Seconda lingua gradita per ruoli a contatto con l'ospite.

Offerta contrattuale:

  • Contratto a tempo determinato;
  • Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e in grado di soddisfare le migliori candidature;
  • Sede di lavoro: Bari.

Candidatura:

Se sei un/una Chef / Cuoco esperto e desideri entrare a far parte di una struttura alberghiera di prestigio, invia la tua candidatura

La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è aperta a candidat* di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversity e dell'inclusività.

Aut. Min. Indet. Prot – 03/10/2012.

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Anni di esperienza: 2-3 anni

Percentuale di occupazione: Full-time

Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

Inquadramento: Operaio

Livello di istruzione: Licenza Elementare/Media

  • Chef de Partie

    10 ore fa

    Bari, Puglia, Italia WeMoveWise A tempo pieno

    WeMoveWise ricerca, per un leader internazionale del settore hospitality & leisure, Chef de Partie di talento per creare esperienze gastronomiche memorabili in Francia.Il tuo ambienteResort Premium All Inclusive con più ristoranti: dai buffet al servizio à la carte, passando per show cooking ed eventi festivi. Spazi ristorativi "concept" dove potrai...

  • chef e capo partita sophia loren restaurant bari

    6 giorni fa

    Bari, Italia oscar investment srl A tempo pieno

    Sophia Loren Restaurant Bari per ampliamento organico ricercaPosizione:CHEF E CUOCO CAPO PARTITALe mansioni principali saranno:Organizzare in modo autonomo il proprio lavoro e di eventuali commis sottoposti nel cucinare le pietanze in partitaCurare l'estetica del piatto rispettando le schede di produzioneAutonomia nel control quality foodEsecuzione delle...

  • Capo chef

    2 giorni fa

    Bari, Italia Attal Group A tempo pieno

    Descrizione dell'offerta ATTAL GROUP S.p.A. , Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari , ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sarà inserita all'interno...

  • Capo chef

    2 giorni fa

    Bari, Italia Altro A tempo pieno

    Descrizione dell'offertaATTAL GROUP S.p.A. , Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari , ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di:- Chef / Cuoco EspertoLa risorsa selezionata sarà inserita all'interno del...

  • CAPO CHEF

    3 giorni fa

    Bari, Provincia di Bari, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari, ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sar inserita all'interno del reparto cucina e gestir le...

  • Capo Chef

    3 giorni fa

    Bari, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A. , Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari , ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sarà inserita all'interno del reparto cucina e...

  • CAPO CHEF

    2 giorni fa

    Bari, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari, ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sar inserita all'interno del reparto cucina e gestir le...

  • Capo Chef

    20 ore fa

    Bari, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari, ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un profilo di: - Chef / Cuoco Esperto La risorsa selezionata sar inserita all'interno del reparto cucina e gestir le...

  • Chef Capo Partita

    7 giorni fa

    Bari, Italia Zune A tempo pieno

    **Azienda leader nel settore turistico seleziona**: **Chef de Partie per Villaggio Turistico Internazionale** Siamo alla ricerca di professionisti del settore culinario, desiderosi di mettersi alla prova in un ambiente dinamico all’estero. Se sei altamente motivato/a e desideri un’opportunità unica di crescita, questa posizione è per te! **Principali...

  • Capo Chef

    21 ore fa

    Bari, Italia Attal Group A tempo pieno

    Descrizione dell'offertaATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane,filiale di Bari, ricerca perprestigioso hotel situato a Bariun profilo di:- Chef / Cuoco EspertoLa risorsa selezionata sarà inserita all'interno del...

  • Capo Chef

    20 ore fa

    Bari, Italia Attal Group A tempo pieno

    Descrizione dell'offertaATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane,filiale di Bari, ricerca perprestigioso hotel situato a Bariun profilo di:- Chef / Cuoco EspertoLa risorsa selezionata sarà inserita all'interno del...