Maître

2 settimane fa

Trieste, Friuli Venezia Giulia, Italia The Begin Hotels A tempo pieno 50.000 € - 60.000 € all'ano

Per le nostre strutture di Trieste -
Hotel Continentale
e
The Modernist Hotel
-siamo alla ricerca di un Maître di sala che, in sintonia con le scelte della direzione generale, sia responsabile dell'organizzazione del proprio reparto.

Nello specifico, le sue mansioni saranno:

  • Supervisione quotidiana del servizio di ristorazione (colazione, pranzo, cena, room service)
    ;
  • Pianificazione dell'organizzazione della sala e assegnazione delle mansioni al personale
    ;
  • Coordinamento con cucina, bar e front office per garantire un servizio fluido e coerente
    ;
  • Verifica della mise en place, pulizia e ordine degli ambienti
    ;
  • Gestire eventuali reclami con discrezione, efficacia e orientamento alla soddisfazione del cliente
    ;
  • Formazione, motivazione e supervisione dello staff di sala
    ;
  • Monitoraggio delle performance e supporto nella crescita professionale del team.
    ;
  • Creazione di turni di lavoro in funzione delle esigenze operative
    ;
  • Controllo delle scorte e collaborazione con l'ufficio acquisti per gli ordini
    ;
  • Monitoraggio dei costi (food cost e labor cost) e rispetto del budget
    ;
  • Supervisione della corretta gestione dei pagamenti e dei sistemi
    ;
  • Applicazione e monitoraggio degli standard del brand
    ;
  • Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza
    ;
  • Contribuire allo sviluppo di nuove proposte per migliorare l'esperienza F&B.

Si richiedono:

  • comprovata e pluriennale esperienza nella posizione maturata, in strutture di livello in Italia ed all'estero, per soddisfare una clientela internazionale e nazionale;
  • Ottime capacità organizzative e di leadership
    ;
  • Spiccato orientamento al cliente e attenzione al dettaglio
    ;
  • Conoscenza fluente dell'italiano e buona padronanza dell'inglese; altre lingue costituiscono un plus;
  • Conoscenza delle tecniche di servizio, della carta dei vini e delle basi di mixology;
  • Attitudine al problem solving, eleganza nei modi e capacità comunicative elevate.

  • Maitre D' Hotel

    1 settimana fa

    Trieste, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per realtà di hotellerie di lusso, in zona Trieste centro (TS) cerca un MAITRE. Si richiede: - pregressa esperienza nel ruolo; - ottima conoscenza della lingua inglese; - buone doti organizzative e di gestione servizio banchettistica; - predisposizione alle relazioni interpersonali. Si propone contratto di lavoro full time, scopo assunzione in...

  • Maitre - Tivoli Portopiccolo Sistiana Wellness Resort & Spa

    3 giorni fa

    Trieste, Italia Hosco.com A tempo pieno

      Come Maitre, sarai incaricato di supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi di un punto vendita F&B dell’hotel, che può includere il ristorante, la lounge e il servizio in camera. Il tuo ruolo sarà fondamentale per assicurare che l’hotel mantenga un elevato standard di servizio per gli ospiti, contribuendo al contempo alla...

  • Secondo Maitre

    1 settimana fa

    Trieste, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    In qualit di Secondo Maitre' supporterai il Maitre nella direzione e nell'organizzazione delle attivit e dei servizi di un outlet dell'hotel' nel continuo impegno per migliorare la soddisfazione degli ospiti e dei membri del team e di massimizzare le performance economiche delle aree di responsabilit . Cosa dovrai fare? - Coordinare le operazioni quotidiane'...

  • Assistente Maitre- Grand Hotel Duchi D'aosta

    2 settimane fa

    Trieste, Italia Grand Hotel Duchi d'Aosta A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda In piedi con orgoglio nella piazza più bella di Trieste, Piazza Unità d'Italia, il Grand Hotel Duchi d'Aosta offre splendide viste sul Golfo di Trieste e sul Mare Adriatico. Questo eccezionale hotel è situato in posizione ideale per immergersi nell'atmosfera bohémien e nello spirito borghese per cui la città è nota. È una...

  • Maitre - Tivoli Portopiccolo Sistiana Wellness Resort & Spa

    2 giorni fa

    trieste, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    ComeMaitre, sarai incaricato di supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi di un punto vendita F&B dell'hotel, che può includere il ristorante, la lounge e il servizio in camera.Il tuo ruolo sarà fondamentale per assicurare che l'hotel mantenga un elevato standard di servizio per gli ospiti, contribuendo al contempo alla redditività...

  • Recruiting Day

    7 giorni fa

    Trieste, Italia Hosco.com A tempo pieno

    RECRUITING DAY - TIVOLI PORTOPICCOLO SISTIANA WELLNESS RESORT & SPALunedì 15 dicembre 2025 dalle ore 15:00 alle 18:00 Per la nuova stagione del nostro Tivoli Portopiccolo Sistiana Wellness Resort & Spa stiamo cercando le seguenti figure: FRONT OFFICEReceptionist, BellboySALA  Maitre, Breakfast Supervisor, Chef de Rang, Commis di SalaBAR Bar Manager,...

  • Maître Hotel 4 Stelle Trieste

    2 settimane fa

    Trieste, Italia jobtech A tempo pieno

    **Hotellerie** **Ecco come potrebbe cominciare il tuo nuovo percorso**: - ** Stipendio**: 28000€ - 32000€ lordi all'anno da valutare in base all'esperienza; - ** Tipologia contrattuale**: iniziale inserimento di un anno finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato; - ** Giorni e orari di lavoro**: turni settimanali con 2 giorni di riposo. **Possiedi...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Trieste, Italia Altro A tempo pieno

    Luogo di lavoro: TriesteContratto: Da definireArea: Ristorazione, Ospitalità alberghieraDescrizione dell'offertaHoscoQuale sarà la tua missione?In qualità di Chef de Rang , e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti.Cosa dovrai fare?Curare la mise en place dei tavoli e...

  • Chef De Rang

    2 settimane fa

    trieste, Italia Altro A tempo pieno

    Luogo di lavoro: TriesteContratto: Da definireArea: Ristorazione, Ospitalità alberghieraDescrizione dell'offertaHoscoQuale sarà la tua missione?In qualità di Chef de Rang , e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti.Cosa dovrai fare?Curare la mise en place dei tavoli e...

  • Chef De Rang

    2 settimane fa

    trieste, Italia Ristorazione, Ospitalità Alberghiera A tempo pieno

    Luogo di lavoro: TriesteContratto: Da definireArea: Ristorazione, Ospitalità alberghieraDescrizione dell'offertaHoscoQuale sarà la tua missione?In qualità diChef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti.Cosa dovrai fare?Curare la mise en place dei tavoli e...