Chef de Partie

Da più di cinquant'anni, Le Calette è conosciuto nel mondo come uno degli angoli più suggestivi della costa siciliana. Boutique Hotel immerso in un vasto parco a 2 km dal centro storico di Cefalù, patrimonio UNESCO, segue con architettura mediterranea le pieghe della baia della Caldura, insinuandosi nelle calette da cui prende il nome. Una selezione di suite e camere, in due complessi cinque e quattro stelle Le Calette N°5 e Le Calette Bay, e di ville. Terrazze e giardini mediterranei affacciati sul mare con ristoranti, bar, beach club e aree benessere.

La Posizione: Chef de partie

Stiamo reclutando per la posizione di Chef de Partie per i nostri ristoranti: gourmet Cala Luna, raccomandato dalla Guida Michelin, e ristorante reef. Il candidato ideale possiede talento e passione nell'offrire i più alti standard culinari, assicurandosi che l'offerta gastronomica sia al centro dell'esperienza dei nostri ospiti.

Principali compiti e responsabilità:

• Preparazione dei piatti secondo gli ordini dei clienti, in conformità con i requisiti di produzione
• Rispetto degli standard di servizio, qualità, procedure e policy dell'Hotel Le Calette
• Rispetto delle norme igiene, salute e la sicurezza
• Quotidiana collaborazione con altri membri del team per garantire che il prodotto finale sia eseguito in modo impeccabile
• Adeguato utilizzo e pulizia di tutti gli utensili e delle attrezzature di lavoro
• Condivisione di idee, opinioni e suggerimenti per migliorare l'ambiente di lavoro

Competenze:

• Doti culinarie
• Abilità di utilizzo delle attrezzature di cucina
• Attenzione ai dettagli e forte etica del lavoro
• Capacità di lavorare in armonia con colleghi e supervisori

Requisiti:

• Precedente esperienza di lavoro nello stesso ruolo, preferendo in ristoranti di lusso
• Conoscenza dell'italiano
• Conoscenza delle basi della cucina italiana e dei prodotti locali
• Costante ricerca di sviluppo personale

Offriamo:

• Contratto stagionale
• Attività di sviluppo e formazione con esperti del settore
• Opportunità di carriera
• Disponibilità di alloggio

Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli, includendo l'autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana 196/03).

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Sede di lavoro: Di persona