Pasticciere

Le principali mansioni di questo ruolo sono le seguenti:

• Preparare torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (incl. eventuale panificazione);
• Preparare i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon;
• Supportare il Capo Pasticciere nella preparazione di torte per eventi e celebrazioni (incl. torte nuziali);
• Curare l'ordine e la pulizia dell'ambiente di lavoro e delle celle frigorifere;
• Supportare e sostituire in sua assenza il Capo Pasticciere.

Competenze richieste:

• Diploma/qualifica/corsi di specializzazione;
• Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in contesti con elevati standard di servizio (ristoranti gourmet, hotel 4*/5*);
• Conoscenza dei diversi tipi di dolce e dei lievitati, consolidata competenza nelle varie tecniche di lavorazione;
• Passione e autonomia nello svolgimento del proprio lavoro.

Opportunità offerte:

• Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
• Pasti in hotel (alloggio su richiesta);
• Possibilità di riassunzione per la stagione seguente;
• Esperienza di lavoro in un ambiente internazionale, dinamico, volto al cambiamento e al raggiungimento dell'eccellenza nel settore dell'Hospitality in Italia.