Executive Chef
2 settimane fa
The Sense Experience Resort, parte del gruppo Icon Collection, è un esclusivo resort 5*L , immerso in un parco naturale affacciato sul mare della Maremma toscana.
Un luogo dove il design incontra la natura, e ogni esperienza è pensata per evocare emozioni autentiche.
Di recente si è posizionato al settimo posto tra le mille aziende di spicco nell'FT 1000, una classifica annuale delle aziende più in crescita in Europa.
Sei ambizioso e desideri crescere professionalmente? Unisciti a noi e avrai l'opportunità di fare carriera all'interno di diverse aziende del nostro gruppo, dove il tuo talento e la tua determinazione saranno il motore del tuo successo
Per la stagione 2026, siamo alla ricerca di un Executive Chef capace di guidare e ispirare la brigata di cucina, valorizzando la filosofia gastronomica del resort e contribuendo a un'esperienza culinaria d'eccellenza per i nostri ospiti.
La figura ricercata gestirà una variegata proposta gastronomica suddivisa in diversi outlets quali: Il servizio di Piccola Colazione dal buffet ed alla carte, il room service, il Ristorante Dimorà, dove la struttura propone piatti tipici della tradizione toscana e della Maremma; il servizio di All Day Dining presso il nostro Beach Club, dove l'offerta verterà su di un'ampia carta di piatti nazionali ed internazionali da consumare comodamente in spiaggia o presso altre aree dedicate al servizio ed infine il nostro Fine Dining Restaurant "Eaté", con tavoli posizionati sulla nostra spiaggia privata, a pochi metri dal mare.
La tua missione:
- Creare e rinnovare le proposte gastronomiche in linea con la visione del brand e l'identità del resort;
- Gestire, formare e motivare la brigata, promuovendo spirito di squadra, ordine e qualità;
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e di food cost;
- Collaborare con la Direzione F&B per la pianificazione dei menù, eventi e proposte speciali;
- Supervisionare l'approvvigionamento delle materie prime, mantenendo un equilibrio tra eccellenza, sostenibilità e controllo dei costi;
- Curare la presentazione dei piatti e la coerenza estetica con l'immagine del resort;
- Redarre inventari di fine mese nei tempi richiesti;
- Essere responsabile di tutte le attività previste dall'HACCP e da quanto disposto all'interno delle procedure aziendali;
- Mantenere una leadership su tutta la brigata, composta da Sous Chef, Capi Partita, Commis di cucina, Pastry Chef, Responsabile della Plonge e i suoi collaboratori.
Chi cerchiamo:
- Esperienza nel ruolo di Executive Chef o Executive Sous Chef in contesti luxury;
- Capace di coniugare creatività, tecnica e attenzione al dettaglio;
- Spiccata sensibilità estetica e conoscenza delle tendenze gastronomiche contemporanee;
- Dotata di capacità organizzative, gestione del team e controllo dei processi operativi;
- Attenta a sostenibilità, stagionalità e valorizzazione dei prodotti locali;
- In grado di comunicare in modo efficace con il management e con i colleghi dei diversi reparti;
- Completano autonomia e dinamismo.
Cosa offriamo:
- Inserimento in un contesto luxury in forte crescita, parte di un gruppo dinamico e innovativo;
- Un ambiente di lavoro ispirato alla collaborazione, alla fiducia e alla valorizzazione del talento;
- Possibilità di esprimere la propria visione culinaria e contribuire allo sviluppo dell'identità gastronomica del resort;
- Alloggio singolo, vitto e benefit previsti dal gruppo Icon Collection;
- Contratto a tempo determinato, CCNL Turismo.
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Executive Chef
2 settimane fa
Grosseto, Italia Icon Srl A tempo pienoThe Sense Experience Resort, parte del gruppo Icon Collection, è un esclusivo resort 5*L , immerso in un parco naturale affacciato sul mare della Maremma toscana.Un luogo dove il design incontra la natura, e ogni esperienza è pensata per evocare emozioni autentiche.Di recente si è posizionato al settimo posto tra le mille aziende di spicco nell’FT 1000,...
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Executive Chef
2 settimane fa
Grosseto, Italia Icon A tempo pienoThe Sense Experience Resort, parte del gruppo Icon Collection, è un esclusivo resort 5*L , immerso in un parco naturale affacciato sul mare della Maremma toscana.Un luogo dove il design incontra la natura, e ogni esperienza è pensata per evocare emozioni autentiche.Di recente si è posizionatoal settimo posto tra le mille aziende di spicco nell'FT ****,...
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Executive Chef
2 settimane fa
Italia/Grosseto Icon A tempo pieno 80.000 € - 120.000 € all'anoThe Sense Experience Resort, parte del gruppo Icon Collection, è un esclusivo resort 5*L , immerso in un parco naturale affacciato sul mare della Maremma toscana.Un luogo dove il design incontra la natura, e ogni esperienza è pensata per evocare emozioni autentiche.Di recente si è posizionato al settimo posto tra le mille aziende di spicco nell'FT 1000,...
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Executive Chef
2 settimane fa
Grosseto, Tuscany, Italia Icon Collection A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'anoThe Sense Experience Resort, parte del gruppoIcon Collection, è un esclusivo resort 5*L , immerso in un parco naturale affacciato sul mare della Maremma toscana.Un luogo dove il design incontra la natura, e ogni esperienza è pensata per evocare emozioni autentiche.Di recente si è posizionatoal settimo posto tra le mille aziende di spicco nell'FT 1000, una...
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Pastry Chef de Partie
3 settimane fa
Toscana, Italia Rosewood Castiglion del Bosco A tempo pienoScopri la tua vocazione Per la stagione 2026 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Pastry Chef de Partie nel team di Rosewood Castiglion del Bosco. Come Pastry Chef de Partie, parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet,...
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Pastry Chef
4 settimane fa
Toscana, Italia Borgo Pignano Volterra Tuscany A tempo pienoJoin to apply for the Pastry Chef role at Borgo Pignano Volterra Tuscany . Location: Borgo Pignano, Volterra (Toscana). Position: Pastry Chef – Stagione 2026 (Marzo – Ottobre). Alloggio singolo e pasti inclusi. About Borgo PignanoBorgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli toscane, dove eleganza,...
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Toscana, Italia Hosco A tempo pienoAbout the job Ready to come to the USA? Join CoastAL Orange Beach Restaurant, the only beachfront restaurant in Orange Beach, Alabama. CoastAL Restaurant offers a fresh, classic coastal fare featuring chef-inspired dishes, local seafood, seasonal favorites, and indulgent desserts. With both indoor and outdoor seating, it provides a versatile dining...
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Sous Chef
1 settimana fa
Grosseto, Italia Icon Srl A tempo pienoTHE SENSE EXPERIENCE RESORT 5*L è un esclusivo resort inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata. Di recente si è posizionato al settimo posto tra le mille...
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Sous Chef
3 giorni fa
Grosseto, Italia Icon Srl A tempo pienoTHE SENSE EXPERIENCE RESORT 5*L è un esclusivo resort inaugurato a fine luglio ****, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata. Di recente si è posizionato al settimo posto tra le mille...
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Sous Chef
5 giorni fa
Italia/Grosseto Icon A tempo pienoTHE SENSE EXPERIENCE RESORT 5*L è un esclusivo resort inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata. Di recente si è posizionato al settimo posto tra le...
