Chef de Partie _ Ristorante Stellato
2 settimane fa
All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito
Relais & Châteaux, il ristorante "La Sala dei Grappoli" è un'eccellenza culinaria che offre
un'esperienza fine dining di altissimo livello, riconosciuta e premiata. Per la prossima
stagione, cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e precisione per rafforzare la nostra
brigata e contribuire a mantenere i nostri standard di eccellenza
Mansioni:
Lo/La Chef de Partie si occuperà di gestire una delle partite del nostro ristorante stellato, lavorando con prodotti di alta qualità e tecniche raffinate. Il candidato ideale è un professionista esperto, attento ai dettagli, che sappia lavorare in un ambiente esigente, mantenendo un approccio sereno e collaborativo.
- Gestione completa della propria partita, con focus su carni, pesci o vegetali, a seconda delle esigenze della cucina.
- Padroneggiare e applicare tecniche di cottura e preparazione di alto livello, tipiche di un ristorante fine dining.
- Assicurare la qualità, la precisione e la presentazione di ogni singolo piatto, rispettando le direttive dell'Executive Chef.
- Collaborare con l'intera brigata, garantendo efficienza, pulizia e armonia in cucina.
- Contribuire al rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle pratiche di sostenibilità.
- Mantenere un'ottima educazione e un atteggiamento positivo e professionale, anche nei momenti di maggiore pressione.
Requisiti richiesti:
- Esperienza: Solida esperienza pregressa come Chef de Partie in contesti di ristorazione di alto livello. Costituisce un plus l'esperienza maturata in ristoranti stellati.
- Competenze culinarie: Profonda conoscenza delle tecniche di cucina fine dining, con spiccata dimestichezza nel lavoro di carni, pesci e vegetali.
- Professionalità: Precisione, attenzione ai dettagli, educazione e capacità di lavorare sotto pressione.
- Conoscenze tecniche: Ottima conoscenza e applicazione delle norme HACCP e delle pratiche di sostenibilità in cucina.
- Conoscenze linguistiche: È preferibile la conoscenza della lingua inglese
- Disponibilità: Disponibilità a lavorare su 5 giorni settimanali, su turni, durante tutta la stagione (marzo-novembre).
Si Offre :
- Esperienza: Solida esperienza pregressa come Chef de Partie in contesti di ristorazione di alto livello. Costituisce un plus l'esperienza maturata in ristoranti stellati.
- Competenze culinarie: Profonda conoscenza delle tecniche di cucina fine dining, con spiccata dimestichezza nel lavoro di carni, pesci e vegetali.
- Professionalità: Precisione, attenzione ai dettagli, educazione e capacità di lavorare sotto pressione.
- Conoscenze tecniche: Ottima conoscenza e applicazione delle norme HACCP e delle pratiche di sostenibilità in cucina.
- Conoscenze linguistiche: È preferibile la conoscenza della lingua inglese
- Disponibilità: Disponibilità a lavorare su 5 giorni settimanali, su turni, durante tutta la stagione (marzo-novembre).
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti
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Chef de Partie _ Ristorante Stellato
1 settimana fa
Montalcino, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'azienda All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante "La Sala dei Grappoli" è un'eccellenza culinaria che offre un'esperienza fine dining di altissimo livello, riconosciuta e premiata. Per la prossima stagione, cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e...
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Chef de Partie _ Ristorante Stellato
4 giorni fa
Montalcino, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pienoDétail de l'offre All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante "La Sala dei Grappoli" è un'eccellenza culinaria che offre un'esperienza fine dining di altissimo livello, riconosciuta e premiata. Per la prossima stagione, cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e...
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Chef de Partie _ Ristorante Stellato
2 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'anoDescrizione dell'azienda All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante "La Sala dei Grappoli" è un'eccellenza culinaria che offre un'esperienza fine dining di altissimo livello, riconosciuta e premiata. Per la prossima stagione, cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e...
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Chef de Partie _ Ristorante Stellato
2 settimane fa
Montalcino, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno 25.000 € - 40.000 € all'anoDescrizione dell'aziendaAll'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuitoRelais & Châteaux, il ristorante "La Sala dei Grappoli" è un'eccellenza culinaria che offreun'esperienza fine dining di altissimo livello, riconosciuta e premiata. Per la prossimastagione, cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Montalcino, Italia Capanna Suites A tempo pienoPer il nostro ristorante di alta cucina all’interno di una **struttura di lusso a Montalcino**, siamo alla ricerca di un **Chef de Partie con esperienza nel fine dining**. **Cosa offriamo**: - Un ambiente di lavoro stimolante in un progetto ambizioso. - Un progetto ambizioso in partnership con una delle realtà stellate più importanti del panorama...
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Chef De Rang Per Ristorante Stellato In Campagna
3 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Stiamo cercando uno chef de Rang per arricchire il team di "Qafiz", ristorante a 1*Michelin da oltre 6 anni, situato ai piedi del Parco Nazionale dell'Aspromonte (RC). La persona ideale per il ruolo ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e in contesti stellati o hotel 5 stelle e ha competenze avanzate inerenti: comunicazione con i clienti e il...
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Chef de Partie a Montalcino
4 giorni fa
Montalcino, Italia Alle Logge di Piazza A tempo pieno**Alle Logge di Piazza**, ristorante nel cuore di **Montalcino**, storica attività ventennale. Cerchiamo una/o **Chef de Partie** per il nostro ristorante, valutiamo una figura con esperienza. **Requisiti**: capacità collaborative, empatia, allegria. **Offriamo**: - buono stipendio; - Vitto e alloggio; - 1 g e mezzo off; - 1 sera libera a settimana...
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Chef de Partie
2 settimane fa
Italia Ali Professional A tempo pienoAli Professional , Divisione Lifestyle, ricerca, per conto di un prestigioso gruppo di ristorazione milanese , leader nell'alta cucina d'ispirazione giapponese e asiatica, un Chef de Partie da inserire nel proprio team. Il gruppo incarna una visione internazionale con un rigore orientale e l'accoglienza tipica del Made in Italy. Vanta diverse insegne,...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Provincia di Milano, Italia Ali Professional A tempo pienoChef de Partie - Ristorante di Alta Cucina Asiatica (Milano) Ali Professional , Divisione Lifestyle, ricerca, per conto di un prestigioso gruppo di ristorazione milanese , leader nell'alta cucina d'ispirazione giapponese e asiatica, un Chef de Partie da inserire nel proprio team. Il gruppo incarna una visione internazionale con un rigore orientale e...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Selva di Val Gardena, Italia Hotel Tyrol A tempo pienoHotel Tyrol 4****s di Selva Val Gardena ed il Suo ristorante Suinsom Stella Michelin 2023 ricercano per la stagione invernale 2025/26: – Chef de Partie Con esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in strutture di pari livello o superiori e ristoranti stellati. Il candidato dovrà essere competente in professionalità, personalità...
