Chef de Partie _ Ristorante Stellato
2 settimane fa
All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito
Relais & Châteaux, il ristorante "La Sala dei Grappoli" è un'eccellenza culinaria che offre
un'esperienza fine dining di altissimo livello, riconosciuta e premiata. Per la prossima
stagione, cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e precisione per rafforzare la nostra
brigata e contribuire a mantenere i nostri standard di eccellenza
Mansioni:
Lo/La Chef de Partie si occuperà di gestire una delle partite del nostro ristorante stellato, lavorando con prodotti di alta qualità e tecniche raffinate. Il candidato ideale è un professionista esperto, attento ai dettagli, che sappia lavorare in un ambiente esigente, mantenendo un approccio sereno e collaborativo.
- Gestione completa della propria partita, con focus su carni, pesci o vegetali, a seconda delle esigenze della cucina.
- Padroneggiare e applicare tecniche di cottura e preparazione di alto livello, tipiche di un ristorante fine dining.
- Assicurare la qualità, la precisione e la presentazione di ogni singolo piatto, rispettando le direttive dell'Executive Chef.
- Collaborare con l'intera brigata, garantendo efficienza, pulizia e armonia in cucina.
- Contribuire al rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle pratiche di sostenibilità.
- Mantenere un'ottima educazione e un atteggiamento positivo e professionale, anche nei momenti di maggiore pressione.
Requisiti richiesti:
- Esperienza: Solida esperienza pregressa come Chef de Partie in contesti di ristorazione di alto livello. Costituisce un plus l'esperienza maturata in ristoranti stellati.
- Competenze culinarie: Profonda conoscenza delle tecniche di cucina fine dining, con spiccata dimestichezza nel lavoro di carni, pesci e vegetali.
- Professionalità: Precisione, attenzione ai dettagli, educazione e capacità di lavorare sotto pressione.
- Conoscenze tecniche: Ottima conoscenza e applicazione delle norme HACCP e delle pratiche di sostenibilità in cucina.
- Conoscenze linguistiche: È preferibile la conoscenza della lingua inglese
- Disponibilità: Disponibilità a lavorare su 5 giorni settimanali, su turni, durante tutta la stagione (marzo-novembre).
Si Offre :Requisiti richiesti:
- Esperienza: Solida esperienza pregressa come Chef de Partie in contesti di ristorazione di alto livello. Costituisce un plus l'esperienza maturata in ristoranti stellati.
- Competenze culinarie: Profonda conoscenza delle tecniche di cucina fine dining, con spiccata dimestichezza nel lavoro di carni, pesci e vegetali.
- Professionalità: Precisione, attenzione ai dettagli, educazione e capacità di lavorare sotto pressione.
- Conoscenze tecniche: Ottima conoscenza e applicazione delle norme HACCP e delle pratiche di sostenibilità in cucina.
- Conoscenze linguistiche: È preferibile la conoscenza della lingua inglese
- Disponibilità: Disponibilità a lavorare su 5 giorni settimanali, su turni, durante tutta la stagione (marzo-novembre).
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti
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Chef de partie
2 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Castello di Velona Resort, Thermal SPA & Winery, a Virtuoso partner. A tempo pieno 30.000 € - 40.000 € all'anoIl candidato ideale deve avere una forte passione per l'eccellenza culinaria e un'attenzione meticolosa ai dettagli. Assisterà lo Chef Esecutivo nel garantire un'elevata qualità del cibo e una presentazione eccezionale.ResponsabilitàSupervisionare e assistere il personale di cucina in tutti gli aspetti della produzione alimentareValutare i prodotti...
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Capopartita ai secondi_Castello Banfi_Stagione 2026
2 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno 25.000 € - 40.000 € all'anoAll'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante "La Sala dei Grappoli" è un'eccellenza culinaria che offre un'esperienza fine dining di altissimo livello, riconosciuta e premiata. Per la prossima stagione, cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e precisione per rafforzare la...
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Capo Partita
3 giorni fa
Montalcino, Toscana, Italia Castello di Velona Resort, Thermal SPA & Winery, a Virtuoso partner. A tempo pienoIl Castello di Velona, iconico resort 5 stelle nella Val d'Orcia, ricerca Capo Partita da inserire nel proprio team di cucina guidato dal nostro Executive Chef.Cerchiamo una figura professionale capace, motivata e orientata alla qualità, per contribuire alla creazione di un'esperienza gastronomica d'eccellenza per i nostri ospiti italiani e...
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Demi Pastry Chef
2 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno 25.000 € - 40.000 € all'anoAll'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante La Taverna propone una raffinata cucina toscana, e per gli ospiti del nostro esclusivo hotel (14 camere), offriamo un servizio impeccabile in ogni dettaglio, inclusa la pasticceria. Per la prossima stagione, cerchiamo un/a Demi Pastry...
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Commis di Cucina
2 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'anoDescrizione dell'azienda All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante La Taverna celebra l'autentica tradizione culinaria toscana in un'atmosfera elegante e suggestiva. Per la prossima stagione, cerchiamo un/a Commis di Cucina motivato e desideroso di crescere, che possa...
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Commis di Cucina
2 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno 20.000 € - 25.000 € all'anoDescrizione dell'azienda All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante La Taverna celebra l'autentica tradizione culinaria toscana in un'atmosfera elegante e suggestiva. Per la prossima stagione, cerchiamo un/a Commis di Cucina motivato e desideroso di crescere, che possa...
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Room Dining Waiter
6 giorni fa
Montalcino, Toscana, Italia ManpowerGroup A tempo pienoManpower Group, Filiale di Poggibonsi, in collaborazione con rinomata struttura di Lusso, ricerca n.1 figura di Cameriere/a per il servizio di room serviceIl candidato ideale avrà una solida esperienza nel settore dell'ospitalità di lusso e sarà in grado di garantire un servizio di alta qualità ai nostri ospiti.Responsabilità principali:Accogliere e...
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Chef de Partie _ Ristorante Stellato
7 giorni fa
Montalcino, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'azienda All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante "La Sala dei Grappoli" è un'eccellenza culinaria che offre un'esperienza fine dining di altissimo livello, riconosciuta e premiata. Per la prossima stagione, cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e...
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Chef de Partie _ Ristorante Stellato
4 giorni fa
Montalcino, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pienoDétail de l'offre All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante "La Sala dei Grappoli" è un'eccellenza culinaria che offre un'esperienza fine dining di altissimo livello, riconosciuta e premiata. Per la prossima stagione, cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e...
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Chef de Partie _ Ristorante Stellato
2 settimane fa
Montalcino, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno 25.000 € - 40.000 € all'anoDescrizione dell'aziendaAll'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuitoRelais & Châteaux, il ristorante "La Sala dei Grappoli" è un'eccellenza culinaria che offreun'esperienza fine dining di altissimo livello, riconosciuta e premiata. Per la prossimastagione, cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e...
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Chef de Partie _ Ristorante Stellato
2 settimane fa
SC di Poggio alle Mura, Montalcino SI, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'anoDescrizione dell'azienda All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante "La Sala dei Grappoli" è un'eccellenza culinaria che offre un'esperienza fine dining di altissimo livello, riconosciuta e premiata. Per la prossima stagione, cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Montalcino, Italia Capanna Suites A tempo pienoPer il nostro ristorante di alta cucina all’interno di una **struttura di lusso a Montalcino**, siamo alla ricerca di un **Chef de Partie con esperienza nel fine dining**. **Cosa offriamo**: - Un ambiente di lavoro stimolante in un progetto ambizioso. - Un progetto ambizioso in partnership con una delle realtà stellate più importanti del panorama...
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Chef de Partie a Montalcino
4 giorni fa
Montalcino, Italia Alle Logge di Piazza A tempo pieno**Alle Logge di Piazza**, ristorante nel cuore di **Montalcino**, storica attività ventennale. Cerchiamo una/o **Chef de Partie** per il nostro ristorante, valutiamo una figura con esperienza. **Requisiti**: capacità collaborative, empatia, allegria. **Offriamo**: - buono stipendio; - Vitto e alloggio; - 1 g e mezzo off; - 1 sera libera a settimana...
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Chef de Rang
1 settimana fa
Montalcino, Italia Apl Network A tempo pieno**Apl Network**, società specializzata in Ricerca e selezione e Somministrazione di lavoro, ricerca per azienda ospedaliera, avente sede a **Montalcino n 1 Chef de rang** **Requisiti richiesti**: - Diploma alberghiero - Esperienza nel settore della ristorazione alberghiera o ristoranti - Conoscenza delle pietanze, dei tagli e dell'impiattamento -...
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Chef de rang
2 settimane fa
Montalcino, Italia Capanna Suites A tempo pienoCapanna Suites, raffinato resort nel cuore della Val d'Orcia, ricerca per la stagione 2026 uno Chef de Rang da inserire nel team del ristorante Il Passaggio by Capanna.Il ristorante propone una cucina etica e contemporanea, profondamente legata al territorio toscano e alla valorizzazione della materia prima. Cerchiamo una figura capace di offrire un servizio...
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Chef de Rang
2 settimane fa
Montalcino, Italia Capanna Suites A tempo pienoPrestigiosa struttura di lusso nel cuore di Montalcino, è alla ricerca di un **Chef de Rang**per ampliare il proprio team. **Cosa offriamo** - Inserimento in un ambiente esclusivo, all’interno di un progetto ambizioso e in continua crescita - Un team motivato, con concrete opportunità di sviluppo professionale - Stipendio garantito per **12 mesi**,...
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Montalcino, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'azienda All'interno della splendida proprietà del Castello Banfi, membro del prestigioso circuito Relais & Châteaux, il ristorante "La Sala dei Grappoli" è un'eccellenza culinaria che offre un'esperienza fine dining di altissimo livello, riconosciuta e premiata. Per la prossima stagione, cerchiamo uno/una Chef de Partie di talento e...