Chef de Partie Pastry

3 giorni fa

Porto Cervo, Sardegna, Italia cheval blanc A tempo pieno
Job responsibilities
  • Garantire il rispetto delle SOP e delle P&P nella propria area.
  • Seguire gli ordini e le consegne.
  • Formare, informare e controllare gli Associati sotto la sua responsabilità
  • Delegare le responsabilità all'interno della sua area
  • Controllare l'esecuzione dei compiti delegati ai Commis.
  • Ruolo di allenatore e supervisore.
  • Supervisionare, partecipare e controllare la preparazione sulle diverse direttive del Secondo Sous Chef
  • Informarsi e informare i subordinati delle attività e degli eventi previsti per il turno in arrivo e per i due successivi.
  • Garantire il rispetto delle SOP
  • Controllare e partecipare alla produzione
  • Eseguire gli ordini e le chiamate di emergenza
  • Assicurarsi che il team segua le specificità
  • Controllare la qualità in ogni momento.
  • Controllare, partecipare e organizzare la pulizia della cucina e dei magazzini.
  • Controllare l'applicazione degli standard di igiene e sicurezza nella propria area
  • Controllare e garantire il rispetto degli standard di qualità
  • Controllare la qualità di ogni singolo piatto preparato nella sezione
  • Supervisionare e controllare la preparazione nelle diverse postazioni.
  • Controllare e partecipare al processo di inventario della cucina
  • Controllare la manutenzione delle attrezzature a disposizione
  • Compilare il modulo di richiesta per la partita
  • Controllare la gestione delle scorte di merce della partita
  • Verificare e controllare la pulizia della cucina e delle aree di stoccaggio in ogni momento e soprattutto alla chiusura.
CHEVAL BLANC MAISON

Celebrating a delicate alchemy between tradition and innovation, local architecture and timeless elegance, our Maisons blend bold design and contemporary inspirations with local craftsmanship. Cheval Blanc has since 2006 developed unique properties with an unparalleled sense of detail. In a warm, convivial atmosphere, Cheval Blanc Maisons invite guests to experience memorable moments with their families or friends.

  • Demi Chef Pastry

    2 giorni fa

    Porto Cervo, Sardegna, Italia cheval blanc A tempo pieno

    PositionHotel Pitrizza è alla ricerca del nostro prossimo Demi Chef Pastry per il suo reparto cucinario della cucina. Riferirà direttamente al Sous Chef. Dovrà applicare le regole elementari di sicurezza personale e igiene. Il Demi Chef Pastry svolge le attività in cucina assicurando al contempo il lavoro di squadra.Job responsibilitiesPreparare gli...

  • Pastry Chef, W Sardinia

    6 giorni fa

    Porto Cervo, Sardegna, Italia Marriott International A tempo pieno

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationW Sardinia - Poltu Quatu, Poltu Quatu, Porto Cervo, Sassari, Italy, 07021VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeManagementJob SummaryExhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality...

  • Chef de Rang, W Sardinia

    1 settimana fa

    Porto Cervo, Sardegna, Italia Marriott International A tempo pieno

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationW Sardinia - Poltu Quatu, Poltu Quatu, Porto Cervo, Sassari, Italy, 07021VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeNon-ManagementPosition SummaryServe food courses and alcoholic beverages to guests. Answer questions on menu selections. Communicate with the...

  • Chef de Partie

    2 giorni fa

    Porto Cesareo, Italia Le Dune Group A tempo pieno

    Chef de Partie (primi e secondi) Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 8 mesi Orario: - Turni Esperienza: - chef de partie: 1 anno (Obbligatorio)

  • Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco

    1 settimana fa

    porto cervo, Italia Altro A tempo pieno

    Entra nel ritmo dell’eccellenza a Porto CervoVivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale.Per la nuova apertura stagionale 2026 ricerchiamo un* Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco da inserire nel team di cucina.Con la tua maestria, interpreterai gli standard...

  • Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco

    1 settimana fa

    Porto Cervo, Italia Altro A tempo pieno

    Entra nel ritmo dell’eccellenza a Porto Cervo Vivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale.Per la nuova apertura stagionale 2026 ricerchiamo un* Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco da inserire nel team di cucina.Con la tua maestria, interpreterai gli standard...

  • Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco

    1 settimana fa

    Porto Cervo, Italia Altro A tempo pieno

    Entra nel ritmo dell’eccellenza a Porto CervoVivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale.Per la nuova apertura stagionale 2026 ricerchiamo un* Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco da inserire nel team di cucina.Con la tua maestria, interpreterai gli standard...

  • Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco

    1 settimana fa

    Porto Cervo, Italia Langosteria A tempo pieno

    Entra nel ritmo dell’eccellenza a Porto Cervo Vivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale. Per la nuova apertura stagionale 2026 ricerchiamo un* Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco da inserire nel team di cucina. Con la tua maestria, interpreterai gli standard...

  • Chef de Partie

    5 ore fa

    porto santo stefano, Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Partie .La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile.ResponsabilitàGestione autonoma della propria partita durante la preparazione ed il servizio.Supporto al Sous...

  • Chef de Partie – Fine Dining Kitchen Lead

    1 settimana fa

    Porto Cervo, Italia Langosteria A tempo pieno

    Un ristorante di fine dining a Porto Cervo cerca un* Chef de Partie per la stagione 2026. Il candidato ideale deve avere almeno 2 anni di esperienza in ristoranti con cucina di mare, una qualifica professionale e una buona conoscenza della lingua italiana. Offriamo un contratto full time stagionale, una retribuzione tra €1.658,54 e €1.871,78 mensili,...

  • Chef de Partie – Fine Dining Kitchen Lead

    1 settimana fa

    Porto Cervo, Italia Altro A tempo pieno

    Un ristorante di fine dining a Porto Cervo cerca un* Chef de Partie per la stagione 2026. Il candidato ideale deve avere almeno 2 anni di esperienza in ristoranti con cucina di mare, una qualifica professionale e una buona conoscenza della lingua italiana. Offriamo un contratto full time stagionale, una retribuzione tra €1.658,54 e €1.871,78 mensili,...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Porto Ercole, Italia Miramis A tempo pieno

    Join to apply for the Chef de Partie - Cuoco/a esperto/a role at Miramis Stiamo cercando un/a Chef de Partie_Cuoco/a senior per la nostra struttura La Roqqa che riporti direttamente al/la Head Chef. Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    porto ercole, Italia Miramis A tempo pieno

    Join to apply for the Chef de Partie - Cuoco/a esperto/a role at MiramisStiamo cercando un/a Chef de Partie_Cuoco/a senior per la nostra struttura La Roqqa che riporti direttamente al/la Head Chef.Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di...