Responsabile di sala

5 giorni fa

Pompei, Italia I MERCANTI SRL A tempo pieno

Hai esperienza nella ristorazione e senti di poter guidare un team, non solo servirlo?

Mercato Pompeiano, realtà imprenditoriale strutturata nel cuore di Pompei, ricerca un Responsabile di Sala per rafforzare l'organizzazione del ristorante e accompagnare la crescita del progetto.

Cerchiamo una figura di riferimento, capace di tenere insieme servizio, persone e numeri.

Cosa Farai

Gestirai e coordinerai il team di sala, motivandolo e guidandolo nel rispetto degli standard aziendali.

Organizzerai il servizio giornaliero: turni, briefing, assegnazione postazioni.

Sarai il punto di collegamento tra sala, cucina e direzione.

Lavorerai su obiettivi prefissati, monitorando KPI di servizio, vendite e scontrino medio.

Gestirai il beverage, la carta vini e il drink cost in collaborazione con la direzione.

Ti occuperai di preventivi, eventi, cene aziendali e accordi commerciali, seguendoli dalla proposta alla chiusura.

Garantirai ordine, metodo e continuità operativa anche nei momenti di alta affluenza.

Chi Cerchiamo

Esperienza di almeno 2–3 anni in ruoli di responsabilità in sala (capo sala, maître, responsabile).

Capacità di leadership: saper guidare, correggere e far crescere il team.

Abitudine a lavorare per obiettivi e KPI.

Conoscenza del servizio vino e gestione beverage.

Buone capacità comunicative e commerciali.

Precisione, affidabilità e visione organizzativa.

Conoscenza della lingua inglese (preferenziale).

Cosa offriamo

Inserimento in una struttura organizzata e in crescita.

Ruolo centrale nel progetto Mercato Pompeiano.

Formazione continua su servizio, gestione e controllo operativo.

Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza.

Concrete possibilità di crescita professionale.

Sede di lavoro: Pompei (NA)

Invia il tuo CV a o al numero

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.600,00 - €2.000,00 al mese

Benefit:

  • Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: Di persona

  • Responsabile di Sala

    2 giorni fa

    Pompei, Italia I MERCANTI SRL A tempo pieno

    Se sei un professionista appassionato di ospitalità con una grande energia e un'eccellente capacità di gestione del personale, abbiamo l'opportunità perfetta per te! Il Ristorante Mercato Pompeiano, sta cercando un Responsabile di Sala altamente motivato e dedicato per unirsi al nostro team dinamico. **Responsabilità**: - Gestire il personale di sala,...

  • Accoglienza, Cassa e Assistenza Clienti

    2 giorni fa

    Pompei, Italia Ditta A.Raiola A tempo pieno

    **Siamo alla ricerca di una figura professionale che si occupi di cassa, accoglienza dei clienti e supporto al servizio per il nostro ristorante fine dining.** La persona ideale avrà un’esperienza pregressa nella ristorazione e sarà responsabile di: - Accogliere e accompagnare i clienti ai tavoli - Spiegare il menù e fornire consigli sui piatti -...

  • Maitre/sommelier C/o Ristorante D'albergo

    1 settimana fa

    Pompei, Italia CONVIVIUM79 Srl A tempo pieno

    Per una prossima apertura di una nuovo ristorante all'interno dell'Hotel Habita79 a Pompei (Na), un/una responsabile sala/sommelier **La risorsa si occuperà della supervisione, gestione e controllo di tutte le attività operative del punto vendita, garantendo il rispetto dell'immagine e degli standard aziendali.** Nello specifico, la figura ricercata...