Capo chef
3 giorni fa
Descrizione dell'azienda
Zazà Ramen, noodle bar & restaurant è un rinomato ristorante con sede di lavoro a Milano, in via Solferino, 48. Con il suo approccio unico, combina la tradizione giapponese dei ramen con influenze gastronomiche italiane. L'ambiente dinamico e creativo offre un'esperienza culinaria unica e raffinata, attirando clienti locali e internazionali. Zazà Ramen si distingue per l'eccellenza nella qualità dei piatti e per la professionalità del proprio team.
Descrizione del ruolo
Cerchiamo un capo chef a tempo pieno per unirsi al nostro team nel Greater Milan Metropolitan Area. In questo ruolo in sede, sarai responsabile della gestione operativa della cucina, supervisionando il team di cuochi e garantendo il mantenimento degli elevati standard qualitativi del menu. Ti occuperai della creazione e dell'aggiornamento delle ricette, del controllo degli approvvigionamenti e della gestione delle risorse alimentari. Sarai un punto di riferimento per il team e ti assicurerai che tutte le normative di sicurezza alimentare e igiene vengano rispettate.
Qualifiche
- Esperienza significativa in tecniche culinarie e preparazione dei ramen e cucina fusion.
- Competenze nella gestione della cucina, inclusa organizzazione del personale, approvvigionamenti e ottimizzazione delle operazioni.
- Conoscenza approfondita di norme di igiene e sicurezza alimentare, per garantire un ambiente di lavoro conforme e sicuro.
- Capacità di leadership, comunicazione efficace e lavoro di squadra, con un focus sullo sviluppo del personale.
- Sono considerati vantaggiosi l'esperienza internazionale e la conoscenza della cultura gastronomica giapponese.
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CHEF di Cucina
1 settimana fa
Metropolitan City of Milan, Italia C.M. Consulting Staff Ho.Re.Ca. A tempo pienoPer HOTEL DOMINA MILANO 4* di Novate Milanese, ricerchiamo e selezioniamo con disponibilità immediata: CHEF di Cucina e Capo Partita. Il collaboratore: " Chef " si occupera’ della gestione completa della cucina, menù - brigata - acquisti - Haccp. Il collaboratore: " Capo Partita " dOvrà avere esperienze in tutte le partite. Il candidato/a ideale deve...
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Capo chef
1 settimana fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
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Capo chef
5 giorni fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
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Capo chef
5 giorni fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chefper guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
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CHEF di Cucina
1 settimana fa
Milan, Italia C.M. Consulting Staff Ho.Re.Ca. A tempo pienoPer HOTEL DOMINA MILANO 4* di Novate Milanese, ricerchiamo e selezioniamo con disponibilità immediata:CHEF di Cucina e Capo Partita.Il collaboratore: " Chef " si occupera’ della gestione completa della cucina, menù - brigata - acquisti - Haccp.Il collaboratore: " Capo Partita " dOvrà avere esperienze in tutte le partite.Il candidato/a ideale deve...
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Sous Chef Milano
3 giorni fa
Milan, Italia Randstad Italy A tempo pienoRandstad Italia specialty Hospitality and Food siamo alla ricerca per un ristorante dinamico in zona Milano San Siro/Trenno con un raffinato menù alla carta. Cerchiamo un professionista appassionato e affidabile che voglia crescere con noi ricoprendo il ruolo di Sous Chef con un contratto part-time. Retribuzione annua: 22000€ - 28000€ esperienza 1...
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Sous Chef Milano
7 giorni fa
Milan, Italia Randstad Italy A tempo pienoRandstad Italia specialty Hospitality and Food siamo alla ricerca per un ristorante dinamico in zona Milano San Siro/Trenno con un raffinato menù alla carta. Cerchiamo un professionista appassionato e affidabile che voglia crescere con noi ricoprendo il ruolo di Sous Chef con un contratto part-time. Retribuzione annua: 22000€ - 28000€ esperienza 1...
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Sous Chef Milano
2 giorni fa
Milan, Italia Randstad Italy A tempo pienoRandstad Italia specialty Hospitality and Food siamo alla ricerca per un ristorante dinamico in zona Milano San Siro/Trenno con un raffinato menù alla carta. Cerchiamo un professionista appassionato e affidabile che voglia crescere con noi ricoprendo il ruolo di Sous Chef con un contratto part-time.Retribuzione annua: 22000€ - 28000€esperienza1...
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Sous Chef Milano
7 ore fa
Milan, Italia Randstad Italy A tempo pienoRandstad Italia specialty Hospitality and Food siamo alla ricerca per un ristorante dinamico in zona Milano San Siro/Trenno con un raffinato menù alla carta. Cerchiamo un professionista appassionato e affidabile che voglia crescere con noi ricoprendo il ruolo di Sous Chef con un contratto part-time.Retribuzione annua: 22000€ - 28000€esperienza 1...
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Capo Partita
4 settimane fa
Milan, Italia Crazy Pizza A tempo pienoCapo Partita Chi siamo Crazy Pizza è molto più di una semplice pizzeria: rappresenta un nuovo stile di dining contemporaneo che porta in tavola la passione e lo spirito dell’Italia, unendo un servizio impeccabile a piatti di altissimo livello in location esclusive in tutto il mondo. Fondata sui principi di innovazione ed eccellenza, Crazy Pizza – parte...
