Cuoco capo partita ai primi NO ALLOGGIO

2 settimane fa

Castiglione della Pescaia, Italia CASETTA CIVININI A tempo pieno

Cerchiamo una persona che abbia passione per la cucina e voglia di crescere professionalmente, ottime capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra, precisione, disciplina e cura del dettaglio. Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo calma e qualità, abbia creatività e spirito propositivo, rispetto delle regole, del prodotto e dell'ambiente di lavoro, attenzione alla comunicazione con colleghi e chef.

Come Cuoco di Partita ai primi piatti, sarai responsabile della tua sezione, assicurando qualità, continuità e precisione in ogni preparazione. Sarai un punto di riferimento per efficienza, organizzazione e pulizia, lavorando a stretto contatto con lo Chef e con il resto della brigata.

Obiettivo: mettere nei piatti identità, tecnica e costanza — ogni servizio, ogni giorno.

Cosa farai

Þ Gestire in autonomia la partita dei secondi

Þ Preparare mise en place precise e organizzate

Þ Curare la qualità, il gusto e l'estetica dei piatti

Þ Collaborare con la brigata in modo fluido, ordinato e professionale

Þ Garantire il rispetto delle normative HACCP

Þ Mantenere pulizia e ordine della propria area di lavoro

Þ Supportare lo Chef nell'evoluzione del menù e nelle nuove ricette

Þ Controllare scorte, ordini e rotazione dei prodotti

Þ Contribuire alla creazione di un clima di lavoro positivo e collaborativo

Requisiti tecnici

Þ Esperienza nel ruolo di Cuoco di Partita o Commis evoluto

Þ Conoscenza delle tecniche base di cucina e delle preparazioni della partita assegnata

Þ Familiarità con HACCP e processi di conservazione degli alimenti

Þ Capacità di gestire autonomamente la propria sezione

Þ Disponibilità a turni spezzati e servizio serale (in base alla struttura)

Þ Eventuale formazione alberghiera (plus, non obbligatoria)

Perché entrare nel nostro team

Perché qui puoi crescere, imparare, migliorare e fare cucina con identità — in un contesto che valorizza il talento, premia la professionalità e mette al centro le persone. Entrerai in una brigata unita, dove ognuno conta e dove la tua partita sarà davvero la tua "firma".

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 4 mesi

Esperienza:

  • cuoco capo partita: 5 anni (Obbligatorio)

  • cuoco capo partita

    2 settimane fa

    Castiglione della Pescaia, Italia Champ di Ceccarelli D. & C. sas A tempo pieno

    Descrizione: CASTY, Smart Casual Restaurant a Castiglione della Pescaia, ricerca un Cuoco Capo Partita Antipasti. Si richiede massima serietà ed esperienza comprovata nel ruolo.Dettagli dell'offerta:Periodo: Da metà febbraio 2026 a metà gennaio 2027.Benefit: Buoni pasto e doppio delle ferie di legge.Orario: Servizi solo serali (pranzo solo domeniche e...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante Di Pesce

    4 giorni fa

    Castiglione Della Pescaia, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Vuoi guidare una cucina dove la qualità è di casa? Nel cuore di Castiglione della Pescaia, il Ristorante Valbona offre una vera esperienza gastronomica tra sapori di mare e territorio: prodotti a chilometro zero, pesce freschissimo e pasta fatta a mano, il tutto in un ambiente che unisce professionalità e passione. Il ruolo di Cuoco capo...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante Di Pesce

    4 giorni fa

    Castiglione della Pescaia (GR), Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Vuoi guidare una cucina dove la qualità è di casa? Nel cuore di Castiglione della Pescaia, il Ristorante Valbona offre una vera esperienza gastronomica tra sapori di mare e territorio: prodotti a chilometro zero, pesce freschissimo e pasta fatta a mano, il tutto in un ambiente che unisce professionalità e passione. Il ruolo di Cuoco capo...

  • Cuoco/a

    3 ore fa

    Castiglione della Pescaia, Italia Bar Pizzeria Camping BaiaVerde A tempo pieno

    Servizio solo serale Antipasti, insalate, panini, fritti ( no primi piatti - no secondi) Contratto di lavoro: Stagionale Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Alloggio Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale)

  • Capo Partita a Resort in Maremma — Alloggio Incluso

    2 settimane fa

    Castiglione della Pescaia, Italia Roccamare Resort A tempo pieno

    Un resort alberghiero di lusso in Toscana cerca 5 Capo Partita per la stagione estiva. Il ruolo richiede esperienza nel settore e competenza nella preparazione di piatti, oltre a una buona conoscenza delle normative alimentari e di sicurezza. I candidati devono essere pronti a lavorare in un team dinamico e flessibile, con disponibilità a turni e nei...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Castiglione della Pescaia, Italia Roccamare Resort A tempo pieno

    Capo Partita Carattere Toscano, gruppo alberghiero a conduzione familiare leader nelle vacanze in Toscana, ha la sua struttura estiva a Castiglione della Pescaia. Il Resort è situato in riva al mare, in uno dei più famosi tratti della costa della Maremma. I clienti scelgono Roccamare per dedicarsi un periodo di relax tra natura, serenità e divertimento....

  • capo partita

    5 giorni fa

    Castiglione della Pescaia, Toscana, Italia ENRICO BARTOLINI SRL A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/una CUOCO CAPO PARTITA per il nostro ristorante 1 stella Michelin "La trattoria Enrico Bartolini" situato all'interno dell'esclusivo resort l'Andana a Castiglione della Pescaia da inserire nell'immediato nel team per la stagione estiva 2026Il candidato ideale possiede:Passione per il settore della ristorazione con particolare...

  • Cuoco capo partita ai secondi

    2 settimane fa

    Castiglione della Pescaia, Italia CASETTA CIVININI A tempo pieno

    Cerchiamo una persona che abbia passione per la cucina e voglia di crescere professionalmente, ottime capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra, precisione, disciplina e cura del dettaglio. Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo calma e qualità, abbia creatività e spirito propositivo, rispetto delle regole, del prodotto e...

  • Cercasi 1 Capo Partita

    5 giorni fa

    Castiglione della Pescaia, Italia La Terrazza Bistrot A tempo pieno

    L'azienda Iride e Oreste, situata nel centro di Castiglione della Pescaia, sul porto, si compone di 3 punti di ristoro: - Molo Sedici Pizza Lab - Pizzeria - La Terrazza Bistrot - locale informale aperto dalla mattina alla sera, con servizio di pranzo e cena - Secret Garden - creative sushi bar panoramico Siamo alla ricerca di 1 CHEF DE PARTIE (CAPO...

  • Capo Partita Antipasti e Dessert

    3 ore fa

    Castiglione della Pescaia, Italia Restaurant and Hotel Job A tempo pieno

    Sede di lavoro: Castiglione della Pescaia (GR) **Rif. 6080** Per bel ristorante sul mare, vicino a Castiglione della Pescaia (GR), specializzato in cucina di livello medio alto, cucina di pesce, qualità della materia prima, clientela attenta al servizio ed alla buona cucina, servizio pranzo e cena, max 70/80 coperti, e con una brigata già ben...