Cuoco capo partita ai secondi

3 giorni fa


Castiglione della Pescaia, Italia CASETTA CIVININI A tempo pieno

Cerchiamo una persona che abbia passione per la cucina e voglia di crescere professionalmente, ottime capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra, precisione, disciplina e cura del dettaglio. Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo calma e qualità, abbia creatività e spirito propositivo, rispetto delle regole, del prodotto e dell'ambiente di lavoro, attenzione alla comunicazione con colleghi e chef.

Come Cuoco di Partita, sarai responsabile della tua sezione, assicurando qualità, continuità e precisione in ogni preparazione. Sarai un punto di riferimento per efficienza, organizzazione e pulizia, lavorando a stretto contatto con lo Chef e con il resto della brigata.

Obiettivo: mettere nei piatti identità, tecnica e costanza — ogni servizio, ogni giorno.

Cosa farai

Þ Gestire in autonomia la partita dei secondi

Þ Preparare mise en place precise e organizzate

Þ Curare la qualità, il gusto e l'estetica dei piatti

Þ Collaborare con la brigata in modo fluido, ordinato e professionale

Þ Garantire il rispetto delle normative HACCP

Þ Mantenere pulizia e ordine della propria area di lavoro

Þ Supportare lo Chef nell'evoluzione del menù e nelle nuove ricette

Þ Controllare scorte, ordini e rotazione dei prodotti

Þ Contribuire alla creazione di un clima di lavoro positivo e collaborativo

Requisiti tecnici

Þ Esperienza nel ruolo di Cuoco di Partita o Commis evoluto

Þ Conoscenza delle tecniche base di cucina e delle preparazioni della partita assegnata

Þ Familiarità con HACCP e processi di conservazione degli alimenti

Þ Capacità di gestire autonomamente la propria sezione

Þ Disponibilità a turni spezzati e servizio serale (in base alla struttura)

Þ Eventuale formazione alberghiera (plus, non obbligatoria)

Perché entrare nel nostro team

Perché qui puoi crescere, imparare, migliorare e fare cucina con identità — in un contesto che valorizza il talento, premia la professionalità e mette al centro le persone. Entrerai in una brigata unita, dove ognuno conta e dove la tua partita sarà davvero la tua "firma".

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 8 mesi


  • cuoco capo partita

    1 settimana fa


    Castiglione della Pescaia, Italia CASETTA CIVININI A tempo pieno

    Cerchiamo una persona che abbia passione per la cucina e voglia di crescere professionalmente, ottime capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra, precisione, disciplina e cura del dettaglio. Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo calma e qualità, abbia creatività e spirito propositivo, rispetto delle regole, del prodotto e...

  • Capo Partita

    2 settimane fa


    Castiglione del lago, Italia Osteria Nova A tempo pieno

    Osteria Nova, situata nel centro storico di Castiglione del lago, uno dei borghi più belli d’Italia, presenta ai suoi ospiti una cucina sospesa tra tradizione e creatività, proiettata al futuro, con l’idea di regalare un’esperienza attraverso i suoi percorsi enogastronomici. Per ampliamento del proprio organico ricerchiamo le seguenti figure...

  • Cuoco / Capo Cuoco

    2 giorni fa


    Provincia di Monza e della Brianza, Lombardia, Italia Vivenda S.p.A A tempo pieno

    Per inserimento in nuovi appalti, si ricerca Cuoco / Capo Cuoco con esperienza in ristorazione collettiva settore sanitario. Contratto a tempo indeterminato, full time, dal lunedì al sabato o domenica alternati. Retribuzione da concordarsi in base all'esperienza nel settore. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Istruzione: - Scuola...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa


    Piazza della Repubblica, Milano - Italia Dorchester Collection A tempo pieno

    Chi Siamo I Nostri Hotel Lavoriamo con alcuni dei migliori talenti all' interno del nostro mercato di riferimento, capaci di assicurare esperienze straordinarie agli ospiti che soggiornano negli hotel della Dorchester Collection. Sono innanzitutto le nostre persone che danno vita alla nostra Visione. Quale membro della famiglia della Dorchester...

  • Aiuto Cuoco

    14 ore fa


    Castiglione delle Stiviere, Italia CPI Castiglione delle Stiviere A tempo pieno

    Ristorante pizzeria di Castiglione delle Stiviere cerca un aiuto cuoco capo partita dolci e antipasti con almeno 1 anno di esperienza. Si offre contratto a tempo indeterminato. Orari: full time. Patente B ed automunito. Lingue: italiano buono. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Esperienza: - aiuto cuoca/o: 1 anno (Preferenziale)

  • Capo Partita

    4 giorni fa


    Fai della Paganella, Italia Solea Boutique & Spa Hotel A tempo pieno

    Nel cuore delle incantevoli Dolomiti di Brenta, il **Solea Boutique & Spa Hotel**, rinomato 4*S a Fai della Paganella, è il luogo ideale in cui vivere momenti unici e collezionare emozioni indimenticabili. Per incrementare il nostro **staff cucina**, cerchiamo da subito un **Capo partita.** Se ti piace offrire autentiche esperienze agli ospiti, deliziando...


  • Provincia di Monza e della Brianza, Lombardia, Italia Bibos srl a Socio Unico A tempo pieno

    **Per il nostro centro cottura sito in Brianza ricerchiamo**: **Capo cuoco/a ristorazione collettiva**: La risorsa individuata inserita all'interno del nostro centro cottura si occuperà della gestione del centro cottura con un numero elevato di pasti giornalieri, coordinare il personale interno, gestione del magazzino e derrate, controllo del piano HACCP. -...


  • Città della Pieve, Italia Poggiovalle Tenuta Italiana A tempo pieno

    Il nostro ristorante a Km 0 situato all'interno di un'azienda agraria in Umbria sta cercando un Aiuto Cuoco/Lavapiatti motivato per integrare il nostro team. **Responsabilità**: - Assistere il capo cuoco nella preparazione di piatti utilizzando ingredienti freschi e locali, con particolare attenzione alla brace, uno dei nostri punti di forza. - Occuparsi...

  • Un/una Cuoco/a

    15 ore fa


    Casarsa della Delizia, Italia Cooperjob Spa Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    **Cooperjob SpA** Filiale di **Pordenone **cerca per ristorante con sede a **Casarsa della Delizia**, un/una: **CUOCO/A - AIUTO - CUOCO/A** La risorsa si occuperà di: - Preparazione delle pietanze attenendosi al menù; - Gestione degli approvvigionamenti e degli ordini alimentari; - Controllo della qualità degli ingredienti e conservazione degli...


  • Calvagese della Riviera, Italia QC Terme spas and resorts A tempo pieno

    QC Terme spas and resorts, la più importante ed innovativa realtà nel settore del benessere termale e dell’ospitalità alberghiera regala esperienze che migliorano la qualità di vita e donano attimi di gratificazione, vitalità, spensieratezza e gioia. Centri benessere e termali, hotel di charme a Bormio, Pré Saint Didier, Milano, Torino, Monte Bianco,...