Sommelier

2 settimane fa


Roma, Lazio, Italia Corinthia Hotels A tempo pieno

Corinthia Rome is preparing to open its doors, bringing a new level of luxury hospitality to the heart of the Eternal City.

As we build an exceptional Food & Beverage team, we are looking for a passionate and highly skilled Sommelier to elevate the guest experience through outstanding wine service and expert recommendations.

If you have a refined palate, a deep knowledge of wine, and a genuine passion for hospitality, we'd love to hear from you.

Key Responsibilities:

As Sommelier, you will be responsible for ensuring an impeccable wine experience throughout the guest journey, including:

  • Supervising and managing wine service during restaurant operations
  • Advising guests on food & wine pairings based on the menu and individual preferences
  • Performing wine service according to the restaurant's operational standards
  • Ensuring proper wine storage and preservation (temperature control, rotation, stock management)
  • Training and supporting the front-of-house team on service techniques and wine knowledge
  • Collaborating with the Restaurant Manager and Executive Chef to curate consistent and inspired pairings
  • Contributing to the creation of tailored wine experiences such as tastings and pairing journeys
  • Maintaining the highest standards of hospitality, professionalism, and attention to detail

Requirements

To thrive in this role, you should have:

  • Proven experience as a Sommelier in high-end or comparable dining environments
  • Strong knowledge of oenology, viticulture, and professional wine service techniques
  • Excellent communication skills and a strong guest-service mindset
  • Ability to work collaboratively and coach/train team members
  • High attention to detail and a genuine sense of hospitality
  • Fluency in Italian and English (additional languages are a plus)
  • Flexibility to work shifts, weekends, and holidays

Why Join Corinthia Rome

This is a unique opportunity to be part of an exciting new opening and to help shape a wine programme and guest experience that reflect Corinthia's signature elegance and excellence.


  • Sommelier

    2 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Marriott Hotels Resorts A tempo pieno

    DescriptionThe St. Regis Rome is casting for a Sommelier.Reporting to the F&B Service & In Room Dining Manager, the Sommelier will be part of a team of high-level professionals with a strong passion for F&B.About usIntroduced to Roman society in 1864, the architecturally iconic St. Regis Rome is located in one of the city's most impressive palazzos. The...

  • Sommelier - HOTEL 5L

    1 settimana fa


    Roma, Lazio, Italia ROMEO Collection A tempo pieno

    ROMEO Collectionè un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.La Collection comprende al momentotre Hotel 5* L:ROMEO Napoli operativo dal 2009ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026In ogni struttura della...


  • Roma, Lazio, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoDescrizione aziendaROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:ROMEO Napoli operativo dal 2009ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026In...


  • Roma, Lazio, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoOrganizzazione, catalogazione e conservazione corretta delle bottiglie.Capacità di definire una carta dei vini equilibrata, coerente con la cucina del ristorante.Capacità di proporre abbinamenti armoniosi tra piatti e vini.Preparazione a proporre alternative in base ai gusti e al budget del cliente.Eleganza, discrezione e professionalità nel...

  • Capo server

    1 settimana fa


    Roma, Lazio, Italia Per Me - Giulio Terrinoni A tempo pieno

    Il Ristorante Per Me Giulio Terrinoni è una solida e concreta realtà nel settore ristorativo romano. Siamo alla ricerca di uno/a Chef de Rang da inserire nello staff di sala.La risorsa si occuperà principalmente della preparazione della sala e della gestione del rango, guidando gli ospiti con garbo durante il servizio.Diploma da Sommelier (AIS, FIS, WSET,...

  • Chef de rang

    1 settimana fa


    Roma, Lazio, Italia Zia Restaurant A tempo pieno

    Responsabilità principali:Gestione autonoma del rango assegnato, garantendo un servizio impeccabile, preciso e personalizzato.Accoglienza dell'ospite e accompagnamento durante l'intero percorso gastronomico.Presentazione del menu e dei piatti, con spiegazioni chiare, eleganti e coerenti con la filosofia della cucina.Collaborazione costante con Maître,...


  • Roma, Lazio, Italia IlSanlorenzo Srl A tempo pieno

    Prestigioso ristorante in zona Roma centro, seleziona personale di sala. Descrizione dell'offerta: per la nostra sala ricerchiamo n. 1 SOMMELIER/CAMERIERE E N. 2 COMIS. Ricerchiamo persone motivate, con buone doti organizzative, serietà, disponibilità e flessibilità a lavorare su turni. Gradita bella presenza, conoscenza delle lingue straniere (titolo...

  • F&B Manager M/F

    2 giorni fa


    Roma, Lazio, Italia Experimental A tempo pieno

    ABOUT USFounded in 2007 by childhood friends Olivier Bon, Pierre-Charles Cros, and Romée De Goriainoff, and joined by Xavier Padovani in 2010, Experimental has redefined the codes of hospitality by offering a unique experience of contemporary elegance and warmth to a discerning international clientele.Renowned for bringing the cocktail bar culture to Paris,...

  • Sommelier

    6 ore fa


    Roma, Italia Maremas S.r.l. A tempo pieno

    Siamo alla ricerca su **Roma**, di una figura **FULL-TIME** da inserire nel ruolo di **Sommelier.** **RETRIBUZIONE**da concordare individualmente in base alla conoscenza del vino e dell'esperienza pregressa. **REQUISITI FONDAMENTALI** - Pregressa esperienza nel serivizio - Percorso di studi o specializzazione nel settore vino - Attestato di formazione sul...

  • Sommelier

    1 settimana fa


    Roma, Italia Marine Village A tempo pieno

    _Cortesia e professionalità sono i fattori principali della filosofia del Marine Village. Siamo un gruppo unito e appassionato che ama quello che fa. La nostra ricerca è rivolta a chi, come noi, ama lavorare in modo professionale con il sorriso sulla bocca, sempre pronti a soddisfare i clienti._ Per la stagione estiva 2025 (Aprile/Settembre) cerchiamo un...

  • Sommelier

    5 giorni fa


    Roma, Italia Consorzio Future A tempo pieno

    Consorzio Future ricerca sommelier in un bar enoteca in zona piazza Vittorio Emanuele a Roma. orario: Full Time 6.5h x 6gg dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione. contratto: inizialmente a tempo determinato con possibilità di rinnovi e trasformazione a tempo indeterminato. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Sommelier

    1 settimana fa


    Roma, Italia Demina Srl A tempo pieno

    Noto ristorante gourmet, sito a Roma nel quartiere Prati, seleziona per inserimento in organico un Sommelier Sono richiesti: - Comprovata esperienza nell'ambito della ristorazione; - Perfetta padronanza della lingua italiana; - Ottima conoscenza della lingua inglese (gradita familiarità con altre lingue straniere); - Dimestichezza con il mondo dei vini; -...

  • Sommelier

    5 giorni fa


    Roma, Italia Pizzateca srl A tempo pieno

    Pizzateca è un locale di recente apertura in zona Casal Bertone a Roma che si sta affermando come nuovo punto di riferimento della ristorazione a Roma, coniugando pizze gourmet con un’ampia carta di vini per un’esperienza unica. Siamo alla ricerca di un/una sommelier che si occupi della gestione della cantina occupandosi sia dell’approvvigionamento...

  • Sommelier

    2 giorni fa


    Roma, Italia Terrazza Les Ètoiles A tempo pieno

    Terrazza Les Étoiles, rinomato ristorante panoramico nel cuore di Roma, appartenente al gruppo Atlante Hotels, ricerca un/a Sommelier appassionato/a e qualificato/a da inserire nel proprio team di sala. Offriamo: - Contratto a tempo determinato con prospettiva di trasformazione in tempo indeterminato - Retribuzione: da €1.400 a €1.600 netti mensili,...

  • Sommelier

    5 giorni fa


    Roma, Italia Demina Srl A tempo pieno

    Noto ristorante gourmet, sito a Roma nel quartiere Prati, seleziona per inserimento in organico un Sommelier Sono richiesti: - Comprovata esperienza nell'ambito della ristorazione; - Perfetta padronanza della lingua italiana; - Ottima conoscenza della lingua inglese (gradita familiarità con altre lingue straniere); - Dimestichezza con il mondo dei vini; -...

  • Sommelier

    3 settimane fa


    Roma, Italia Adecco A tempo pieno

    Il Sommelier gestirà la cantina, consiglierà vini agli ospiti e collaborerà con lo Chef, garantendo un servizio di alta qualità in un ristorante stellato.

  • Sommelier

    3 giorni fa


    Roma, Italia Mesticanza Osteriacontemporanea A tempo pieno

    La posizione è: sommelier responsabile della sala di Mesticanza Osteriacontemporanea. I suoi compiti primari sono: - l'organizzazione di un servizio impeccabile e la gestione dei rapporti con i clienti. - coordinamento del servizio: Il responsabile di sala ha sotto il suo controllo l'intera gestione della sala. Assegna i compiti ai colleghi e garantisce,...

  • Sommelier

    7 giorni fa


    Roma, Italia NEXT S.P.A. A tempo pieno

    Prestigioso Ristorante che vanta un'importante vista sui Fori imperiali per nuova apertura, ricerca: N. 1 Sommelier La risorsa avrà il compito di assistere gli ospiti nella selezione dei vini, redigere la carta, occuparsi della cantina, dello stoccaggio, mantenere rapporti con cantine/distributori e altre mansioni di competenza. Requisiti richiesti: -...