Sommelier - Venezia

2 giorni fa

Pza San Marco Venezia VE Italia Ristorante Quadri A tempo pieno
Descrizione dell'azienda

Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si assapora: un modello di eleganza e poesia. Immaginati da Max Alajmo e realizzati a Venezia dagli chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa, i menù propongono un'originale rivisitazione della gastronomia tradizionale italiana e veneta. Le associazioni sono audaci e la qualità degli ingredienti, provenienti dal mercato di Rialto, irreprensibile. Lasciatevi sedurre dai petali di cavolfiore al caviale o dai tortelli ripieni di granchio serviti con stracciatella e tartufo bianco.

Descrizione del lavoro

Il Gruppo Alajmo, di cui fa parte il Ristorante Quadri, è alla ricerca di una figura di Sommelier a Venezia

La persona che stiamo selezionando, si occuperà di: 

  • Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l'accoglienza calorosa e cordiale.
  • Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio.
  • Accogliere i clienti, illustrare loro la carta dei vini e consigliarli nella scelta dell'abbinamento ai piatti.
  • Provvedere al servizio e alla descrizione delle caratteristiche del vino al cliente.
  • Prendersi cura giornalmente della cantina, curandone la pulizia e l'inventario.
  • Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendogli un'esperienza eccellente e personalizzata secondo i nostri standard di servizio.
  • Evitare ogni spreco e in grado di controllare i margini delle bevande.
Qualifiche

Ci rivolgiamo a candidati con i seguenti requisiti :

  • Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali fine dining.
  • Ottime doti comunicative ed affabilità.
  • Conoscenza della lingue inglese. 
  • Diploma di Sommelier AIS o FISAR.
  • Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali.
  • Ottima capacità di servizio al cliente.

     
Ulteriori informazioni

Luogo di lavoro:

Venezia.

Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.

Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo

Autorizzazione al trattamento dei dati personali

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03

  • Sommelier Per Venezia

    1 settimana fa

    Venezia, Italia Alajmo spa A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Sommelier per la sede di Venezia Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali fine dining. Ottime doti comunicative ed affabilità. Solarità e simpatia. Conoscenza fluente delle lingue inglese e francese. Diploma di Sommelier AIS o FISAR. Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini...

  • Sommelier Per Venezia

    4 giorni fa

    Venezia, Italia Alajmo Spa A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Sommelier a Venezia, per il "Ristorante Quadri".La persona che stiamo selezionando, si occuperà di:Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l'accoglienza calorosa e cordiale.Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il...

  • JUNIOR SOMMELIER PER VENEZIA

    6 giorni fa

    Venezia, Provincia di Venezia, Italia Alajmo Group A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Sommelier a Venezia' per il ", Ristorante Quadri", . La persona che stiamo selezionando' si occuper di: Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare' l'accoglienza calorosa e cordiale. Allestire la sala' preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il...

  • Junior Sommelier Per Venezia

    7 giorni fa

    Venezia, Italia Alajmo Spa A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Sommelier a Venezia, per il "Ristorante Quadri".La persona che stiamo selezionando, si occuperà di:Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l'accoglienza calorosa e cordiale.Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il...

  • junior sommelier per venezia

    7 giorni fa

    Venezia, Veneto, Italia ALAJMO SPA A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Sommelier a Venezia, per il "Ristorante Quadri".La persona che stiamo selezionando, si occuperà di:Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l'accoglienza calorosa e cordiale.Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il...

  • Junior Sommelier Di Vino Naturale — Enoteca Venezia

    2 settimane fa

    Venezia, Italia Restworld A tempo pieno

    Un'enoteca nel centro di Venezia cerca un Sommelier Senior con almeno 3 anni di esperienza.Le responsabilità includono l'accoglienza dei clienti, la gestione del servizio di vino e l'organizzazione di eventi.È richiesta l'autonomia nel lavoro e la capacità di conversare in inglese con una clientela internazionale.Offriamo un contratto a tempo...

  • Junior Sommelier di Vino Naturale — Enoteca Venezia

    2 settimane fa

    Venezia, Italia Restworld A tempo pieno

    Un'enoteca nel centro di Venezia cerca un Sommelier Senior con almeno 3 anni di esperienza. Le responsabilità includono l'accoglienza dei clienti, la gestione del servizio di vino e l'organizzazione di eventi. È richiesta l'autonomia nel lavoro e la capacità di conversare in inglese con una clientela internazionale. Offriamo un contratto a tempo...

  • Sommelier - Ristorante Quadri Venezia

    2 giorni fa

    Venezia, Italia Ristorante Quadri A tempo pieno

    Descrizione del lavoro Il Gruppo Alajmo, di cui fa parte il Ristorante Quadri, è alla ricerca di una figura di Sommelier a Venezia La persona che stiamo selezionando, si occuperà di: Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l'accoglienza calorosa e cordiale.Allestire la sala, preparare la mise en place e...

  • Sommelier - Ristorante Quadri Venezia

    3 giorni fa

    Venezia, Veneto, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si...

  • Sommelier - Ristorante Quadri Venezia

    2 giorni fa

    Venezia, Italia Ristorante Quadri A tempo pieno

    Détail de l'offre Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco.Creato nel **** sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel **** dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni.La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si assapora:...