Responsabile Qualità Prodotto

1 settimana fa


Milano, Lombardia, Italia Sa Pizzedda A tempo pieno

Chi cerchiamo

Sa Pizzedda, pizzeria sarda al taglio lavorata in teglia, cerca una figura operativa e "di processo" che diventi il punto di riferimento della qualità del prodotto, in termini di: impasto, stesura, cottura e prodotto finito.

La persona lavorerà in parte nei negozi a supporto del team e in parte si dedicherà a controlli qualità, standardizzazione e formazione dei pizzaioli, con l'obiettivo di garantire costanza e miglioramento continuo in tutte le sedi.

Responsabilità:

  • Controllo qualità quotidiano su: impasti, stesura, farcitura, cottura e prodotto finito
  • Verifica e aggiornamento standard di produzione in termini di ricette, grammature, tempi, procedure
  • Affiancamento operativo in negozio quando necessario, per garantire qualità e velocità del servizio
  • Formazione e coaching ai pizzaioli su tecniche e standard (impasto, manipolazione, stesura, cottura)

Requisiti

  • Esperienza concreta come pizzaiolo/a (impasto e stesura) o come responsabile qualità / capo pizzaiolo
  • Ottima conoscenza di impasti, lievitazioni/maturazioni e gestione temperature
  • Capacità di insegnare e standardizzare: sai trasformare "come lo faccio io" in un metodo replicabile
  • Precisione, ordine, mentalità da miglioramento continuo
  • Disponibilità a spostarsi tra sedi
  • HACCP, esperienza in catene o multi-sede

Cosa offriamo

  • Ruolo chiave di responsabilità e impatto reale sulla qualità del prodotto
  • Percorso di crescita in ambiente dinamico e orientato allla qualità del prodotto
  • Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza + bonus qualità/obiettivi

Come candidarsi

Invia CV e una breve presentazione a

Job Types: Full-time, Contract

Contract length: 6 months

Pay: €1, €2,000.00 per month



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    7 giorni fa


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  • Milano, Lombardia, Italia Sessa 1930 A tempo pieno

    SUPERVISORE QUALITÀ DEL SERVIZIOSessa1930, storica azienda dolciaria con sedi su tutto il territorio italianoè alla ricerca di un/una Supervisore della Qualità del Servizio motivato/a, attentissimo/a ai dettagli e con un forte orientamento al controllo e all'analisi.La figura avrà il compito di monitorare e garantire che il servizio offerto nei nostri...


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  • responsabile ortofrutta

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Tigros A tempo pieno

    Descrizione del lavoroTIGROS SPA, catena di supermercati di origine varesina e leader nella Grande Distribuzione Organizzata con più di 40 anni di esperienza sul mercato italiano, oltre 80 Punti Vendita e 16 ristoranti BUONGUSTO distribuiti tra Lombardia e Piemonte, ricerca:RESPONSABILE ORTOFRUTTA – MILANO VIA NOVARAPer il potenziamento strategico dei...

  • Responsabile Negozio

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Realtà della GDO A tempo pieno

    Banco Fresco ricerca la figura di n.1 RESPONSABILE NEGOZIO per la zona di Milano Centro.Si richiedono precedenti esperienze significative in contesti strutturati della GDO nella medesima mansione.Nel dettaglio il/la candidato/a si occuperà di:Garantire la corretta gestione contabile quotidiana e le chiusure giornaliere e mensili dei corrispettivi;Gestire i...


  • Milano, Lombardia, Italia Prada Group A tempo pieno

    lavoro:Fondato nel 1913 in Italia, il Gruppo Prada si è costruito su una tradizione di eccellenza e con una visione di innovazione. Il Gruppo, leader mondiale nel settore del lusso, opera in oltre 45 paesi con i marchi PRADA, Miu Miu, Church's e Car Shoe, e conta dipendenti di oltre 100 nazionalità.SCOPOLa figura tecnica ricercata per il brand Prada...