Chef de Partie

1 settimana fa

Venezia, Veneto, Italia Minor Hotels - Southern Europe A tempo pieno

In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. 
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost.

Cosa dovrai fare?
  • Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina.
  • Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali. 
  • Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario. 
  • Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati. 
  • Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti. 
  • Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto. 
  • Supervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata. 
  • Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC). 
  • Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita.
Cosa stiamo cercando?
  • Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
  • Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
  • La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
  • Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). 
  • Capacità organizzative.
  • Capacità di lavorare sotto pressione.
  • Attenzione ai dettagli.
  • Capacità di lavorare da soli e come parte di un team.
  • Orientamento al servizio al cliente.
Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

  • Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
  • Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. 
  • Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. 
  • Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
  • Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
  • Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
  • Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia JW Marriott Venice Resort & Spa A tempo pieno

    Hi everyone, greetings from jw Marriott Venice , I'm glad to announce that we are looking for Chef de Partie positions, candidates need to have valid working permits or visa legal in Italy .Best regards

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoPer la nostra brigata di cucina cerchiamo uno Chef de Partie. Offriamo primo contratto stagionale (fino a Ottobre/Novembre) per eventuale proposta annuale a seguire o possibilità di carriera in una delle strutture del gruppo Hilton in Italia o nel mondo. La proposta comprende inquadramento contrattuale con il contratto collettivo dell'industria...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia In Job A tempo pieno

    Per un prestigioso hotel situato nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di unoChef de Partie:Tra le principali mansioni rientrano:organizzazione della mise en place;supervisione della qualità e freschezza degli ingredienti;corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP;mantenimento di ordine e pulizia nella propria area...

  • Chef de Partie

    14 ore fa

    Venezia, Veneto, Italia Evok Collection A tempo pieno

    Gli hotel Nolinski offrono un luxury retreat, in mezzo a quartieri pieni di vita e a monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze.Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di una realtà singolare.Con il suo design moderno e la sua arte, l'hotel permette di vivere...

  • Demi chef de partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoPer la nostra brigata di cucina cerchiamo un Demi Chef de Partie. Offriamo primo contratto stagionale (fino a Ottobre/Novembre) per eventuale proposta annuale a seguire o possibilità di carriera in una delle strutture del gruppo Hilton in Italia o nel mondo. La proposta comprende inquadramento contrattuale con il contratto collettivo dell'industria...

  • Pastry Chef de Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoPer la nostra brigata di cucina cerchiamo un Pastry Chef de Partie con focus Breakfast (esperienza su sfogliati). Offriamo primo contratto stagionale (fino a Ottobre/Novembre) per eventuale proposta annuale a seguire o possibilità di carriera in una delle strutture del gruppo Hilton in Italia o nel mondo. La proposta comprende inquadramento...

  • Chef de partie M/F

    1 settimana fa

    Venezia, Veneto, Italia Experimental A tempo pieno

    CHI SIAMOFondato nel 2007 da tre amici d'infanzia, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros e Romée De Goriainoff, poi raggiunti da Xavier Padovani nel 2010, Experimental ha rivoluzionato il settore dell'ospitalità e della ristorazione offrendo un'esperienza unica e contemporanea a una clientela esigente in tutto il mondo.Celebre per aver introdotto la cultura dei...

  • Chef de partie M/F

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Experimental A tempo pieno

    CHI SIAMOFondato nel 2007 da tre amici d'infanzia, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros e Romée De Goriainoff, poi raggiunti da Xavier Padovani nel 2010, Experimental ha rivoluzionato il settore dell'ospitalità e della ristorazione offrendo un'esperienza unica e contemporanea a una clientela esigente in tutto il mondo.Celebre per aver introdotto la cultura dei...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia VRetreats A tempo pieno

    VRetreatsè la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e ilbien vivreitaliano. Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di...

  • Commis e Chef de Partie_Venezia

    2 settimane fa

    Venezia, Veneto, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    The Palace Company Europeè alla ricerca di un/aCommis di Cucinae di uno/aChef de Partiealtamente qualificati, al fine di garantire l'eccellenza e la qualità del ristorante situato all'interno del prestigiosoBaglioni Hotel Luna, struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore storico di Venezia.La risorsa a seconda dell'esperienza si occuperà delle seguenti...