cuoco capo partita

4 giorni fa

Bari, Puglia, Italia DAI GIRONE A tempo pieno

Cuoco Capo Partita – Cucina Marinara

Località: Bari – Centro Storico

Orario di lavoro: Full-time / Turni serali e festivi

Descrizione del lavoro

Storico ristorante nel centro di Bari, specializzato in cucina di mare, è alla ricerca di un cuoco capo partita con esperienza per rafforzare la brigata di cucina.

Cerchiamo una figura autonoma, professionale e appassionata della gastronomia marinara, in grado di gestire la propria partita con responsabilità e attenzione ai dettagli.

Responsabilità principali:

  • Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi o secondi piatti a base di pesce)
  • Trattamento, pulizia e sfilettatura del pesce fresco e dei frutti di mare
  • Controllo delle preparazioni, impiattamento e standard qualitativi
  • Gestione della catena del freddo e delle scorte alimentari
  • Supervisione della conservazione ed etichettatura degli alimenti
  • Collaborazione con lo chef e il team di cucina per un servizio fluido e organizzato

Requisiti richiesti:

  • Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti di cucina marinara
  • Ottima conoscenza delle tecniche di cottura del pesce
  • Competenze HACCP e buone pratiche di igiene alimentare
  • Capacità di lavorare in team, leadership operativa e gestione dello stress
  • Ordine, pulizia, puntualità

Offriamo:

  • Ambiente professionale e stimolante
  • Contratto a norma con retribuzione adeguata all'esperienza
  • Possibilità di crescita e valorizzazione del ruolo

Come candidarsi:

Inviare CV aggiornato con foto e breve presentazione

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: €1.600,00 - €2.000,00 al mese

Esperienza:

  • Chef: 4 anni (Obbligatorio)

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Bari, Italia Dai Girone A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita – Cucina MarinaraLocalità: Bari – Centro StoricoOrario di lavoro: Full-time / Turni serali e festiviDescrizione del lavoroStorico ristorante nel centro di Bari, specializzato in cucina di mare, è alla ricerca di un cuoco capo partita con esperienza per rafforzare la brigata di cucina.Cerchiamo una figura autonoma, professionale e...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Bari, Italia DAI GIRONE A tempo pieno

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  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    Bari, Italia Nicolaus Hotel A tempo pieno

    The Nicolaus Hotel Bari cerca, per accrescere la propria birigata di cucina cuoco capo partita. E' necessaria pregressa esperienza in ristoranti o Hotel di Livello. Grande determinazione, voglia di crescere, passione e talento sono i requisiti essenziali per questa selezione. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: a partire da...

  • Cuoco

    1 settimana fa

    Bari, Italia labor clar A tempo pieno

    Siamo un'azienda leader nel settore dell'assistenza turistica e stiamo cercando Cuochi Capi Partita per i nostri villaggi turistici, che abbiano la passione per la cucina e la capacità di guidare un team. La persona ideale per questo ruolo dovrebbe avere almeno 5 anni di esperienza come cuoco capo partita, preferibilmente in un contesto turistico. Il Cuoco...

  • Capo Partita Per Ristorante Sardo

    5 giorni fa

    Bari, Italia Restworld A tempo pieno

    Il cuoco capo partita preparerà antipasti, primi e dolci, supporterà il responsabile della cucina e gestirà autonomamente la postazione.

  • Cuoco

    6 giorni fa

    Bari, Italia Jojolly SRL A tempo pieno

    Jojolly è una startup innovativa nata nel 2019 che ha rivoluzionato la ricerca del personale nella ristorazione tramite la sua applicazione di recruiting per prestazioni occasionali. Con l'obiettivo di abbattere il lavoro nero abbiamo introdotto come servizio la ricerca del personale per inserimenti fissi o stagionali garantendo contratti in linea con le...

  • Chef Capo Partita Resort

    2 settimane fa

    Bari, Italia Travel Spoth A tempo pieno

    Si seleziona per azienda leader nel settore turistico uno/a Capo Partita per Resort. Si ricerca una risorsa altamente motivata e determinata per gestire la cucina di uno dei lussuosi resort. **Requisiti**: Disponibilità al trasferimento momentaneo all'estero Motivazione e determinazione Ottima attitudine al lavoro di squadra e alla gestione Sete di...

  • Cercasi Capo Partita Per La Puglia

    6 giorni fa

    Provincia di Bari, Puglia, Italia Europe 3000 srl A tempo pieno

    Cercasi capo-partita per la Puglia Inviare Cv con foto e referenze controllabili

  • Capo partita in Puglia

    2 settimane fa

    Bari, Italia JobOnAir A tempo pieno

    Per la stagione estiva 2026, siamo alla ricerca di Capi Partita da inserire nel reparto di sala come servizio alla carta di ristorante gestito da un importante gruppo turistico alberghiero/ristorativo, situato a Monopoli (BA).Alla figura selezionata saranno assegnate le seguenti responsabilit :Gestire in autonomia la propria partita, Organizzare e coordinare...

  • Capo Partita Catering 2 Giorni Off

    1 settimana fa

    Bari, Italia jobtech A tempo pieno

    **Ristorazione** Risiedi a **Bari**, ti consideri una persona dinamica, con ottime capacità organizzative e vorresti metterti in gioco in una nuova avventura professionale? **Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un **capo partita** da inserire nella brigata di uno dei più noti ristoranti di lusso nella città di...