Direttore Ristorante

5 giorni fa


Alessandria, Piemonte, Italia Randstad Italia A tempo pieno

Il mondo della ristorazione ti appassiona?

Hai esperienza come direttore di ristorante?

Continua a leggere, abbiamo l'opportunità giusta per te

Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.

Per importante cliente del settore ristorazione stiamo ricercando un

RESTAURANT MANAGER

Si offre:
inserimento a tempo indeterminato, RAL indicativa di Euro.

Orario di lavoro:
full time su turni spezzati pranzo cena, compresi festivi.

Luogo di lavoro:
Alessandria.

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell'attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di:

  • gestire la selezione e la formazione del personale;
  • organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
  • assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
  • definire insieme allo chef e al sommelier l'offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;
  • organizzare l'approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
  • pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
  • monitorare l'andamento economico-finanziario di tutto il locale;
  • gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

Quali requisiti stiamo cercando?

  • Laurea Triennale;
  • pregressa esperienza come direttore di ristorante;
  • buona conoscenza della lingua inglese;
  • ottime capacità organizzative;
  • capacità di leadership e di gestione del personale;
  • disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito


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    1 giorno fa


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    3 giorni fa


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