Responsabile Laboratorio di Pasticceria

1 giorno fa


Bologna, Emilia-Romagna, Italia Forno Brisa A tempo pieno

Ti occuperai di:

  • Coordinare il laboratorio di pasticceria, organizzando la produzione quotidiana e i turni di lavoro del team.
  • Supervisionare la qualità dei prodotti in uscita, garantendo costanza, gusto e rispetto delle ricette.
  • Gestire la produzione di pasticceria fresca, dolci da forno e grandi lievitati a lievitazione naturale.
  • Collaborare con la direzione e l'area Ricerca & Sviluppo per creare nuove ricette e linee stagionali.
  • Controllare l'igiene, la sicurezza e il rispetto delle norme HACCP all'interno del laboratorio.
  • Monitorare costi, approvvigionamenti e utilizzo delle materie prime, ottimizzando i processi produttivi.
  • Formare e affiancare i membri del team, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e positivo.
  • Contribuire alla crescita e all'evoluzione della pasticceria di Forno Brisa, portando idee, competenze e passione.
  • Essere parte integrante della costruzione di un ambiente sano, vivace e collaborativo


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Breaders - Forno Brisa A tempo pieno

    Forno Brisa cresce e cerca un* responsabile per il laboratorio di pasticceriaDal 2015, Forno Brisa porta a Bologna l'eccellenza artigianale con pane, pizza, cioccolato bean to bar e caffè di filiera.In questi anni abbiamo trasformato sogni in realtà e raggiunto traguardi importanti ma stiamo ancora scrivendo la nostra storia. I progetti da realizzare sono...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Bottega Portici High Quality Italian Food A tempo pieno

    RESPONSABILE LABORATORIO PASTICCERIARequisiti:Comprovata precedente esperienza nella produzione di prodotti di pasticceriaAssicurare il rispetto delle normative igienico sanitarie e sicurezza alimentareGestire le forniture, il magazzino e il controllo delle scorte di materie primeGarantire la qualità e la presentazione di tutte le creazioni...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia VORTIKA SRL A tempo pieno

    Clinica Odontoiatrica Dottor D ricerca una Responsabile reparto di assistenza alla poltronaLa risorsa dovrà svolgere le seguenti funzioni:-assistere l'odontoiatra durante le curepreparare l'area di intervento clinico, sterilizzare gli strumenti , le attrezzature e le postazioni-controllare le scadenze, stoccare farmaci materiali dentali e di...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Le Roi Soleil di Roberto Spadarella A tempo pieno

    Addetto/a alle Vendite – Spadarella GioielliBologna, Via d'Azeglio 2/aChi siamo:Spadarella Gioielli è un brand italiano giovane e creativo specializzato in gioielli in argento 925. Unisce artigianato e design moderno per creare pezzi dal carattere unico, realizzati nel proprio laboratorio e venduti nei punti vendita ufficiali.Il ruolo:Cerchiamo una...

  • Junior Compliance

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia WP Lavori in Corso A tempo pieno

    Descrizione del ruoloSiamo un'azienda del settore abbigliamento e siamo alla ricerca di una persona giovane, dinamica e motivata da inserire nel nostro team con il ruolo diJunior Compliance & Sustainability Specialist. La risorsa sarà responsabile di garantire la conformità normativa dei nostri prodotti e di supportare le iniziative di sostenibilità lungo...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia SYNLAB Italia A tempo pieno

    SYNLAB è una multinazionale, presente in Europa, Asia, Africa e Sud America, composta da quasi 30 mila dipendenti, che collaborano con il principale obiettivo di migliorare il benessere dei pazienti.In Italia, con un team di oltre 4 mila professionisti,SYNLAB rappresenta il più importante e vasto gruppo di diagnostica integrata nei Medical Center e il più...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Citees A tempo pieno

    Chi è Grupo PamplingSiamo un'azienda tessile nata a Siviglia più di 20 anni fa, con presenza in Spagna, Europa e America Latina, con oltre 100 punti vendita propri e un solido canale online che ci connette con clienti in tutto il mondo.La nostra filosofia si basa sull'offrire moda originale e sostenibile, puntando sulla creatività, sul talento...

  • Application Engineer

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia agap2 Italia A tempo pieno

    CHI SIAMOAGAP2è un gruppo europeo di consulenza ingegneristica e operativa facente parte del GruppoMoOngy.Presente in14paesi europei con oltre 7.500 dipendenti, abbiamo aperto la prima sede italiana a Milano e, vista la continua crescita, stiamorafforzando e ampliandoil nostro team con persone che condividano gli stessi valori della nostra società:...

  • Educatore/trice

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia WeWorld Onlus A tempo pieno

    Descrizione aziendaWeWorld è un'organizzazione italiana no profit e indipendente che da 50 anni difende i diritti di tutte le persone per costruire un mondo più equo e garantire loro una vita dignitosa, opportunità e un futuro migliore. Lavora in oltre 20 Paesi nel mondo, inclusa l'Italia, con progetti di emergenza, aiuto umanitario e cooperazione allo...


  • Bologna, Italia BREADERS SRL A tempo pieno

    Un'azienda di pasticceria cerca un responsabile per il laboratorio di pasticceria a Bologna. La posizione richiede esperienza di 3–5 anni in ruoli simili e competenze in gestione di team e qualità dei prodotti. Offriamo un ambiente di lavoro inclusivo e un contratto full-time, con retribuzione tra €28.000 e €35.000 annui e vari benefit. Siamo...


  • Bologna, Italia Jobbit A tempo pieno

    Responsabile Laboratorio di Pasticceria (Head Pastry Chef) - Forno Brisa Coordinare il laboratorio di pasticceria, organizzando la produzione quotidiana e i turni di lavoro del team. Supervisionare la qualità dei prodotti in uscita, garantendo costanza, gusto e rispetto delle ricette. Gestire la produzione di pasticceria fresca, dolci da forno e grandi...


  • Bologna, Italia FORNO BRISA A tempo pieno

    Un'azienda di pasticceria artigianale cerca un responsabile per il laboratorio di pasticceria a Bologna. Il candidato ideale ha 3-5 anni di esperienza e una solida conoscenza di lievitati e pasticceria da forno. Si occuperà di coordinare la produzione, garantire la qualità e innovare nelle ricette. Offriamo un contratto full-time con retribuzione compresa...


  • Bologna, Italia Altro A tempo pieno

    Responsabile Laboratorio di Pasticceria (Head Pastry Chef) - Forno BrisaCoordinare il laboratorio di pasticceria, organizzando la produzione quotidiana e i turni di lavoro del team.Supervisionare la qualità dei prodotti in uscita, garantendo costanza, gusto e rispetto delle ricette.Gestire la produzione di pasticceria fresca, dolci da forno e grandi...


  • Bologna, Italia FORNO BRISA A tempo pieno

    Forno Brisa cresce e cerca un* responsabile per il laboratorio di pasticceria! Dal 2015, Forno Brisa porta a Bologna l’eccellenza artigianale con pane, pizza, cioccolato bean to bar e caffè di filiera. In questi anni abbiamo trasformato sogni in realtà e raggiunto traguardi importanti ma stiamo ancora scrivendo la nostra storia. I progetti da realizzare...


  • Bologna, Italia BREADERS SRL A tempo pieno

    Forno Brisa cresce e cerca un* responsabile per il laboratorio di pasticceria! Dal 2015, Forno Brisa porta a Bologna l’eccellenza artigianale con pane, pizza, cioccolato bean to bar e caffè di filiera. In questi anni abbiamo trasformato sogni in realtà e raggiunto traguardi importanti ma stiamo ancora scrivendo la nostra storia. I progetti da realizzare...


  • Bologna, Italia Ali Spa A tempo pieno

    Ali Spa, filiale di Bologna, ricerca per pasticceria gelateria di Bologna, una figura di: **ADDETTO/A AL LABORATORIO: GELATERIA-PASTICCERIA** La risorsa verrà inserita nel laboratorio dove si occuperà della preparazione dei gelati, paste, cioccolate, focacce etc; La risorsa ideale ha maturato esperienza in settore analogo, in particolare nel settore...


  • Bologna, Italia Umana spa A tempo pieno

    Umana Spa, per importante azienda ristorativa operante a Bologna (in zona Larga), ricerca n. 1 ADD. LABORATORIO PASTICCERIA La figura selezionata si occuperà di: - aiuto pasticceria - supporto alla preparazione dei dolci - gestione della cucina Si offre iniziale contratto a tempo determinato, con scopo assunzione. Orario part time. Disponibilità...


  • BOLOGNA, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Un'azienda di pasticceria cerca un coordinatore di laboratorio per gestire la produzione di dolci freschi e garantire la qualità dei prodotti.Il candidato ideale avrà esperienza nella supervisione del personale, nella gestione dei costi e nel rispetto delle norme di sicurezza alimentare.La figura dovrà anche contribuire a creare nuove ricette e promuovere...


  • Bologna, Italia Forno Brisa A tempo pieno

    Ti occuperai di:Coordinare il laboratorio di pasticceria, organizzando la produzione quotidiana e i turni di lavoro del team.Supervisionare la qualità dei prodotti in uscita, garantendo costanza, gusto e rispetto delle ricette.Gestire la produzione di pasticceria fresca, dolci da forno e grandi lievitati a lievitazione naturale.Collaborare con la direzione...