Lavori attuali relativi a Responsabile cucina - Bergamo, Lombardia - Il Mannarino

  • addetto/a pulizia cucina

    3 giorni fa

    Bergamo, Lombardia, Italia PERCASSI A tempo pieno

    La Valtellinese, realtà storica e rinomata nel panorama della ristorazione bergamasca, è alla ricerca di una figura diAddetto/a Pulizia Cucina.Questa figura è fondamentale per il buon funzionamento dell'intera cucina: garantisce ordine, pulizia e sicurezza, contribuendo ogni giorno alla qualità del servizio e all'immagine del nostro...

  • Responsabile Cucina

    2 settimane fa

    Bergamo, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! Esploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...

  • Cuoco Responsabile Cucina

    1 settimana fa

    Bergamo, Italia Il Mannarino A tempo pieno

    **Il Mannarino, catena di macellerie con cucina ricerca Cuoco responsabile di cucina per lo store di Bergamo** - Fondamentale è la capacità di lavoro di squadra e la volontà di contribuire, attraverso le sue capacità, al miglioramento dei processi di gestione della cucina. **Il nostro Cuoco grigliatore dovrà saper svolgere in autonomia i seguenti...

  • Cuoco Responsabile Cucina

    4 settimane fa

    Bergamo, Italia Il Mannarino A tempo pieno

    **Il Mannarino, catena di macellerie con cucina ricerca Cuoco responsabile di cucina per lo store di Bergamo** - Fondamentale è la capacità di lavoro di squadra e la volontà di contribuire, attraverso le sue capacità, al miglioramento dei processi di gestione della cucina. **Il nostro Cuoco grigliatore dovrà saper svolgere in autonomia i seguenti...

  • Cuoco Responsabile Cucina

    2 settimane fa

    Bergamo, Italia Signorvino A tempo pieno

    **Signorvino** è un marchio specializzato nella vendita di vino di qualità. Molto più che semplici enoteche, gli spazi Signorvino sono espressione della cultura enogastronomica italiana, pensati per rendere il **Vino** protagonista assoluto. Specializzazione, professionalità, servizio al cliente e ottimo rapporto qualità/prezzo sono gli elementi chiave...

  • Addetto alle pulizie in cucina

    3 giorni fa

    Bergamo, Italia PERCASSI A tempo pieno

    La Valtellinese , realtà storica e rinomata nel panorama della ristorazione bergamasca, è alla ricerca di una figura di Addetto/a Pulizia Cucina . Questa figura è fondamentale per il buon funzionamento dell'intera cucina: garantisce ordine, pulizia e sicurezza, contribuendo ogni giorno alla qualità del servizio e all’immagine del nostro servizio....

  • Capo Partita in Villaggi Turistici — Cucina

    4 settimane fa

    Bergamo, Italia Impiegando.com A tempo pieno

    Un'agenzia di reclutamento cerca un Capo Partita da inserire nel reparto cucina presso un villaggio turistico in Lombardia. La figura sarà responsabile della gestione autonoma della partita, della preparazione delle portate e del coordinamento con il team di cucina. Sono richiesti motivazione, esperienza in cucina e conoscenza di lingue straniere. Offriamo...

  • Addetto/a Pulizia Cucina: Ambiente Dinamico

    3 giorni fa

    Bergamo, Italia Altro A tempo pieno

    Un'azienda di ristorazione in Lombardia è alla ricerca di un Addetto/a Pulizia Cucina per garantire la pulizia e l'igiene all'interno della cucina. Questa figura sarà responsabile della gestione delle stoviglie e dell'igiene degli ambienti, seguendo le normative HACCP. Lavorerai in un ambiente dinamico con possibilità di contratti a chiamata. Sono...

  • Addetto/a Pulizia Cucina: Ambiente Dinamico

    4 giorni fa

    bergamo, Italia Altro A tempo pieno

    Un'azienda di ristorazione in Lombardia è alla ricerca di un Addetto/a Pulizia Cucina per garantire la pulizia e l'igiene all'interno della cucina. Questa figura sarà responsabile della gestione delle stoviglie e dell'igiene degli ambienti, seguendo le normative HACCP. Lavorerai in un ambiente dinamico con possibilità di contratti a chiamata. Sono...

  • Addetto/a Pulizia Cucina: Ambiente Dinamico

    4 giorni fa

    bergamo, Italia Altro A tempo pieno

    Un'azienda di ristorazione in Lombardia è alla ricerca di un Addetto/a Pulizia Cucina per garantire la pulizia e l'igiene all'interno della cucina. Questa figura sarà responsabile della gestione delle stoviglie e dell'igiene degli ambienti, seguendo le normative HACCP. Lavorerai in un ambiente dinamico con possibilità di contratti a chiamata. Sono...

  • ADDETTA ALLE PULIZIE E CUCINA PART TIME

    3 giorni fa

    Bergamo, Italia Altro A tempo pieno

    La Valtellinese • Addetto/a Pulizia Cucina La Valtellinese, realtà storica e rinomata nel panorama della ristorazione bergamasca, è alla ricerca di una figura di Addetto/a Pulizia Cucina . Questa figura è fondamentale per il buon funzionamento dell'intera cucina: garantisce ordine, pulizia e sicurezza, contribuendo ogni giorno alla qualità del...

Responsabile cucina

3 giorni fa

Bergamo, Lombardia, Italia Il Mannarino A tempo pieno

Chi siamo?

Mannarino è un mix esplosivo di tradizione pugliese e passione per la carne

Non è una semplice macelleria di quartiere, ma un viaggio nei sapori autentici della Puglia, dove il macellaio è una figura di fiducia, il fuoco della brace scalda il cuore e il cibo è un rito di convivialità.

Abbiamo portato questa tradizione nelle città, trasformandola in un'esperienza unica: una macelleria con cucina, dove i clienti possono scegliere i migliori tagli e gustarli preparati al momento. Il nostro sogno? Far vivere a tutti la magia di un'autentica macelleria di quartiere… ma con un tocco di innovazione

Hai una passione sfrenata per la cucina e la griglia è il tuo regno? Da Mannarino stiamo cercando un RESPONSABILE DI CUCINA che sappia fare squadra, rispettare le sacre leggi dell'HACCP e cucinare con passione

Se ami la carne tanto quanto noi e gestire una squadra affiatata, questa è la tua occasione

Cosa ti offriamo?

Un ambiente di lavoro giovane e dinamico (niente musi lunghi, qui si lavora col sorriso)

Formazione continua: vogliamo che tu sia il migliore sulla griglia così da trasmettere le tue competenze

Opportunità di carriera in un'azienda in forte espansione

Meritocrazia: premialità mensili e valutazioni rivolte alla crescita

Cosa farai?

-Organizzare e supervisionare il lavoro quotidiano della brigata (cuochi, aiuto cuochi, lavapiatti), assegnando le mansioni e gestendo i turni in base alle esigenze del servizio.

-Coordinare la linea durante i momenti di punta, garantendo velocità e precisione.

-Verificare il rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard di presentazione dei piatti.

-Supervisionare gli ordini delle materie prime e la corretta ricezione e conservazione dei prodotti in ogni fase della preparazione

-Effettuare controlli quotidiani su scorte, scadenze, rotazione degli alimenti.

-Supervisionare la pulizia degli ambienti di lavoro e delle attrezzature.

-Formare lo staff sulle procedure HACCP e sulle buone pratiche in cucina.

-Accogliere, formare e affiancare i nuovi membri dello staff cucina.

-Motivare la squadra, promuovere il lavoro di gruppo e la responsabilità individuale.

-Rilevare criticità operative o tecniche e proporre soluzioni migliorative.

-Collaborare con il Direttore del punto vendita per raggiungere obiettivi di qualità, efficienza e soddisfazione del cliente.

-Partecipare a riunioni gestionali e proporre idee per migliorare il menù, i processi o le dinamiche di cucina.

Chi desideriamo far salire a bordo?

Un cuoco con esperienza alla griglia (e la voglia di diventare un maestro del fuoco)

Una persona dinamica, rapida e capace di lavorare sotto pressione

Un team player, perché qui si vince (e si cucina) insieme

Un amante della carne e della buona cucina

Vuoi diventare un Re della griglia e gestire la nostra squadra?

  • Stipendio? Tra i 1950€ e i 2300€ (oltre premi mensili)
  • Contratto? Tempo pieno (con due giorni di riposo)
  • Quando? Quando la buona carne chiama, il Mannarino risponde (Weekend e festivi inclusi)

Al Mannarino celebriamo la diversità e l'inclusività è un pilastro cruciale del nostro Codice Etico.

Per questo motivo, il Mannarino non discrimina nel mondo del lavoro sulla base di etnia, religione, sesso (inclusa gravidanza e identità di genere), origine nazionale, appartenenza politica, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, età, stato genitoriale o altre caratteristiche non fattore di merito

Se hai il fuoco dentro e vuoi far parte di un progetto di successo, manda il tuo CV e unisciti alla famiglia di Mannarino

Ti aspettiamo per infiammare la griglia insieme

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.000,00 - €2.300,00 al mese

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

  • Bergamo, Lombardia: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Domande di preselezione:

  • Sei pratico/a con la cottura della carne?
  • Hai dimestichezza con l'uso della griglia?

Esperienza:

  • cuoco: 2 anni (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona