Sous chef
2 settimane fa
Descrizione dell'azienda
Marriott International è una delle principali catene alberghiere al mondo, con circa 9.000 proprietà distribuite in oltre 141 paesi e territori e un portafoglio che include più di 30 marchi leader. Fondata nel 1927 da J. Willard e Alice S. Marriott, l'azienda ha una lunga storia di eccellenza nel settore dell'ospitalità. Marriott International promuove una cultura inclusiva e si impegna a garantire pari opportunità di lavoro per una forza lavoro diversificata e rispettosa. La società segue rigorose linee guida etiche per assicurare un ambiente professionale sicuro e rispettoso per tutti i suoi dipendenti e clienti.
Descrizione del ruolo
Cerchiamo un sous chef motivato e di talento per il nostro team a Siena. In questa posizione a tempo pieno e in sede, sarai responsabile del supporto quotidiano al capo chef nella gestione delle operazioni in cucina, garantendo elevati standard di qualità e igiene. Ti occuperai della supervisione della preparazione dei pasti, della formazione del personale di cucina e dell'assegnazione dei compiti. Inoltre, collaborerai alla creazione di menù innovativi e gestirai l'inventario per assicurare un funzionamento efficiente e senza interruzioni.
Qualifiche
- Esperienza in preparazione culinaria, cucina professionale e capacità di creare ricette innovative, con attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti.
- Competenze di leadership e gestione del personale per motivare il team e ottimizzare la collaborazione e la distribuzione dei carichi di lavoro.
- Conoscenza approfondita delle norme di sicurezza alimentare e igiene, nonché capacità di monitorare e implementare standard adeguati in tutte le operazioni di cucina.
- Attitudine al problem solving, capacità organizzative e gestione efficace dell'inventario e delle risorse della cucina.
- È gradita una formazione professionale nel settore della ristorazione o la frequentazione di corsi accreditati di cucina, oltre a certificati di sicurezza alimentare.
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Chef(fe) de partie F/H
2 settimane fa
Siena, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pienoDescription de l'entreprise Cap sur la Toscane pour découvrir Pieve Aldina (Chianti), la première adresse italienne de la Collection. Sur la route des vins qui relie Florence à Sienne, surplombant la campagne du Chianti, autrefois résidence d'été des Évêques de Sienne, l'hôtel se déploie autour d'un campanile central. Entourant l'une des plus...
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Sous Chef
7 giorni fa
Siena, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef supporta lo Chef nella gestione della cucina, garantisce la qualità dei piatti, coordina la brigata, contribuisce allo sviluppo del menu e supervisiona le procedure HACCP.
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Sous Chef di Cucina
7 giorni fa
Siena, Italia La ghianda s.r.l A tempo pienoCollaboratore stretto dello chef e sostituto in sua assenza in Ristorante inserito nella guida Michelin. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale - Spese di alloggio Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Bonus - Maggiorazione lavoro festivo - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - sous chef: 1 anno...
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Sous-Chef
2 settimane fa
Siena, Italia Fontanelle Estate A tempo pienoSiamo alla ricerca di un Sous Chef motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina presso Hotel Le Fontanelle* .In questo ruolo, il candidato sar responsabile della gestione completa della brigata sotto la supervisione dello Chef, avr il controllo giornaliero delle partite e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali...
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Sous-chef
2 settimane fa
Siena, Italia Fontanelle Estate A tempo pienoSiamo alla ricerca di un Sous Chef motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina presso Hotel Le Fontanelle* . In questo ruolo, il candidato sar responsabile della gestione completa della brigata sotto la supervisione dello Chef, avr il controllo giornaliero delle partite e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti....
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Sous Chef Per Fine Dining
2 settimane fa
Siena, Italia Restworld A tempo pienoSous Chef Per Fine Dining Luogo di lavoro: SienaDescrizioneCerchi una cucina che ti stimoli davvero?Fai il salto come sous chef a Siena!L'Osteria Le Logge è molto più di un ristorante formale nel cuore di Siena: qui la tradizione dell'osteria si fonde con la creatività della ristorazione gourmet.Un menù pulito, materie prime selezionate, rapporti...
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Sous Chef Per Fine Dining
7 giorni fa
Siena, Italia Restworld A tempo pienoSous Chef Per Fine Dining Luogo di lavoro: SienaDescrizioneCerchi una cucina che ti stimoli davvero? Fai il salto come sous chef a Siena!L’Osteria Le Logge è molto più di un ristorante formale nel cuore di Siena: qui la tradizione dell’osteria si fonde con la creatività della ristorazione gourmet. Un menù pulito, materie prime selezionate, rapporti...
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Sous chef
2 settimane fa
Province of Siena, Italia Borgo Vescine A tempo pienoA Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, la cucina non è solo tecnica o produzione: è cultura, memoria, territorio e visione. È un luogo in cui il gesto quotidiano diventa racconto e dove ogni piatto deve avere un senso, prima ancora che un sapore. Per questo non cerchiamo semplicemente un Sous Chef , ma una persona che desideri essere parte viva di un...
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Sous chef
3 settimane fa
Province of Siena, Italia Borgo Vescine A tempo pienoA Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, la cucina non è solo tecnica o produzione: è cultura, memoria, territorio e visione. È un luogo in cui il gesto quotidiano diventa racconto e dove ogni piatto deve avere un senso, prima ancora che un sapore. Per questo non cerchiamo semplicemente un Sous Chef, ma una persona che desideri essere parte viva di un...
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Sous Chef
7 giorni fa
Siena, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef supervisionerà il personale di cucina, gestirà le comande e la brigata, e preparerà piatti di carne e pesce, con attenzione alla qualità e stagionalità.
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Sous Chef
6 giorni fa
Siena, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef supervisionerà il personale di cucina, gestirà le comande e la brigata, e preparerà piatti di carne e pesce, con attenzione alla qualità e stagionalità.
