Chef de partie

1 giorno fa

Bellagio, Lombardia, Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

Per nuova apertura ristorante fine dining a Bellagio (CO) siamo alla ricerca delle segudnti figure;

Capo Partita è responsabile di una specifica partita (sezione) della cucina — ad esempio antipasti, primi,

secondi, contorni, pasticceria o grill — e risponde direttamente al Sous Chef e allo Chef di cucina.

Responsabilità principali


• Gestire in autonomia la partita assegnata


• Garantire la qualità, la costanza e la presentazione dei piatti


• Assicurare il rispetto delle tempistiche di servizio


• Applicare e far rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)


• Coordinare il lavoro dei commis di cucina assegnati

Mansioni operative


• Preparare le mise en place della propria partita


• Eseguire le preparazioni e le cotture durante il servizio


• Controllare porzioni, sapori e impiattamenti


• Gestire correttamente la conservazione delle materie prime


• Segnalare eventuali mancanze o problemi operativi

Mansioni organizzative


• Pianificare il lavoro giornaliero della partita


• Controllare le scorte e il fabbisogno di materie prime


• Collaborare con Chef e Sous Chef per la definizione del menù


• Ridurre sprechi e ottimizzare i processi della propria sezione

Competenze richieste


• Ottima conoscenza tecnica della partita di riferimento e pregresse esperienze in contesti di lusso o

ristoranti su guide gastronomiche


• Capacità di lavorare sotto pressione


• Precisione, velocità e organizzazione


• Spirito di squadra e capacità di coordinamento


• Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare

Obiettivo del ruolo

Assicurare il perfetto funzionamento della propria partita, contribuendo al successo del servizio e al

mantenimento degli standard qualitativi della cucina.

Si offre contratto a tempo determinato con obblittivo in futuro di trasformarlo in indeterminato, stipendio commisurato all'esperienza pregressa, vitto e alloggio su richiesta.

Se il tuo desiderio é di entrare a far parte di un ristorante con grandi ambizioni ti aspettiamo

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Bellagio, Lombardia, Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie con esperienza, passione per la cucina e voglia di lavorare in squadra.Siamo un nuovo ristorante in apertura sul Lago di Como, Bellagio.Offriamo un ambiente serio ma dinamico, con possibilità di crescita.Lavoro a tempo pieno con possibilità di alloggio.

  • Chef de partie

    5 giorni fa

    Bellagio, Lombardia, Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaBLATT S.R.L. è un'azienda con sede di lavoro a Bellagio, operativa nei settori dell'Hospitality e della Ristorazione. Il gruppo include diverse attività , tra cui il Ristorante Antico Pozzo, il Babayaga, l'Hotel Don Ferrante e gli Antico Pozzo Apartments. Dedicata a un servizio di qualità superiore, BLATT S.R.L. è nota per la sua...

  • Demi Chef De Partie

    3 giorni fa

    Bellagio, Lombardia, Italia Jobbit A tempo pieno

    Gi Group SpaLa filiale di Milano Horecadi Gi Group,prima agenzia per il lavoro italiana ricercaPer la nuova apertura diPalazzo Genazzini,storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:DEMI CHEF DE PARTIECOSA TROVERAIun progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere...

  • Chef de Rang(H/F) Season 2026 Grand Hotel Villa Serbelloni Bellagio

    1 giorno fa

    Bellagio, Lombardia, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Il Grand Hotel Villa Serbelloni, membro di Relais&Chateaux, è una dimora storica 5 stelle lusso nel cuore di Bellagio, sul lago di Como.Con il suo fascino senza tempo, offre viste mozzafiato, ambienti raffinati e un'ospitalità d'eccellenza, per un soggiorno all'insegna della bellezza più esclusiva.L'Hotel dispone di 94 camere, 2...

  • Chef de Rang(H/F) Season 2026 Grand Hotel Villa Serbelloni Bellagio

    1 giorno fa

    Bellagio, Lombardia, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Il Grand Hotel Villa Serbelloni, membro di Relais&Chateaux, è una dimora storica 5 stelle lusso nel cuore di Bellagio, sul lago di Como.Con il suo fascino senza tempo, offre viste mozzafiato, ambienti raffinati e un'ospitalità d'eccellenza, per un soggiorno all'insegna della bellezza più esclusiva.L'Hotel dispone di 94 camere, 2 ristoranti, di cui uno...

  • Chef De Rang

    1 giorno fa

    Bellagio, Lombardia, Italia Jobbit A tempo pieno

    Gi Group SpaLa filiale di Milano Horecadi Gi Group,prima agenzia per il lavoro italiana ricercaPer la nuova apertura diPalazzo Genazzini,storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:CHEF DE RANGCOSA TROVERAIun progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere...

  • Commis Di Cucina

    5 giorni fa

    Bellagio, Lombardia, Italia Jobbit A tempo pieno

    Gi Group SpaLa filiale di Milano Horecadi Gi Group,prima agenzia per il lavoro italiana ricercaPer la nuova apertura diPalazzo Genazzini,storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:COMMIS DI CUCINACOSA TROVERAIun progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere...

  • Chef De Partie

    2 giorni fa

    bellagio, Italia GiGroup A tempo pieno

    Chef de Partie per preparazioni e cotture autonome in un hotel di lusso a Bellagio, con gestione postazione, HACCP, e coordinamento commis.

  • Chef De Partie

    6 giorni fa

    Bellagio, Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda BLATT S.R.L. è un'azienda con sede di lavoro a Bellagio, operativa nei settori dell'Hospitality e della Ristorazione. Il gruppo include diverse attività, tra cui il Ristorante Antico Pozzo, il Babayaga, l'Hotel Don Ferrante e gli Antico Pozzo Apartments. Dedicata a un servizio di qualità superiore, BLATT S.R.L. è nota per la sua...

  • Chef de partie

    6 giorni fa

    Bellagio, Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda BLATT S.R.L. è un'azienda con sede di lavoro a Bellagio, operativa nei settori dell'Hospitality e della Ristorazione. Il gruppo include diverse attività , tra cui il Ristorante Antico Pozzo, il Babayaga, l'Hotel Don Ferrante e gli Antico Pozzo Apartments. Dedicata a un servizio di qualità superiore, BLATT S.R.L. è nota per la sua...

  • Chef de partie

    6 giorni fa

    Bellagio, Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda BLATT S.R.L. è un'azienda con sede di lavoro a Bellagio, operativa nei settori dell'Hospitality e della Ristorazione. Il gruppo include diverse attività , tra cui il Ristorante Antico Pozzo, il Babayaga, l'Hotel Don Ferrante e gli Antico Pozzo Apartments. Dedicata a un servizio di qualità superiore, BLATT S.R.L. è nota per la sua...

  • Chef de partie

    6 giorni fa

    Bellagio, Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda BLATT S.R.L. è un'azienda con sede di lavoro a Bellagio, operativa nei settori dell'Hospitality e della Ristorazione. Il gruppo include diverse attività , tra cui il Ristorante Antico Pozzo, il Babayaga, l'Hotel Don Ferrante e gli Antico Pozzo Apartments. Dedicata a un servizio di qualità superiore, BLATT S.R.L. è nota per la sua...

  • Chef de partie

    7 giorni fa

    Bellagio, Provincia di Como, Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda BLATT S.R.L. è un'azienda con sede di lavoro a Bellagio, operativa nei settori dell'Hospitality e della Ristorazione. Il gruppo include diverse attività , tra cui il Ristorante Antico Pozzo, il Babayaga, l'Hotel Don Ferrante e gli Antico Pozzo Apartments. Dedicata a un servizio di qualità superiore, BLATT S.R.L. è nota per la sua...

  • Chef de partie

    7 giorni fa

    Bellagio, Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda BLATT S.R.L. è un'azienda con sede di lavoro a Bellagio, operativa nei settori dell'Hospitality e della Ristorazione. Il gruppo include diverse attività , tra cui il Ristorante Antico Pozzo, il Babayaga, l'Hotel Don Ferrante e gli Antico Pozzo Apartments. Dedicata a un servizio di qualità superiore, BLATT S.R.L. è nota per la sua...

  • Chef de partie

    4 giorni fa

    Bellagio, Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda BLATT S. R. L. è un'azienda con sede di lavoro a Bellagio, operativa nei settori dell' Hospitality e della Ristorazione. Il gruppo include diverse attività , tra cui il Ristorante Antico Pozzo, il Babayaga, l' Hotel Don Ferrante e gli Antico Pozzo Apartments. Dedicata a un servizio di qualità superiore, BLATT S. R. L. è nota per...

  • Chef de partie

    6 giorni fa

    Bellagio, Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaBLATT S.R.L. è un'azienda con sede di lavoro a Bellagio, operativa nei settori dell'Hospitality e della Ristorazione. Il gruppo include diverse attività , tra cui il Ristorante Antico Pozzo, il Babayaga, l'Hotel Don Ferrante e gli Antico Pozzo Apartments. Dedicata a un servizio di qualità superiore, BLATT S.R.L. è nota per la sua...

  • Chef de partie

    6 giorni fa

    Bellagio, Italia BLATT S.R.L. A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda BLATT S.R.L. è un'azienda con sede di lavoro a Bellagio, operativa nei settori dell'Hospitality e della Ristorazione. Il gruppo include diverse attività , tra cui il Ristorante Antico Pozzo, il Babayaga, l'Hotel Don Ferrante e gli Antico Pozzo Apartments. Dedicata a un servizio di qualità superiore, BLATT S.R.L. è nota per la sua...