cuoco capo partita

CAPO PARTITA – GUIDA LA LINEA DELLA TAVOLA CALDA AL GRANAFFÈGIDIO

Il Grancaffègidio, storica tavola calda a Latina, è alla ricerca di un/una Capo Partita organizzato/a, preciso/a e operativo/a, capace di gestire in autonomia la propria linea di cucina all'interno di una realtà dinamica e ad alto flusso.

SE HAI ESPERIENZA, ORGANIZZAZIONE E AMI LA CUCINA PRATICA E BEN STRUTTURATA, TI STIAMO CERCANDO.

LE TUE RESPONSABILITÀ

• Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi)
• Preparazione dei piatti della tavola calda nel rispetto degli standard del locale
• Organizzazione del lavoro giornaliero e delle tempistiche di servizio
• Controllo qualità delle materie prime e gestione delle scorte della propria partita
• Coordinamento con il resto della brigata di cucina
• Mantenimento di ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP

CHI CERCHIAMO

• Esperienza comprovata come Capo Partita o Cuoco esperto in tavole calde, gastronomie o ristorazione veloce
• Ottime capacità organizzative e operative
• Rapidità, precisione e affidabilità
• Attitudine al lavoro in team e sotto pressione
• Passione per la cucina tradizionale e ben eseguita
• Domicilio a Latina o zone limitrofe

ORARI DI LAVORO

• Turno unico diurno: 9:00 – 17:00

COSA OFFRIAMO

• Contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità concreta di stabilizzazione
• Orari regolari, senza turni spezzati
• Ambiente organizzato, dinamico e storico
• Team affiatato e professionale
• Opportunità di continuità lavorativa in una realtà solida

Sede di lavoro: Grancaffègidio – Latina (LT)

Autorizzare il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

Organizzazione, qualità e ritmo: la cucina è una squadra.

Grancaffègidio

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona