Head Barman

Head Barman- Anglo American Hotel Florence Curio Collection by Hilton

Per l'esclusivo Anglo American Hotel Florence Curio Collection by Hilton 5* nella città di Firenze siamo alla ricerca di un profilo di Head Barman da inserire nel nostro fantastico team

La risorsa riporterà gerarchicamente al Restaurant Manager dell'hotel garantendo il servizio d'eccellenza e il raggiungimento degli obiettivi di vendita.

Responsabilità principali

• Gestire in prima persona il servizio bar, assicurando un'accoglienza impeccabile e un'esperienza memorabile per gli ospiti.
• Coordinare, formare e motivare il team del bar, garantendo efficienza, professionalità e coerenza con gli standard dell'hotel.
• Curare la drink list e proporre nuove idee per migliorare l'offerta beverage in linea con lo stile dell'Hotel
• Collaborare con il Restaurant Manager per sviluppare strategie di upselling e promozioni mirate a incrementare i ricavi del reparto F&B.
• Svolgere attività di back office, tra cui ordini e controllo stock, gestione fornitori, analisi vendite, margini e costi operativi.
• Monitorare la qualità del servizio e la soddisfazione degli ospiti, intervenendo tempestivamente in caso di eventuali complaints.
• Mantenere un elevato standard di pulizia, organizzazione e cura estetica del bar.

Requisiti necessari

• Esperienza comprovata in ruoli di Head Barman o Bar Manager, preferibilmente in strutture alberghiere di lusso.
• Ottima conoscenza dei cocktail internazionali, delle tecniche di miscelazione e delle tendenze contemporanee del settore.
• Spiccata attitudine commerciale e capacità di analisi dei risultati di vendita.
• Ottime doti relazionali, leadership e orientamento al cliente.
• Conoscenza fluente della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus.
• Padronanza dei principali sistemi di gestione bar e POS.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni serali e nei weekend.
• Domicilio nei pressi della citta' di Firenze

CONDIZIONI DI LAVORO

• Contratto: tempo determinato di 12 mesi con prospettiva di trasformazione a indeterminato.
• Luogo: Via Solferino, n.6
• Orario: full time
• Retribuzione: commisurata all'esperienza
• Benefits: mensa aziendale; utilizzo staff rate per Hilton Hotels

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €1.085,83 - €1.872,32 al mese

Benefit:

• Mensa aziendale

Domande di preselezione:

• L'azienda non fornira' alloggio. Abiti nei pressi di Firenze?